100种懒人早餐做法(100种懒人营养的早餐)

大家好。我是你妹妹。我是一个不折不扣的懒人，早上喜欢睡懒觉，不喜欢做饭。有时候连早饭都免了，直接吃午饭，经常被家里人训斥。我妈给我列了10个滋养懒人餐桌的方法。父母真是用心良苦！今天分享给大家！

第一种:洋葱味鸡蛋饼

准备食材:面粉100g，水150ml，鸡蛋1个，葱花适量，盐少许。

1.150ml水，加入100g面粉和少许盐搅拌。打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀成没有颗粒的糊状(糊状看起来像酸奶，如果太稀可以适当加一点面粉)。

2.锅里放油，烧热锅，倒入面糊，撒上适量葱花，分散均匀，小火煎15秒，翻另一面，继续煎15秒，翻两面几次，将饼两面煎至金黄色。

味道:咬下去，小葱煎蛋卷超级香！这个食谱可以煎5-6个中等大小的饼，不够的话可以多加点料。

第二道菜:韭菜煎蛋卷

准备食材:韭菜适量，鸡蛋四个，面粉适量，盐适量。

1.韭菜洗净切碎，加入鸡蛋中，加少许盐搅拌均匀。

2.倒入适量面粉，拌匀成糊状备用。

3.锅热一点油，挖一勺面糊，均匀的铺在锅里，煎到凝固，翻面再煎一分钟。喜欢的话可以在里面包一些自己喜欢的配菜，就更港了！

第三种方式:酸奶煎蛋卷

材料:酸奶120克，鸡蛋2个，面粉150克，蜂蜜15克。

1.将所有材料倒入盆中，搅拌均匀备用。

2.用勺子一次挖一些面糊放锅里摊成小圆饼。中小火煎至金黄色，再翻面煎一两分钟后取出。

第四种方式:家常炒面

材料:面条200g，小青菜2个，鸡蛋1个，火腿肠1根，盐少许，酱油半勺，蚝油半勺，鸡精少许。

1.蔬菜洗净，切段，火腿切片，鸡蛋打匀。

2.把锅里的水烧开，然后把它捞出来。加入半碗冷水，少许盐和几滴油，让面条更筋道。

3.将面条煮至8点熟，取出后放入凉开水中，用筷子将其松开，使面条更结实，迅速冷却，防止粘连。

4.捞起面条，控干水分，倒一点食用油拌匀，也是为了面条不粘。

5.锅里烧热油，先把蛋液放入定型，然后翻炒，再放入火腿片和蔬菜翻炒至蔬菜变软。

6.放入面条，加入半勺酱油、半勺蚝油、少许盐和少许鸡精搅拌均匀。

第五:虾仁炒面

准备食材:面条(最好是圆形的拉面)、胡萝卜、洋葱、白菜、姜、蒜、虾或鸡肉(即使不加也很好吃)、小蔬菜；

食材:酱油半茶匙、蚝油1茶匙、鸡精半茶匙、胡椒粉半茶匙、盐适量，喜欢辣的可以加入老干妈、酸豆角等辣椒酱；

1.先将面条提前煮熟，再冷却几次，然后晾干，放入冰箱冷藏；(这样炸出来的面不粘锅，更无筋)

2.在炒锅里倒入适量的食用油。油热后放入葱、姜、蒜爆香；

3.放入虾仁翻炒至变色，放入胡萝卜、白菜，放入盐、酱油、蚝油、鸡精、胡椒粉、辣椒酱(可根据口味选择)翻炒1分钟左右；

4.最后放入面条和小青菜搅拌均匀，让酱汁铺满面条，锅内没有多余的水。

第六道:葱油拌面

准备食材:面条(根据自己的胃口煮)，食用油，小葱，酱油，糖，鸡精，适量。

1.切小葱，将小葱切成段。

这个时候就可以煮面了。大家都知道怎么煮面条，我就不多说了。

3.煮面的时候，往碗里倒点酱油，根据面条的数量决定酱油的量。大概会盖住我的碗底，然后大概1cm厚。

4.等面熟了，再把面放冷水里，沥干水，放入盛有酱油的碗里。面上放糖，鸡精，切洋葱圈。

5.等面凉了的时候，开大火，烧个热油，油要烧开。

6.把热油倒在包好的面条上，尽可能多的倒在洋葱上。倒的时候洋葱会出来，很香。

7.然后搅拌，搅拌均匀，就可以吃了。

第七道:黄金炒饭

准备食材:隔夜米、胡萝卜、黄瓜、培根、鸡蛋、食用油、盐、洋葱、黑芝麻(不做装饰)。

1.准备好食材，将胡萝卜、黄瓜、培根切成丁，鸡蛋充分打散。

2.将锅里的油加热到五成热，加入大米，用铲子充分碾碎。建议油不要太热，米饭很容易被炒成锅巴，后续的鸡蛋也很容易变成炒鸡蛋~

3.关火，倒入蛋液，利用余温将蛋液和米饭搅拌均匀，让每一颗米粒都包裹在蛋液中。这一步是成功的关键，必须充分搅拌。只用蛋黄颜色煮金蛋炒饭会更好，但不要浪费蛋白质。

4.将米饭放在一边，重新大火，倒入食用油，加入培根和胡萝卜，先翻炒。这一步和日常做菜一样。

5.加入黄瓜翻炒，然后加入洋葱和少许盐调味。最后加入洋葱，让它更香。出锅拌好，撒上一点黑芝麻做装饰。

第八种方式:鸡蛋煎饺

准备食材:冻饺子9个，鸡蛋2个，葱10克，盐1克，食用油适量，水少许。

1.往鸡蛋里加盐，搅拌均匀。将洋葱切成葱花。

2.锅中倒入适量食用油，烧热，放入速冻好的饺子，小火煎至底部金黄色，加水，只要是饺子高度的一半，盖上锅盖焖至饺子变透明。

3.倒入蛋液，沿着饺子边缘慢慢倒入，然后继续盖上盖子小火煨至蛋液凝固。

4.撒上葱花

第九道:孜然馒头丁

准备食材:一个馒头，一个鸡蛋，孜然粉，盐。

1.馒头切丁备用；往鸡蛋里加些盐，搅拌均匀。

2.将切好的馒头丁倒入蛋液中，拌匀。

3.热锅倒油，倒入馒头丁翻炒至蛋液凝固，撒上孜然粉翻炒均匀。

4.烹饪前撒上葱花。

第十道:酱油面

材料:生面条:80g(一人份，强烈推荐细拉面)，生抽少许，老抽少许，黑胡椒少许，白胡椒少许，盐适量，麻油1g-2g，切片酱牛肉30g(超市加工的熟牛肉)，绿叶少许，葱花少许，熟芝麻2g。

1.蔬菜洗净，香菜切碎备用。

1.将锅里的水烧开，加入面条和蔬菜煮至熟透(不要太软)。

2.将适量生抽、老抽、黑白椒、盐、香油(香油只需滴1g-2g)放入碗中，加入面汤，搅拌均匀。

3.将煮好的面条放入汤碗中，放上烫过的绿叶和带酱的牛肉片，撒上一些葱花和熟芝麻，只需要2g熟芝麻。

以上10个做法营养丰富，不用担心长胖。学会改变，做到了，就百吃不厌。记得分享给你最在乎的懒人！记得关注喜欢姚梅的人！下次见！