美味可口的蛋挞制作方法及配方

1. 材料准备

制作蛋挞的基本材料包括：鸡蛋、砂糖、牛奶、面粉和黄油。

下面是具体的材料配方：

• 鸡蛋：6个
• 砂糖：100克
• 牛奶：500毫升
• 面粉：150克
• 黄油：60克

2. 制作酥皮

首先，将面粉和黄油放入碗中，用手搓成颗粒状。然后，加入适量的冷水，搅拌成面团。

将面团放入冰箱冷藏15分钟，然后取出，擀成薄片。

用切饼器将面片切成适合蛋挞模的大小。

将切好的酥皮放入蛋挞模，用手指按压使其紧贴模具。

3. 制作蛋液

将鸡蛋、砂糖和牛奶放入碗中，轻轻搅拌均匀。

要注意的是，搅拌时不要搅出太多泡沫。

4. 烘烤蛋挞

将蛋液倒入装有酥皮的蛋挞模中，约8分满。

将蛋挞模放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤15-20分钟。

等蛋挞表面呈金黄色时，即可取出。

5. 消费建议

蛋挞最适宜在温度适中的时候食用，口感更佳。

还可以根据个人偏好，添加一些水果、巧克力等作为装饰。

感谢您阅读本篇文章，希望这篇文章能帮助您制作出美味可口的蛋挞！