白菜饺子的做法？ 白菜饺子做法？

一、白菜饺子的做法？

材料：白菜、猪肉、姜、葱、盐、酱油、料酒、香油、花生油、水、饺子皮步骤：1. 白菜洗净切成小碎丁，放入大碗中，加一勺盐，揉搓至白菜出水，静置10分钟。2. 猪肉切成小碎末，姜、葱切末，放入大碗中。3. 将腌好的白菜用清水冲洗至水份全部流失，捏干水分，加入碗中的猪肉碎内，搅拌均匀。4. 加入1勺盐、1勺酱油、1勺料酒、1勺香油、1勺花生油，搅拌均匀。5. 取一张饺子皮，将馅料包入，捏紧收口。6. 制作好的饺子放入热水锅中，水烧开可放入饺子，煮至浮起即可。7. 捞出饺子装入碗内，可以淋上麻油、香菜、葱花等提味。

二、白菜饺子做法？

步骤1

首先面粉加入适量清水和成软硬合适的面团；最好是用二分肥八分瘦的猪肉，猪肉剁成肉馅放入调馅的盆中，加入葱姜碎，油，盐，生抽，醋，味精搅拌均匀

步骤2

肉馅中放入剁碎的白菜搅拌均匀

步骤3

饺子馅就调好了。因为白菜帮子水分很高，所以最好是用白菜叶，如果用白菜帮子，剁好以后，要挤掉一部分水分，否则饺子馅很容易出水

步骤4

取出面团，揪成大小一样的小剂子，擀出中间稍厚边上稍薄的饺子皮，中间放馅，两手捏成饺子

步骤5

反复操作，直至包好所有的饺子。其实就是按照个人的习惯包好所有的饺子。所有的饺子包好以后，放入开水锅中煮熟即可。吃的时候，可以沾蒜泥，醋或者辣椒油都非常好吃

三、家常菜白菜的做法？

食材：白菜叶4片，鲜虾仁6只，胡萝卜1根，鸡蛋2个，豌豆30克，海带丝20克，调料：盐，番茄沙司，水淀粉

做法:　

　　1、洗净的白菜叶放入沸水中焯软捞出，沥干水分待用

　　2、虾仁和胡萝卜切成丁

　　3、将海带丝和豌豆放入水中煮熟

　　4、锅烧热倒油，将蛋液倒入锅中炒熟盛出

　　5、锅中留底油，放入胡萝卜丁翻炒一会，放入虾仁丁

　　6、炒至虾仁变色，倒入炒好的鸡蛋和煮好的豌豆，翻炒均匀调入盐关火

　　7、取一片白菜叶，将炒好的菜盛一些放在菜叶上

　　8、菜叶周围收起来，用海带丝系住

　　9、做好的白菜包放入盘中，上蒸锅蒸2分钟

　　10、番茄沙司和水淀粉混合，放入锅中煮至汤汁黏稠，浇在白菜包上即可

四、白菜饺子馅的做法白菜肉馅饺子？

饺子皮直接在菜市场买好的都可以，自己在家和面手工擀也行！哦，就是肉馅和白菜的调配！哦，就是看你喜欢羊肉馅，牛肉馅还是猪肉馅都可以！我们就说一下猪肉白菜馅的饺子，肉馅料怎么调配？

先把买回来的鲜鲜猪肉馅加盐，味精鸡精生抽，老抽胡椒粉，香油鸡蛋生粉调好味儿还可以放一点13香花椒面，少许然后放点葱姜末，最后把提前切好的白菜没加到猪肉馅里面搅拌均匀即可。

把调好的猪肉，白菜馅饺子馅儿。按正常的包饺子方法包好！水烧开下饺子。俗话说得好，三滚饺子，两滚面。就是下饺子的时候每烧开一次，然后加半碗凉水，用勺子反面轻轻地推开他，防止粘连，保持完整反复煮个大概五六分钟哦，加三次凉水煮开三次都即可！

