菌菇汤做法？ 菌菇汤的做法？

一、菌菇汤做法？

材料：鸡胸肉，盐少许，雀巢淡奶2大勺，蘑菇若干朵，面粉2大勺，黄油50克，牛奶1杯，水1杯。

做法：

（1）将30克黄油放入平地锅中，待油溶化后加入面粉，炒香搅匀即成油面酱，装起备用。

（2）锅洗净后，再加入剩余的20克黄油，待油溶化，加入鸡茸和蘑菇，炒香。

（3）锅中倒入油面酱，搅匀后，倒入鲜奶及水，搅拌均匀。

（4）撒入少许盐，煮到有点浓稠关火，出锅前倒入淡奶，搅匀即可。

二、菌菇汤的做法？

步骤 1

准备食材：茶树菇20克、海鲜菇20克、水发香菇20克、金针菇20克、五花肉20克、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、枸杞5克、鸡精1茶匙。

步骤 2

茶树菇泡软切段。

步骤 3

海鲜菇洗净切段。

步骤 4

金针菇洗净切段。

步骤 5

五花肉洗净切片。

步骤 6

小葱切葱花。

步骤 7

枸杞浸泡5分钟。

步骤 8

砂锅中倒入茶树菇、海鲜菇、五花肉、水发香菇、姜，再加适量清水，大火烧开，转小火煲30分钟。

步骤 9

接着加入金针菇、枸杞，继续煲15分钟。

步骤 10

接下来加入盐、鸡精调味。

步骤 11

最后撒上葱花即可。

三、大理菌菇汤做法？

这道汤需要的食材包括：石耳菌菇、火腿肠、大葱、香菜、平菇、海鲜菇、鲜虾、鸡蛋、清水、油、盐等。

具体做法如下：

准备所有食材，石耳菌菇用水浸泡30分钟，火腿肠切成条状，大葱切末，香菜切末备用。

锅里倒入清水，开大火烧开后放入平菇和海鲜菇，焯水3分钟捞出备用。

煎锅里倒入少量油，油热后下入切好的葱花翻炒爆香。

将虾仁直接放入锅里翻炒，如果用的是整只虾，需要先给虾开背，去掉虾线，取下虾头，剥掉虾皮。

倒入一大碗清水，中大火烧开后调味，加入盐，用锅铲搅拌均匀。

将打好的鸡蛋液淋入锅里，搅拌均匀后煮开即可关火。

以上就是大理石耳菌菇汤的基本做法，您可以根据个人口味进行调整，祝您用餐愉快。

四、菌菇汤底做法？

把水烧开，准备好食材，把香菇、平菇、葱、姜、枸杞放到开水里，加一点点盐，大火煮，然后转小火。

五、菌菇汤最佳做法？

用料：白玉菇1盒、蟹味菇1盒、杏鲍菇200克、料酒半勺、生姜几片、盐适量

做法：

1、三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟

2、把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根

3、热锅，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟

4、把炒好的菇倒入砂锅中，加水(没过菇是一定的，估算一下煲汤的水量)，盖上盖子，中火等水煮沸后转小火，继续煮半小时之后，加盐调味即可盛出，鲜味十足。

六、福建菌菇汤做法？

把菌菇洗干净，准备一块瘦肉，把瘦肉切成薄片，将它们一起放入锅中，加入水煮30分钟

七、猪肝菌菇汤做法？

1.猪肝用冷水泡15分钟左右，时间长一点比较好，然后切薄片，一定要薄片

2.放点黄酒，去腥，少许盐，生抽少许，再加入淀粉，拌一下，再放10分钟左右

3.草菇手撕成条状。洗干净，备好

4.葱花准备好，切碎一点比较好，我这切的有点长5.锅里上水，锅底起泡的情况下，把猪肝放进去，再把水煮开

6.水开后就放草菇，再把水烧开，中间用铲子搅拌一下

7.打入鸡蛋，在放盐油，水开后，就可以起锅了

8.放入葱花，就可以趁热喝了

八、牛腩菌菇汤做法？

食材 

牛腩

杏鲍菇

辅料 

葱姜蒜

调料：酱油2大勺、盐、清水适量。

做法

1：牛腩洗净切成1cm大小的块、杏鲍菇洗净切成片。

2：锅中适量水，加入牛腩，姜片、葱段、料酒适量。

3：大火将水烧开，将牛腩焯水，捞出沥干。

4：砂锅洗净，加入足量清水，大火煮沸放入牛腩，转小火炖60分钟左右。

5：海鲜菇、蟹味菇洗净去根掰成小块，和杏鲍菇片一起放入砂锅中。

6：继续炖上15-20分钟，放入洗净的枸杞。

7：牛腩可捞出看一下是否熟烂，出锅前10分钟放入适量的盐。

8：出锅前，加入大勺酱油调味即可。

九、山姆菌菇汤做法？

1、将所有菇类洗净，切片。

2、加高汤大火转小火煮熟，最后撒入青蒜叶。

用料：

1、母乌鸡一只，整下理干净后过沸水，捞起放进炖锅里。

2、松茸20g、黄牛肝菌20g、红枣2个、枸杞5颗、党参2条、美味牛肝菌20g、羊肚菌1个调，全部洗净。

做法：

1、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入松茸20g、黄牛肝菌20g、美味牛肝菌20g、羊肚菌1个调，沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时。

2、前后共煲一个半小时后，放适量盐，再加入红枣和枸杞，加盖再煲半小时。

3、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。

十、鸡肉菌菇汤做法？

把鸡肉放入砂锅中加清水，姜片，料酒开大活动25分钟后，加入菌菇在炖10分钟就可以，放味精调味即可。