家常菜肴做法大全？ 西红柿炖鸡做法大全？

一、家常菜肴做法大全？

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料：

芦笋150克；木耳30克；火腿1根；

盐1克；油10克；

做法和步骤

1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

二、西红柿炖鸡做法大全？

1. 母鸡宰杀后去毛、内脏，洗净后，切成块儿，备用。或者买现成的净鸡，省的麻烦宰杀了。

2. 西红柿去皮，切成块儿， 备用；

3. 用砂锅，或者普通锅都可以，放清水，放鸡块用大火煮至开。

4. 去掉浮沫，再放老姜、胡椒， 改小火，炖20-30分钟。

5. 放入西红柿、盐、味精适量就算好了。

三、西红柿鱼蛋做法大全？

主料

西红柿一个

鱼蛋8颗

辅料

鸡蛋2个

调料

盐一勺

南德2g

生抽一勺

做法:

1.西红柿切成小块。鱼蛋解冻。鸡蛋洗净蛋壳打入碗中，搅拌均匀。

2.炒锅预热后加入适量的油，油温升起倒入鸡蛋液。

3.翻炒成块后盛入碗中。

4.炒锅内再次加入少许的油，倒入西红柿。翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽。

5.翻炒至西红柿软烂。

6.加入适量清水后放入鱼蛋。

7.煮至鱼蛋熟透后加入鸡蛋。

8.翻炒均匀，盛入大碗中。

四、红糖西红柿做法大全？

1.番茄去蒂洗净，架锅注水，放入小番茄，水开后见番茄外皮裂开，立即关火。把小番茄投到冷的纯净水中

2.这时候可以做红糖水了，锅中熬也可以，冲调也行。可以放锅里煮的，水开后，放凉备用。

3.小心剥去番茄外皮，放入碗中，加入放凉的红糖水，即可享用了

五、大蒜西红柿做法大全？

主料：

番茄500克

调料：

盐5克

白砂糖5克

大蒜（白皮）10克

味精2克

做法：

1.将西红柿洗净，放沸水内烫一下即捞出，剥去皮、除去蒂，切成片，放盘内，撒上盐和白糖拌匀

2.将大蒜剥去蒜衣，洗净，用刀拍碎后剁成蒜泥，放在西红柿上，加入味精拌匀即成

六、西红柿面粉做法大全？

1.首先取来一个新鲜的西红柿,洗净后切成小块。

2.

锅内加入适量色拉油,烧至八成热后放入西红柿块并翻炒两下。

3.

锅内加入适量清水并大火将其烧开。

4.

先放入适量食盐、五香粉,然后放入适量挂面并不断搅拌。

5.

待挂面熟透后放入适量鸡精即可关火。

6.

将做好的美味西红柿面盛入碗内即可食用哦。

七、西红柿牛腩做法大全？

所需要的食材：牛腩、西红柿4个、姜、葱、香菜、番茄酱、料酒、盐、糖以上适量。

西红柿炖牛腩制作方法步骤：

1、首先把西红柿顶部划个十字花刀，再把西红柿朝下放入开水中烫一下，把外皮扒掉

2、接着把西红柿的一部分切成大块，一部分切成碎丁，把牛腩切成块，把葱切成末、姜切成片。

3、再把锅中加些凉水，把牛腩、姜片、料酒放在锅里烧开，然后撇去上面的浮沫，把牛腩捞出来。

4、炒锅中加入适量的植物油，油烧热后，先放入葱花炒香，再加入西红柿碎丁煸炒，2分钟左右加入适量的番茄酱继续翻炒均匀

5、这时再把牛腩放入锅内接着炒一下，再放入少量的白糖翻炒，然后加入适量的盐和热水。

6、等大火煮开后，再把锅内的牛腩和汤一起倒入高压锅内，高压锅选择牛肉按键，用高压锅压一下。

7、高压锅时间到排气后，再倒入炒锅里，再把大块西红柿加入，接着煮开就可以出锅了。

8、出锅后盛在海碗里，再放上香菜叶，就可以食用了。

八、西红柿创意做法大全？

食材

土豆 1个

西红柿 1个

葱花 1茶匙

做法 

1. 土豆去皮切丝

2. 土豆丝倒入水中浸泡10分钟

3. 西红柿切十字刀，用开水烫后去皮

4. 去皮的西红柿切丁

5. 锅里倒少许油，爆香葱花

6.倒入西红柿翻炒出汁

7. 倒入土豆丝，翻炒均匀

8. 倒少许盐翻炒均匀

9. 西红柿炒土豆丝出锅啦

九、西红柿蒸面做法大全？

用料

食材  

鲜面 500克

豆角 1000克

番茄 3个

调料  

姜适量、花椒适量、干辣椒适量、新鲜茴香适量、油适量、生抽适量、香油适量 

 番茄蒸面的做法步骤

步骤 1

豆角洗净后，摘去两头、去筋，掰成4-5厘米的段备用。姜洗净拍扁。

步骤 2

番茄洗净，不去皮，切成1-2cm的小方块

步骤 3

热锅冷油，油比平常炒菜略多一些。小火下姜、花椒、新疆辣皮子、略爆香。转大火，下豆角，翻炒几下，放生抽、新鲜茴香，炒至5分熟。

步骤 4

下番茄，翻炒至与豆角融合，加足量盐（菜和面的盐），加水没过菜，大火煮开水。

步骤 5

保持大火，加入面条平铺在菜上，盖上盖子，能听到咕嘟声。

步骤 6

大火闷大约20分钟，至水刚好收干。关火，滴香油（可选），起锅，拌匀即可。

十、不熟西红柿做法大全？

1.青西红柿，严格的说是生长期长，成熟度浅的一种，这种西红柿外皮发青，手感发硬。这种西红柿含有少量的龙葵碱，生吃的话口感稍微带有一点酸涩。但不用担心这种西红柿经过高温烹炒后龙葵碱会消失，炒出来的西红柿酸甜清爽，很是可口。

2.西红柿洗净切掉西红柿蒂然后切成薄片。

3.辣椒切碎，大葱切小段，生姜切成薄片。

4.锅里倒进油，放葱段生姜辣椒大火炒香。

5.倒进切好的西红柿片，继续大火翻炒。

6.炒到西红柿片变软后调进盐，翻炒到出汤汁时即可。做这道菜一定要高温烹炒，龙葵碱只有在170摄氏度以上才会被破坏。这道菜成品口感清爽酸辣