孜然蘑菇的做法？ 黄磊孜然蘑菇做法？

一、孜然蘑菇的做法？

回答如下：孜然蘑菇的做法如下：

材料：

1. 鲜蘑菇 200克

2. 洋葱 1个

3. 大蒜 2瓣

4. 姜 1小块

5. 青椒 1个

6. 红椒 1个

7. 孜然粉 1茶匙

8. 盐 适量

9. 生抽 1汤匙

10. 料酒 1汤匙

11. 葱花 适量

12. 植物油 适量

做法：

1. 鲜蘑菇用清水洗净，切片备用。

2. 洋葱、大蒜、姜、青椒、红椒分别切成小块备用。

3. 热锅凉油，放入洋葱、大蒜、姜炒香。

4. 加入青椒、红椒炒匀。

5. 加入蘑菇片翻炒，加入孜然粉、盐、生抽、料酒翻炒均匀，炒至蘑菇变软。

6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

孜然蘑菇炒好后，可以拌入米饭或者面条中食用。此外，还可以将孜然蘑菇作为素菜配菜，搭配肉类或者其他菜品食用。

二、黄磊孜然蘑菇做法？

步骤 1新鲜的白蘑菇撕碎洗净，用厨房纸吸干水分。（不要撕太碎，炸完会变小）

步骤 2加入一个鸡蛋，若干面粉，少许十三香，一小勺盐。（我放了四勺面粉，不确定的话可以少量多次添加）

步骤 3搅拌均匀，直到面粉包住蘑菇。

步骤 4油七分热的时候开始炸，可以放一块蘑菇，周围开始起泡就可以。

步骤 5可以分为多次炸，蘑菇固定形状并且金黄色后捞出。（用大火最好，定型快，面粉不易脱落）

步骤 6第一遍炸完要沥油，并且等待油温下降，之后复炸，复炸时间不易太长。

步骤 7复炸后趁热洒上孜然粉和辣椒粉。

三、孜然炒蘑菇做法？

下面是制作孜然炒蘑菇的简单做法：

所需材料：

- 新鲜蘑菇：适量

- 孜然粉：适量

- 大蒜：2-3瓣，切碎

- 生姜：适量，切碎

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量（可选）

步骤：

1. 准备工作：将蘑菇切成薄片或切块备用。蘑菇切片的厚度可以根据个人口味来调整。

2. 加热锅：在锅中加热适量的食用油，待油热后，加入切碎的大蒜和姜末翻炒，释放出香味。

3. 炒煮蘑菇：将蘑菇倒入锅中，用中火翻炒。不断翻炒，使蘑菇均匀受热，直到蘑菇变软和出现香气。

4. 加入孜然粉和调味：在炒蘑菇的过程中，撒入适量的孜然粉，根据个人口味加入适量的盐和酱油，继续炒匀，使孜然粉和调味品充分融合。

5. 翻炒至熟透：继续翻炒几分钟，直到蘑菇变熟透且呈现所需的口感（可以根据个人偏好来控制炒至蘑菇嫩煮或微微有嚼劲）。

6. 完成：将炒好的孜然蘑菇盛出，可以将其作为主菜或配菜食用，搭配米饭或面食都可以。

提示：可以根据个人口味和喜好，根据需要添加其他调料或辅料，如青红椒丝、洋葱等，以增加风味。

四、孜然干蘑菇的做法？

将蘑菇洗净，控干水分，撕成小块，放锅里不断翻炒，熟了之后加孜然翻炒数次即可。

五、孜然炸蘑菇的做法？

平菇撕小块，关键来了，不要以为洗干净就行了，一把一把进行挤水，挤了后，平菇才炸得酥

步骤 2

鸡蛋打散，加面粉，调成挂浆面糊，加盐，少量加点酱油，这样才炸得金黄

步骤 3

油热后，平菇挂浆下去炸，锅小可以分两次三次炸，

步骤 4

油炸酥的关键是炸两次，第一次炸的有金黄，不要让连在一起，第一二次炸就是炸得酥脆，

步骤 5

起锅沙上孜然粉，或椒盐也行，上桌，问这菜什么是好坏标准：那就是酥脆而不干，非常好吃，比炸鸡柳好吃

六、孜然蘑菇不辣的做法？

蘑菇5个，玉米淀粉10克，鸡蛋三个，油适量。孜然10克。盐5克，椒盐5克。胡椒粉两克。

首先把蘑菇用清水泡10分钟，然后撕成条下锅煮5分钟。

鸡蛋搅拌均匀，玉米淀粉打入鸡蛋液中加入盐。

把蘑菇放入鸡蛋面糊中搅拌均匀，下锅炸至金黄。把孜然粉加入到蘑菇当中就可以完成了。

七、黄磊做的孜然蘑菇做法？

平菇撕成条状、蒜苗切成条。 将平菇洗干净后焯水 葱花、蒜片、辣椒碎准备好

步骤 2

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锅中放入食用油爆香葱花、蒜片、辣椒碎 加入一勺孜然粉翻炒

步骤 3

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再加入一勺辣椒粉翻炒均匀

步骤 4

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放入焯水后的平菇，加入一勺生抽、 半勺鸡精、半勺食盐，

步骤 5

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半勺白糖翻炒均匀后放入切好的蒜苗继续翻炒

八、刘凯孜然蘑菇家常做法？

用料

白蘑菇

350克

鸡蛋

1个

植物油

适量

面粉

适量

孜然粉

适量

盐

一勺

辣椒粉

适量

十三香

少许

步骤 1

新鲜的白蘑菇撕碎洗净，用厨房纸吸干水分。（不要撕太碎，炸完会变小）

步骤 2

加入一个鸡蛋，若干面粉，少许十三香，一小勺盐。（我放了四勺面粉，不确定的话可以少量多次添加）

步骤 3

搅拌均匀，直到面粉包住蘑菇。

步骤 4

油七分热的时候开始炸，可以放一块蘑菇，周围开始起泡就可以。

步骤 5

可以分为多次炸，蘑菇固定形状并且金黄色后捞出。（用大火最好，定型快，面粉不易脱落）

步骤 6

第一遍炸完要沥油，并且等待油温下降，之后复炸，复炸时间不易太长。

步骤 7

复炸后趁热洒上孜然粉和辣椒粉。

九、炸蘑菇孜然羊肉家常做法？

蘑菇果面糊羊肉果面糊炸制后占孜然盐食用。

十、孜然蘑菇家常做法黄掌勺？

主料:蘑菇一块

辅料:大蒜2粒，红干小米椒2个，小葱2棵，生姜6片

调料:一品鲜酱油1勺，孜然粉2小勺，盐适量，白糖少许，花生油适量

1、买回来的蘑菇去掉根部洗干净用手撕成小朵。

2、锅中烧水，水开后放少许盐将蘑菇焯水一分钟左右捞出过冷水。

3、生姜和大蒜切成片，小葱切成小段，干小米辣用剪刀煎成小段。

4、焯过水的蘑菇用手沥干水分。

5、锅中倒油，小火爆香姜蒜和红辣椒。

6、将放入沥干蘑菇，可以多翻炒一会，中大火怡蘑菇的水分炒干，这样口感会更好。

7、接着加一勺一品鲜酱油和盐，白糖提鲜，将调料翻炒均匀。

8、出锅前加上小葱段和孜然粉翻炒均匀即可关火装盘。