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大肠(大肠多发息肉严重吗)

大肠(大肠多发息肉严重吗)  第1张

大家好。今天,我们去菜市场买了一些猪肠。我们打算和你分享一份脆皮猪肠的食谱。说到猪大肠,相信很多朋友都很喜欢。肥美的口感配上它独特的香味,别提有多香了。我是一个很喜欢吃猪大肠的人,但是如果在外面吃猪大肠,至少要几百块钱,还不如自己在家做。

大肠(大肠多发息肉严重吗)  第2张

如果你也喜欢吃猪大肠,那么今天的猪大肠美食一定要亲手学。因为它的制作方法和外面餐馆的一样,而且如果自己在家做,味道会更好,吃起来也更卫生。在烹饪这种食物之前,我们应该首先简单地清洗猪的大肠。清洗猪的大肠时,一定要记得用我教你的方法。

大肠(大肠多发息肉严重吗)  第3张

清洗猪大肠的时候,要记得加三样东西进去,它们是盐,白醋,玉米淀粉。盐有很好的杀菌消毒作用,米醋有非常好的除臭作用,玉米淀粉有很好的杂质吸附作用,可以吸附猪大肠内的杂质和粘液。除了加这三样,清洗猪大肠的时候,一定要翻过来洗几遍。哦,这样出来的猪大肠不会臭。

大肠(大肠多发息肉严重吗)  第4张

[脆皮肥肠]

原料:肥肠、姜、小葱、卤袋、盐、麦芽糖、白醋、食用油。

制作:

1.准备好的猪大肠用以上方法清洗干净后,我们就可以接着做猪大肠了。

2.准备半锅清水,然后将清洗干净的猪大肠和凉水放入锅中,放入葱段和姜片,再放入一勺料酒,隔水炖5分钟。

3.在溺死猪大肠的过程中,其表面漂浮的浮沫一定要及时清理,因为浮沫吃起来特别腥。

4.用清水焯一下猪的大肠。我们要通过控水的方式取出来,然后用冷水冲一会儿,再准备一些食材,包括葱段,姜片,一小包卤汁。

5.将锅中的水重新烧开,将准备好的大肠再次回锅,放入姜片和葱段,然后加入一包卤料、一勺盐和少许冰糖,大火腌制一个小时。

大肠(大肠多发息肉严重吗)  第5张

6.在腌制大肠的这段时间里,我们准备一个麦芽糖,加入10g白醋,搅拌溶解,做成脆皮水备用。

7.大肠腌制好后,要从卤汁中捞出,放在一边晾干备用。然后取另一个锅,在锅里加入一碗清水和脆皮水,然后把大肠放进去煮半分钟,再裹上一层脆皮水。

8.锅里烧热油,加入适量的食用油。油温七成热后,将准备好的肥肠放入锅中,小火煎30秒,然后转中火煎5分钟,将他煎至表面金黄即可。

9.炒肥肠的时候,用的时间,我们需要根据肥肠的颜色程度来鉴别。颜色金黄时,即可捞出。

10.肥肠炸好后,我们要用刀把它切成小块,然后放在盘子里,然后就可以直接吃了。味道很好。

大肠(大肠多发息肉严重吗)  第6张

小贴士:

1.不管怎么做,一定要记得仔细清洗,避免留下杂质。

2.腌制肥肠时,时间不能超过一小时,否则肥肠会煮得太软烂,味道也不浓。

3.油炸肥肠一定要趁热吃。记得加热,冷却后不要凉着吃,不然会拉肚子。

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