山东饭店家常菜谱

【专业】山东饭店家常菜谱

大家好！今天我将分享一份非常受欢迎的家常菜谱——山东饭店家常菜谱。这是一份汇集了山东美食精髓的菜谱，无论是对于家庭烹饪还是餐馆经营，都是一份非常实用的参考资料。

【重要】准备材料

在开始烹饪之前，我们需要准备一些基本的食材。主要包括：猪肉、葱、姜、蒜、青椒、红椒、黄椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉等。

【步骤】

1. 将猪肉切成片，葱、姜、蒜切末，青红椒切成小块备用。
2. 热锅凉油，放入肉片煸炒至变色捞出。
3. 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，加入青红椒继续翻炒。
4. 加入炒好的肉片，料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀后出锅。

这是一道非常简单易学的家常菜，口感鲜美，色香味俱佳。无论是在家宴请亲朋好友，还是与家人一起分享，都是一道非常不错的选择。希望大家能够尝试制作，感受山东美食的魅力！

【其他推荐】

除了上述的猪肉炒青椒外，山东还有很多其他的美食值得一试。例如：鲁菜代表之一的红烧鲤鱼，口感鲜嫩，色泽红亮；还有香煎豆腐，外酥里嫩，口感十分不错。当然，还有各种特色的面食，如山东煎饼、馒头等，都是非常值得一试的美食。

这份山东饭店家常菜谱只是一个开始，希望通过这个菜谱，大家能够更加了解和喜爱山东美食。在以后的烹饪和学习中，也欢迎大家多参考更多的鲁菜资料，让我们的厨艺越来越精湛。

（完）