当前位置:首页 > 家常美食 > 正文

蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)

蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第1张

夏天来了,空空气尝起来像桃子。


水果摊上,樱桃和枇杷让位了,桃子成了绝对的主角。桃和乌龙茶的组合成为当季茶店的主打;桃子和棉棉冰是搭档,成为甜品店的炫酷利器。桃被称为“世界上最好的水果”,是最受欢迎的水果之一。


蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第2张

冰冷的桃子让你清凉一夏~


桃子,原产于中国。中国人爱吃桃子已经有三四千年了。到2019年,我国桃子种植面积和产量分别为1300多万亩和1600万吨,居世界第一。不管是黄桃、油桃、水蜜桃还是蟠桃,只要好吃,都是可爱的桃子。


蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第3张

山东是桃种植面积和产量第一大省。

制图/吴九阳




蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第4张

黄桃不仅可以罐装,

新鲜的食物也很好吃!

节日餐桌的果盘,或者东北人的“头疼脑热”需要开胃,总能看到黄桃罐头。的确,黄桃因为果实坚硬,更适合被罐装后再出现在人们的生活中。


蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第5张

多汁的黄桃尝起来超级甜。

摄影/朱


其实中国人最早吃黄桃的方式就是鲜食。早在3000年前,黄桃就出现在中国食用水果的名单上。宋代叶廷觉写《海中破事》,称黄桃为“金桃”、“仙果”,颇贵。当时中国的黄桃家族已经相当庞大,并持续繁衍成今天中国庞大的黄桃种群。华北、华中、西北、西南逐渐成为我国最重要的黄桃分布区。


蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第6张

黄桃广泛分布于我国南北。

制图/孙露


东北人常吃的黄桃罐头,不管是鲜的还是成品的,大多来自大连。大连黄桃是一种椭圆形的水果,颜色为橙色,味道酸甜。在众多子品种中,“艾格尼丝”成为为黄桃罐头量身定制的优质品种,与“凤凰”等品种一起连续多次荣获“国家一级桃罐头”称号。


大连、营口等地建设了一批黄桃罐头生产基地。在20世纪90年代的高峰期,它甚至达到了城镇罐头厂的密度。大连产的黄桃罐头不仅成为东北人民的“家乡风味”,还远销美国、日本等地。“大连黄桃”成为继“大连大樱桃”之外的又一张世界知名的水果名片。


蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第7张

桃罐头是中国重要的水果出口产品。


在被称为“水果之乡”的安徽砀山,黄桃与砀山酥梨齐名。暖温带半湿润季风气候带来充沛适中的降水,黄河冲击的广阔平原为砀山黄桃生产创造了营养丰富的温床。果实近圆形的砀山黄桃甚至可以重达200克,果肉金黄色,不含溶质,非常适合黄桃罐头。砀山西南门镇也成为中国最大的连片加工黄桃基地。


蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第8张

徐州睢宁县李记镇,人们在包装黄桃。


当然,桃子罐头不是唯一的选择。上海南汇盛产桃子,而上海奉贤在“中国桃子之乡”的争夺中实力雄厚。


奉贤,地处杭州湾,与东海相连,主要由黄壤和粉黄壤组成,透气性好,非常适合桃树生长。“金乡、金源、锦绣、金花”,四个如花似玉的名字,是黄桃奉贤的标志。他们有大的水果,甜的味道和丰富的果汁。除了罐头,它们还酸甜可口,味道浓郁。它们的“战斗力”不低于南汇桃,也是桃中珍品。


蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第9张

蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第10张

黄桃果肉坚硬,酸甜可口。

摄影/吴雪雯


1987年,湖南炎陵从上海引进“锦绣黄桃”芽苗,在海拔300 ~ 1200米的山区试种,获得巨大成功。如今,“炎陵黄桃”已成为国家地理标志商标保护产品,享有“炎陵黄桃,桃醉天下”的美誉。


蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第11张

湖南炎陵的黄桃,淡淡的黄色让人爱不释手。


相对较高的海拔使得炎陵黄桃成熟稍晚,积累糖分的时间更长。咬一大口,入口香甜,汁水四溢,桃核周围的果肉鲜红,酷似一颗爱心的形状。好像每个“炎陵黄桃”都想对你说一句“爱你”~




蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第12张

油桃你好滑~



桃子很好,但是有毛。怕痒?来吃油桃吧~


首先,油桃不是油桃和李子生的“孩子”。油桃和油桃一样,起源于中国,我国西北、湖北襄樊、河南临县都有野生油桃种质。


蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第13张

光滑的油桃是桃毛过敏的福音。


由于表面光滑无毛,果皮韧性差,大部分油桃品种不适应南方高温高湿的气候条件,容易裂果、晒伤。因此,我国油桃主要集中在辽宁、山东、河北等北方地区,少数耐高温品种分布在南方。


大连的瓦房店和普兰店是我国设施桃栽培的最大产区,油桃是主要栽培品种。大连的特点是低山丘陵,暖温带湿润半湿润大陆性季风气候,海洋性气候。冬季气温适宜,降雪少,光照充足,为冬季桃树种植创造了气候优势。


蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第14张

小油桃,已经穿上了红色。


20世纪80年代以来,大连市农业科学院不断引进和研究油桃品种,大连油桃的栽培发展被列入“国家星火计划”项目。从1984年大连首次从澳大利亚引进油桃种植,到2016年大连首次向澳大利亚出口120吨油桃鲜果。横跨太平洋30年,见证了国内优质水果的崛起过程。


山东作为中国第一水果大省,也是中国第一桃大省。油桃自然少不了。


蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第15张

山东聊城,果农正在采摘油桃。


青岛马栏镇自古以来就是山东重要的果蔬产地。每年3月中旬,有“北方春第一枝”美誉的平度马兰油桃早早上市,果皮光滑有光泽,果肉酸甜适中,口感好,深受人们喜爱。在青岛莱西吴蓓镇,“中国油桃之乡”的油桃已经形成了甜和甜两大阵营,这里曾经是女孩的嫁妆和桃子等水果。


蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第16张

随着温室的使用,人们可以在冬天吃到新鲜的桃子。


南方的油桃虽然势力范围不广,但也有一些油桃可以玩的很好,比如湖北枣阳的四井岗油桃。它们皮薄肉厚,脆脆多汁,已被农业部注册并保护为农产品地理标志。它们在老河口像大桃子一样受欢迎。




蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第17张

桃子,桃子家族中最强的力量!



在近千个品种的桃子中,桃子无疑是最受欢迎的一种。它们又大又甜又多水。谁能抵挡这甜蜜的诱惑?


蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第18张

河北神州桃是中国桃家族的高材生。

摄影/朱


中国是世界上最大的桃国,桃子是中国最大的桃类。从辽宁、山东到四川、云南,从江苏、浙江、上海到陕西、甘肃、新疆,桃子对中国大部分地区都是甜的。


蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第19张

桃在中国分布广泛,覆盖大部分省份。

制图/孙露


想在北方找桃,首先会想到华北平原,那里的深州桃、平谷桃、山东肥城桃争霸天下。


早在两千多年前,河北深州就因产桃而得名“桃县”,汉初在此劳动的刘向被封为桃侯。深桃多产于老滹沱河,3米多厚的沙质土层有利于桃的生长。同样“喜桃”的还有北京平谷,位于海河流域北三河水系。周围有大量的火山岩,共同塑造了中国最大的22万亩的桃花园。


蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第20张

水蜜桃是河北邯郸的一种重要水果。


众所周知,山东什么都大,桃子也不例外。肥城桃最大的时候能达到一斤半左右,能掐出水来。当地人更喜欢叫它“肥桃”。咬一口,软软的带点酥脆,甜的恰到好处,纯净自然。


蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第21张

盛夏,山东枣庄的人们正在洒水给桃子保鲜。


在江南,桃“三强争霸”的主角换成了阳山桃、奉化桃、南汇桃,个个香甜多汁。


早在明代,人们就从北方引进桃苗,在上海栽培鲁香园桃,成为南汇桃的起源地。随后,这种“甜而多汁”的桃在江南扩大了势力范围,奉化桃和阳山桃相继出现,分别成为霸主之一。


蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第22张

风华,每一颗未成熟的桃都需要套袋和呵护。

摄影/朱


地处浙东丘陵地区的奉化,比南汇更适合桃的生长。被宁波人称为“有底子的老桃”,尤鲁是桃界的扫地僧。它又丑又小,但只要跨过“颜值陷阱”,咬上一口,浓郁香甜的汁液仿佛在喝“甘露鲁豫”。


蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第23张

咬一口,风华桃汁多肉足。

摄影/朱


虽然水漾桃是一个后起之秀,但它现在在中国各地都很有名,而且有一种独家经营的趋势。阳山确实有福气。古老的火山带来丰富的温泉,火山灰覆盖着优质的土壤。这是桃子的完美家园。阳山也不负众望,早熟的雨露是初夏的第一抹清爽甜美;半熟的白凤凰甜度更高,口感更丰富;晚熟的湖光山色是那么的甜柔,甚至可以用吸管喝。


蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第24张

蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第25张

山中桃花香,吹弹可破的皮上满是桃汁。

摄影/朱


想在西南找桃子,四川龙泉驿桃子是第一个。成都平原“两山一平原”的格局使境内温暖湿润,当地的小气候使龙泉驿成为“中国桃之乡”。龙泉山脚南北绵延30多公里的桃种植带,成为成都人继枇杷之后的甜蜜期待。


蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第26张

成都龙泉驿区山泉镇桃花竞相开放。


在西北,陕西关中的xi安、渭南、宝鸡等地,关中桃子在盛夏时节准时与人们见面;在隔壁的甘肃天水,产自“瓜果之乡”秦安的秦安桃到处飘香,当地人以“天上有皇后桃,地下有秦安桃”称赞其香甜。


蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第27张

吃一口秦安桃,就知道甘肃有多甜了。

摄影/孙珍




蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第28张

中国这么大,还有什么桃子?



说到人间的蟠桃,真的不是西游记里那种圆润饱满的样子。它甚至有点“扁脸”。


蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第29张

一桶石河子蟠桃是丰收的喜悦。


新疆是蟠桃种植大省,尤其是乌鲁木齐和石河子。石河子地处亚欧大陆中部,干旱少雨,日照充足,昼夜温差大,使水果能充分积累糖分。在气候环境的加持下,石河子人用50年的努力,把“荒滩”变成了“瓜果之乡”,蟠桃就是种子选手。


天山湿润的雪水和更加纯净自然的生长环境,使得当地种植的蟠桃非常好吃,所以石河子被称为“中国蟠桃之乡”。


蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第30张

新疆石河子的蟠桃,小核多,肉多。

摄影/朱


对于“酥桃党”来说,鹰嘴豆桃是不可错过的美食。这是豆子不正经,还是桃子劈腿?鹰嘴桃大多清亮洁白,颜色不敢恭维,但尖尖的像鹰嘴的头,以奇形怪状夺人眼球。除了外观,酥脆的口感赢得了一些“酥党”的青睐。


蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第31张

小鹰嘴豆,毛茸茸的,很可爱。

摄影/寻色摄影,图片/虫子,创意


李安平水蜜桃是广东河源连平县的特产,也是中国国家地理的标志性产品。李安平人非常喜欢桃子,在农村的房子前和房子后种桃子是很常见的。当地的客家山歌说:“吃桃就吃李,吃杨梅就有赏。”可见,人们确实更喜欢桃子。李安平山区曾有野生鹰嘴豆,甜度低,可食部分少。人们经过不断的改良,才有了今天的优良品种。


蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第32张

鹰嘴豆,虽然看起来不出众,但是吃起来又脆又甜。


就是这样。大自然的馈赠是基础,优良适宜的环境是成长的温床,人民的劳动改造让桃家越来越兴旺。三千年来,桃子从未离开过中国人的餐桌,它们融入了中国文化的肌理。它们是一种人见人爱的水果,是人们向往的“桃花源”,是生活中的“桃花梅花”。


蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第33张

甜甜的桃子人人都爱。

蜜桃多(酷儿蜜桃汁饮料)  第34张


文本| Z

编辑|王佳乐

设计|九阳

第一张照片摄影|朱

照片印章摄影|视觉中国

文中未标注出处|视觉中国


本文为【正宗风景】原创内容

未经账号授权,禁止转载。

0