五、土豆白菜饺子的做法？

把土豆和白菜剁碎调成馅，然后包饺子就可以了

六、绿白菜饺子的做法？

先把小白菜洗净炒水控干，剁成末备用。

五花肉剁成馅，用提前泡好的花椒水，顺时针搅拌，成粘稠状时加入少许生抽，料酒，盐，葱末，姜末，少许十三香粉，盐，糖，味精继续顺时针搅拌。

搅拌好了倒入剁好的小白菜，倒入花生油，香油搅拌均匀既可。

小绿白菜饺子馅就调好了，清香可口

七、双面白菜饺子的做法？

步骤双面白菜饺子的做法步骤11.将两种面掺在一起。

双面白菜饺子的做法步骤22.加水将面和成面团，然后放到面板上醒一会。

双面白菜饺子的做法步骤33.在醒面的时候把白菜和肉剁成馅，把葱切细。

双面白菜饺子的做法步骤44.将面揪剂子，擀成皮。

双面白菜饺子的做法步骤55.然后捏成一个一个饺子。

双面白菜饺子的做法步骤66.蒸锅里面放上水，烧开，屉烧热，把饺子摆好，盖上锅盖蒸15分钟。

双面白菜饺子的做法步骤77.热腾腾的双面饺子就出锅了。

八、白菜木耳饺子的做法？

猪五花肉五百克，干木耳二点五克用三十度左右的水泡发二小时后洗净。大白菜七百五十克洗净控水。猪肉剁碎或绞碎，然后取一百克温水边搅边往里加，之后切50克的葱沫，3O克姜沫，3克五香粉，盐3克耗油10克，酱油15克鸡精5克，把以上这些调料都加入肉馅中朝一个方向搅拌白菜切成碎丁，木耳切碎。起锅烧油加入50克油油热放入白菜碎木耳丁翻炒均匀锁住水份，倒入肉馅中搅匀就可以了。，

九、圆白菜饺子的做法？

1、面粉准备好，我用面包机揉面，省时省事，揉面的时候可以去准备馅料；没有面包机等揉面机器，就手揉面吧；

2、将面粉倒入面包桶中，凉水是面粉量的60%左右，将面包桶安装进东菱6D面包机中，启动一个揉面程序10分钟；

3、面团成型且很滋润，将面团放在桶中饧20分钟，盖上盖子，防止水份蒸发而表面变干；

4、揉面、饧面的工夫来处理馅料：猪肉馅略有些肥的，加香葱末、生抽、酱油、盐，少许凉水；用量随自己喜欢来调整；

5、顺着一个方向搅拌上劲儿，水可以少放一点，肉馅不是太干就可以了；

6、圆白菜去掉老叶，清洗干净；

7、先一切为二，先切细丝，再切小丁，剁碎，放盆里撒一点点盐，杀出多余的汁水；

8、将圆白菜末用手攥一攥，但不要攥得太干，留一些水份也就是保留一些营养物质，与肉馅混合均匀；

9、饧好的面团取出揉光滑，搓成均匀的长条，再切出大小一致的小剂子，擀成中间稍厚、四周略薄的小圆饼；

10、取适量馅或包或挤成饺子，好看难看的，只要不漏馅就是好饺子；快包好时，烧一锅水，水开后，将适量饺子入锅，煮到肚子鼓鼓的飘浮在水面就可捞出。

十、虾仁白菜饺子的做法？

配料：

猪肉馅500克、白菜4-5片、虾仁200克 、 料酒2汤匙、生抽2汤匙、香油1汤匙、白胡椒粉1茶匙、食盐1茶匙

烹饪步骤：

1.大白菜洗净剁碎，撒点盐静置15分钟让其出水，然后挤干水分，备用；虾仁洗净剁碎，取一容器将猪肉末、大白菜、虾仁、料酒、生抽、香油、胡椒粉、盐全部放入容器内，朝一个方向搅拌均匀

2.不确定饺子馅味道好不好的话，我们可以取一小碗，放入一点生的饺子馅，微波炉里高火叮20-30秒，看到饺子馅熟了，就可以尝尝看味道，一般饺子馅要稍微咸一点点，因为外面还要包饺子皮，加上饺子皮一起吃的时候就不会觉得咸了，反而刚刚好

3.准备一碗清水，饺子皮和放饺子的盘子（我用的是烤盘）里面撒点面粉，防止饺子黏在盘子上，然后就可以开始包饺子了

4.把饺子馅放在饺子皮的中间，用食指沾一下水，在饺子皮的边缘画一圈。首先中间对折，中间捏紧；然后将左边的饺子皮往中间推，接着用食指和大拇指将左半边的饺子皮捏紧封口换到右边，开始重复二，三，四的动作即可

5.这样饺子就包完啦~锅上烧开水，将饺子放入水中，大火烧至饺子膨胀，全都浮在水面上即可，蘸酱可以根据自己口味调配