【2021最全九大碗菜谱】上桌就香，健康美味又实用 | 精选菜肴推荐

一、麻辣香锅

麻辣香锅是一道以多种肉类、蔬菜和调料为主要食材的川菜，在家也可以轻松做出美味的麻辣香锅。

二、红烧排骨

红烧排骨是一道色香味俱佳的传统名菜，选用优质猪肋排经过焯水、炖煮再加入调料，炖制出香、嫩、酥、糯的红烧排骨。

三、酸辣粉

酸辣粉是一道经典的川菜小吃，以红薯粉为主要原料，配以豆芽、黄豆芽、花生碎、辣椒油等调料制成，酸辣可口。

四、炸酱面

炸酱面是一道以面条、炸酱、黄豆芽、黄瓜丝等为主要食材的传统名吃，色香味俱佳，入口绵软、爽滑。

五、蚂蚁上树

蚂蚁上树是一道传统川菜，选用粉丝、猪肉末、豆瓣酱等为主要原料，经过翻炒而成，味道鲜美，营养丰富。

六、蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道以扇贝为主要食材的海鲜菜品，配以蒜蓉、细粉丝等烹饪而成，口感鲜嫩、味道鲜美。

七、双椒牛肉丝

双椒牛肉丝是一道以牛肉丝、青椒和红椒为主要原料的川菜，制作简单，口感鲜嫩，香辣可口。

八、鸡蛋羹

鸡蛋羹是一道以鸡蛋为主要材料制作的传统汤羹类菜品，细腻滑嫩，清香可口，营养丰富。

九、宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道经典川菜，选用鸡脯肉、干辣椒、花生米等为主要食材的宫廷名菜，色香味俱佳，麻辣鲜香。