蒜香鲈鱼做法？ 蒜香鲈鱼做法广州？
一、蒜香鲈鱼做法？
1 蒜香鲈鱼是一道美味可口的菜品，做法简单易学。
2 做蒜香鲈鱼的关键在于腌制和烤制。
首先将鲈鱼洗净，去掉内脏，然后在鱼身上划上几刀，方便入味。
接着将蒜末、生姜末、盐、料酒、酱油等调料混合搅拌均匀，将调料均匀涂抹在鱼身上，放入冰箱腌制30分钟。
最后将腌制好的鱼放入烤箱中烤制15分钟左右即可。
3 蒜香鲈鱼是一道营养丰富的菜品，富含蛋白质、维生素等营养成分，对身体健康有很好的保健作用。
同时，蒜香鲈鱼还有清热解毒、调节血脂等功效，适合各个年龄段的人食用。
二、蒜香鲈鱼做法广州？
热锅后用油炸香蒜，然后放鲈鱼煎至金黄
三、蒜香酸菜鲈鱼家常做法？
这道菜要准备蒜头，酸菜，鲈鱼，鲈鱼清洗干净，给大料生姜，辣椒先放好，热油下锅，炒香佐料，放烧鱼慢慢煎一下，当上水放上酸菜，大火烧，等熟了出锅上一把香菜，味道美极了
四、蒜香煎鲈鱼的做法？
新鲜鲈鱼一条买回来洗干净放点盐和胡椒粉腌制
2/8准备蒜末，姜丝葱，红干椒丝
3/8葱姜放入鱼身上和肚子里
4/8放入锅中蒸15分钟左右挑出葱姜（根据鱼大小调节蒸多久）
5/8然后在蒸好的鱼身上放上葱和红辣椒丝
6/8锅中放入适量油倒入蒜末爆香
7/8鱼上淋上适量味极鲜将蒜油倒在鱼身上
8/8做好后立刻开动吧
五、金牌蒜香鲈鱼的做法？
原料：活鲈鱼1条，蒜头10粒。
做法：1、将鲈鱼收拾干净并清洗干净，均匀涂抹盐和油。蒜头拍成蒜茸待用。
2、锡纸铺在盘底，将蒜茸均匀的撒在锡纸上，淋上1勺油，将鱼摆在蒜茸上，将锡纸包起来。
3、铁板用大火烧4、5分钟，关火。将锡纸包放到铁板上，端上餐桌，2分钟后打开，鲈鱼的鲜味就会伴着淡淡的蒜香扑鼻而来。
小贴士：这道菜最大的特点就是嫩。如果没有铁板，可以将蒜茸铺在平底油锅上，用小火爆出香味，将鱼放入，盖住1、2分钟后关火，再焖2分钟后出锅。
六、蒜香鲈鱼做法空气炸锅？
材料：鲈鱼1条（632克），盐2勺；
配料：洋葱3个，姜半块，葱半根，大蒜1头；香菜1颗；
调味：
（1）花生油2大勺，花椒1大勺，八角半颗，辣椒面1大勺；
（2）料酒2勺，蒸鱼豉油5大勺，老抽1勺，白糖1勺，米醋1勺，白酒2勺；
工具：空气炸锅，205度，40分钟。蒜香烤鲈鱼的做法：
1.收拾干净的鲈鱼两面打花刀；然后给鱼里外、切口内全都抹一层盐，腌制半小时。另将洋葱切条，葱切大片，姜切条，蒜用夹蒜器夹成蒜蓉。
2.花生油倒入锅中烧热，加入花椒、八角，小火炒香后捞出，关火加入辣椒面，拌匀即成麻辣油；将晾凉的麻辣油抹在鱼的全身及切口内；鱼肚子里面塞满葱、姜、蒜，剩下的摆放在鱼身上；并浇上混合好的调味料汁（2），腌制2小时以上；中间要记得多次的用小勺舀料汁浇在鱼身上，方便入味。
3. 空气炸锅的烤盘中铺一层洋葱条，将鲈鱼放在上面，浇上料汁，最上端再放上一些洋葱；将鱼头跟鱼尾用锡纸包裹起来，以防烤焦。
4.将空气炸锅的不锈钢增高圈加上，以抬高炉头拉开加热管跟鱼的距离，让整个锅内空间更大。烤盘放在转烤架上，设置温度205度，时间40分钟，盖上盖子开始烘烤。
5.烤制10-15分钟左右，发现表面有些干了，就掀起空气炸锅的盖子，用小勺舀烤盘中的汤汁浇在鱼身上，最好能通身浇遍，然后盖上盖子继续烤。
6.烤制半小时左右，将包裹鱼头鱼尾的锡纸打开，再浇一次汤汁，然后续烤10分钟即可。锡纸打开就可以了，不要取下，因为烤架转动时有锡纸隔着不会磨烂鱼头鱼尾。给人悠长回味的蒜香烤鲈鱼
七、干煎蒜香鲈鱼的做法？
将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
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烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。
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把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油，烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。
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2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼。
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把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入。
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小心地把锡纸包裹严，尤其是四边，一定要卷着封闭好，不让汁水留出，然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源，让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出，这样鱼也可以更加入味。
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将鱼连着锡纸一起端上桌，吃时撕开锡纸，撒上少许香菜，味道会更好。
八、沧州盐山蒜香鲈鱼的做法？
1、将鲈鱼收拾干净并清洗干净，去大骨，切出2片鱼肉，两面均匀涂抹盐和油。蒜头拍成蒜茸待用。
2、锡纸铺在盘底，将蒜茸均匀的撒在锡纸上，淋上1勺油，将鱼摆在蒜茸上，将锡纸包起来。
3、铁板用大火烧4、5分钟，关火。将锡纸包放到铁板上，端上餐桌，2分钟后打开，鲈鱼的鲜味就会伴着淡淡的蒜香扑鼻而来。
九、蒜香鸡翅清蒸鲈鱼正确做法？
用料鲈鱼 1条姜 3片蒸鱼豉油 1勺油 6克葱 2根盐 3克料酒 1勺辣椒 3个
蒜香味清蒸鲈鱼的做法步骤
步骤 1
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用盐，姜丝，料酒腌制10分钟
步骤 2
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准备好蒜末和姜末，放少许盐，搅拌
步骤 3
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准备葱末
步骤 4
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把鱼放在锅中蒸10-15分钟，撒上葱花
步骤 5
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起锅热油，小火炒蒜末姜末
步骤 6
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喜欢吃辣椒的朋友放点辣椒，炒的时候放点蚝油。出锅时放点蒸鱼豉油
步骤 7
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拌料炒好后，撒在鱼身上。
十、蒜香鲈鱼片做法有几种？
关于这个问题，蒜香鲈鱼片的做法有以下几种：
1. 烤蒜香鲈鱼片：将鲈鱼片抹上蒜泥、盐、胡椒粉、橄榄油等调味料，放入烤箱中烤制即可。
2. 煎蒜香鲈鱼片：将鲈鱼片裹上面粉，放入热锅中煎至两面金黄，再加入蒜末、葱花、盐、胡椒等调味料翻炒均匀即可。
3. 蒜香红烧鲈鱼片：将鲈鱼片煎至两面金黄，加入蒜末、姜片、料酒、酱油、糖、盐等调味料煮至收汁即可。
4. 清蒸蒜香鲈鱼片：将鲈鱼片抹上蒜泥、盐、胡椒等调味料，放入蒸锅中蒸熟即可。
以上是几种常见的蒜香鲈鱼片做法，可根据口味和喜好进行调整。