干拌米线做法及配方

干拌米线的做法及配方

干拌米线是一道美味的主食，它以其独特的口感和丰富的营养价值而受到广大食客的喜爱。下面将详细介绍干拌米线的做法及配方，帮助您在家中轻松制作。

材料

• 米线适量
• 猪肉末适量
• 豆芽适量
• 韭菜适量
• 葱姜蒜适量
• 豆瓣酱适量
• 酱油适量
• 盐适量
• 糖适量
• 花椒粉适量

步骤

1. 将米线煮熟，捞出备用。

2. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入豆瓣酱炒香，加入猪肉末炒至变色。

4. 加入豆芽、韭菜翻炒，加入酱油、盐、糖、花椒粉调味。

5. 将炒好的配料浇在米线上即可。

干拌米线的配方十分灵活，可以根据个人口味进行调整。比如，可以加入更多的韭菜或豆芽，或者添加一些其他的蔬菜和肉类。此外，还可以根据个人喜好加入适量的辣椒油或醋，以增加口感层次。

营养价值

干拌米线不仅美味可口，而且营养价值丰富。米线含有丰富的碳水化合物，是维持人体正常生理功能的重要物质。猪肉末和蔬菜则提供了蛋白质、维生素和膳食纤维，有助于提高免疫力、促进消化。总体来说，干拌米线是一道营养丰富、健康美味的食品。

总的来说，制作干拌米线并不复杂，只需要掌握基本的烹饪技巧和食材配比。通过以上步骤，您也可以在家中轻松制作出一道美味可口的干拌米线。快来试试吧！