豆腐青菜做法？ 青菜谱家常菜做法？

一、豆腐青菜做法？

一、青菜炖豆腐的做法

红椒一个、盐5克、鸡精3克、猪肉3两

虾米二凉、葱、姜、蒜、胡椒粉适量

豆腐二块、青菜一把

1、豆腐切成块状，青菜择洗干净。　

2、红椒去蒂去籽切成丝备用。

3、虾米用水怕发，猪肉切成碎，葱姜蒜切成末备用。　

4、炒锅放入少许的油，将虾米和猪肉末下入翻炒。

5、接着放入葱、姜、蒜、红椒炒出香味，加入一碗水，将豆腐块放入其中。

6、接着放入盐、味精、胡椒粉少炖片刻，下入青菜翻炒几下。

7、等到青菜熟之后，;淋点香油即可出锅。

二、青菜谱家常菜做法？

用料

油菜 5棵，香菇 5朵，素蚝油 1大勺，淀粉 1勺，水 4勺，糖 2克，盐 3克，姜 2片，蒜 2瓣

香菇油菜（简单快手）的做法步骤

1、先将油菜瓣开，香菇去蒂放在盐水中浸泡5分钟清洗干净控水

2、香菇切片，姜切丝，蒜切末

3、锅烧热倒入适量油（油稍微多点香菇比较吸油），炒香蒜末、姜丝

4、倒入香菇片大火煸炒至变软，再倒入油菜翻炒至变色

5、转小火加入一大勺素耗油、2克糖、3克盐翻炒均匀，倒入水淀粉至汤汁浓稠即可

三、青菜炖豆腐的做法？

青菜炖豆腐是一道清新爽口的清淡小菜，当你吃腻鸡鱼肉蛋的时候，不妨做一次青菜炖豆腐来尝尝，你会发现别有一番滋味在心头。青菜炖豆腐的做法很简单，下面我就把青菜炖豆腐的几种常见做法介绍如下，供朋友们作为参考吧。

　　青菜炖豆腐一：油热后，姜蒜爆锅；豆腐块下锅煎炒片刻，加适量热水；烧开后下入水发虾干，中火炖煮3分钟；加入青菜叶大火烧开，加盐、味精和葱花，出锅即可。

　　青菜炖豆腐二：锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。

　　青菜炖豆腐三：小青菜200克，豆腐50克，大蒜、姜丝、葱末、植物油9克，酱油5克，盐、胡椒粉、高汤等各适量。豆腐切成寸块；小青菜洗净，切成寸段；油烧热后先煸姜和葱末；再放入青菜炒至半熟；加高汤，放入豆腐，大火烧开，调味，再改小火熬熟即成。

四、青菜熬豆腐的做法？

热锅凉油加入葱姜爆香，加入开水，放入豆腐，盐，胡椒粉，开锅后小火再煮五分钟，然后大火加入青菜，三分钟后加入一点生抽，出锅即可。

五、青菜炒豆腐的做法？

原料：青菜、豆腐、蒜子、食用油、盐。

做法步骤：

第1步、豆腐煎至两边金黄捞出备用。

第2步、锅中油预热，放入蒜子炒香。

第3步、放入青菜翻炒。

第4步、放入豆腐翻炒。

第5步、放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。

六、苦青菜详细家常菜做法？

食材明细

嫩莴笋叶适量

面粉适量

鸡蛋适量

香油适量

辣椒油适量

五香粉适量

盐适量

微辣口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

蒸菜的做法步骤

1

原料备用。

2

菜叶洗干净后，大约切成一寸长度。

3

切好菜叶内加入鸡蛋，均匀撒上面粉，用量要保证叶子与叶子之间不粘连。

4

把叶子们抖落均匀、蓬松。

5

拌好的菜叶倒入蒸屉里。

6

锅里烧开水，上锅蒸15分钟取出。

7

趁热撒细盐、滴上香油和辣椒油拌匀即可。(可按个人喜好放入葱花，蒜末等)

七、青菜虾仁豆腐羹的做法？

1.青菜入油锅炒熟捞出。（按平常的炒青菜做法既可：青菜下油锅炒至体积略缩小，颜色变深。加少许水和盐，加盖闷2-3分钟。）

2.虾仁用蛋清混合捏上浆腌制半小时，下油锅炒至粉红变色。加入豆腐块，并添加高汤炖煮，汤量只要盖没80%的虾仁豆腐既可。

3.煮滚后加入之前炒好的青菜，不必加盖，炖煮3分钟。期间用铲背抄底几次避免粘锅。

4.淀粉（生粉）2勺用少量冷水调匀，倒入锅内搅匀后煮一小会勾薄芡。再次沸腾后，加适量盐拌匀，即可关火。

5.装盆上桌前可以淋少许麻油提味。

八、青菜豆腐油渣的做法？

起锅烧油，油热放入肥肉煸炒出油脂，倒出点油，放入豆腐煎两面金黄，然后加盐生抽翻炒一会加青菜炒青菜洗净，浸泡会后切段待用

2.肉渣子切小块待用

3.老豆腐过水后切小方块

4.热锅放油，炒青菜，

5.菜锅中加适量水后倒入豆腐和肉渣大火炖煮

6.青菜书软后加盐和鸡精即可出锅断生

九、海带青菜豆腐的做法？

【制作食材】：猪肉200克、海带50克、豆腐皮一张、青菜2棵、面筋少许、土豆粉少许、姜片6克、葱段适量、土豆一个、娃娃菜适量、食用油适量、桂皮少许、耗油一勺、八角2个、香叶2片、生抽一勺、老抽一勺、食用盐5克。

【制作步骤】：

1.首先，我们准备一块猪肉，把肥肉和瘦肉分开，切成小片儿。

2.然后，再准备一些海带、豆皮、青菜、面筋。泡一些土豆粉备用，把准备好的豆腐也切成片，放一旁备用。

3.切点姜片、葱段，然后把土豆去皮后，切成滚刀状。准备一个娃娃菜，从中间切一刀，把它切成俩半。

4.然后，在锅中倒油，先把肥肉倒进去煸炒至出油，等它出油之后把瘦肉倒进去一起翻炒，再在锅中加点料酒去腥。接着把姜片和葱段放进去，还有桂皮、香叶、八角，然后一起翻炒。炒香之后加入生抽、老抽上色，再用铲子翻拌一下。

5.等拌均匀后，我们把土豆块儿放进去，加入适量的热水，锅开之后加入适量盐，耗油，把配菜倒进去。接着把豆腐、土豆粉铺在上面，盖上盖子后炖煮5分钟，大烩菜就做好了。

十、青菜豆腐蛋汤的做法？

主料

番茄一个

豆腐一块

鸡蛋一个

青菜适量

辅料

盐适量

食用油适量

葱花适量

1.将青菜，豆腐和番茄清洗干净。

2.将番茄切成块状，不喜欢吃番茄皮的朋友可以先将它的皮给剥掉，将青菜切断，豆腐切成三厘米长的块状。

3.锅里倒油，将番茄炒一下。

4.一直炒到软烂出汁，这样番茄汁入汤味道会更浓。

5.加一碗水。

6.下入豆腐。

7.鸡蛋打散。

8.淀粉进行勾芡，淀粉的多少决定汤的浓度。

9.水开后，倒入水淀粉，并倒入鸡蛋夜。

10.最后放青菜，加盐和葱花调味，一份营养健康又养身的番茄豆腐青菜汤就新鲜出炉了，快快喝起来吧。