当前位置:首页 > 美食做法 > 正文

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)

55种野菜大图,给你看不同的野菜,还有怎么吃。这是你要的野菜。野菜是一种很多人或多或少都吃过的食用野菜,生于野外,无人看管。野菜最多的季节是春天,很多人都会在春天出去挖一些野菜来做菜。其实其他季节也有野菜。即使在寒冷的冬天,也长出了很多野菜,比如荠菜、野蒜、花椒。我家菜市场有些老人会弄点荠菜卖。野菜有很多种。下面是我收集的55种野菜。下面和大家分享一下。你知道多少种?

1.荠菜

荠菜是现在市场上大量的野菜。前天在菜市场买了点荠菜炒鸡蛋。冬天的荠菜最嫩,可以用来包猪肉饺子,也可以用来炒鸡蛋。做煎饼很好吃。荠菜是一种很多人都认识和认可并吃过的野菜。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第1张

荠菜荠菜

2.黄色鹌鹑

黄鹌鹑通常生长在湖北、江西等地的野菜中。黄鹌鹑呈翠绿色,是一种药食两用的野菜。热烫后,黄色鹌鹑用于凉拌或炒菜。没有多少人吃过鹌鹑食物,没有尝过就不要轻易尝试。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第2张

黄鹌菜黄色鹌鹑

3.灰树花

灰菜是一种生长在山里或路边的野菜。灰色蔬菜的颜色是翠绿色,叶子上有白点。红烧灰菜用于凉拌或炒菜。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第3张

灰灰菜灰色蔬菜

4.国槐

槐花是春天上市的野菜,是长在槐花上的花。槐花的颜色是白色的,闻起来很香。槐花可以用来凉拌,炒菜,或者和鸡蛋一起炒。也可与面粉混合,蒸熟食用。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第4张

槐花中国槐树芽

5.胡椒芽

花椒芽是花椒树上的嫩芽。叶子正面深绿色,背面紫红色。花椒芽加入面粉后放入油锅炒熟。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第5张

花椒芽花椒芽

6.鱼腥草

鱼腥草是四川、云南等地人民喜食的野菜。鱼腥草叶正面深绿色,背面紫红色。有一种特殊的气味,是很多人不能接受的野菜。鱼腥草洗净后可以直接凉拌食用。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第6张

鱼腥草鱼腥草

7.芡实茎

芡实茎是生长在水中的野生蔬菜芡实的嫩茎。芡实茎有点像莲藕,有很多孔。芡实茎可以用来炒菜或炒肉。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第7张

芡实茎芡实茎

8.刺痛嫩芽

刺芽是长在小树上的芽。豆芽是一种非常珍贵的野生蔬菜。豆芽可以用来炒菜或者炒鸡蛋。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第8张

刺嫩芽荆棘芽

9.马齿苋

马齿苋通常生长在菜地或田埂上。马齿苋叶厚,茎为实习。把马齿苋泡在水里,用来凉拌或者炒菜。马齿苋尝起来很酸。马齿苋也可以用来干燥和油炸肉类。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第9张

马齿苋马齿苋

10.面条

面菜别名也叫麦瓶草。面条有细长的叶子和深绿色。面条是很多人喜欢吃的野菜,一般用面粉蒸。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第10张

面条菜面条

1.金雀花

扫帚叶细长,颜色翠绿色。扫帚菜叫地肤子,一般是加入面粉,放入蒸笼蒸熟的食物。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第11张

扫帚菜地肤

12.苦恼

艾蒿是一种生长在路边或野外的野菜。艾叶正面深绿色,背面白色。艾叶可以做成汁,加入糯米粉,做成艾叶。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第12张

艾草苦恼

13.仙草

羊草的叶色为翠绿色,一般生长在野外。仙草是一种用作清明饼的原料,也叫清明草。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第13张

鼠曲草仿射鼠曲草

14.尖峰形成

构树是生长在构树上的花。吃过钉钉的人不多。将流苏洗净,加入面粉,拌匀,蒸熟,蘸酱食用。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第14张

构穗狗随网

15.水芹菜

芹菜是野芹菜,一般生长在水边附近。芹菜气味很浓,可以用来炒菜,炒肉,都不错。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第15张

水芹菜水芹菜

16.蒲公英

蒲公英是一种药食两用的野生蔬菜。蒲公英一般用来泡水,也可以用来煮粥或者凉拌。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第16张

蒲公英蒲公英

17.省钱

榆树是长在榆树上的水果,颜色是翠绿色的。钱可以加到面粉里蒸熟食,也可以用来做窝窝头。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第17张

榆钱于谦

18.野生竹笋

野竹笋是一种生长在山上或路边的野菜。野生竹笋是一种很好的野生蔬菜。炖野笋可以用来炒菜,也可以用来炒肉,非常好吃。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第18张

野笋野生竹笋

9.刺穗

菠菜是现在生长的野菜。海菠菜的颜色是翠绿色的,叶子上有很多小刺。在水中浸泡后,带刺的海藻可以用来烹饪。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第19张

刺儿菜小蓟

20.菊苣

苦菜是一种苦味草本植物。苦苣菜的叶子有许多小刺和小黄花。苦苣菜泡水后可以用来做菜。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第20张

苦苣菜菊苣

1.鹅肠草

中华绒螯蟹的叶子是翠绿色的,中华绒螯蟹是农村随处可见的杂草。鹅肠草可以用来炒菜或者炒鸡蛋,煮汤。吃过鹅肠草的人不多,没吃过的也不要轻易尝试。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第21张

鹅肠草鹅肠草

22.马兰头

马头是很多人喜欢吃的野菜。马兰头颜色为翠绿色,茎为紫色,所以马兰头又叫红茎菜。马头可以配凉拌菜吃,也可以炒菜吃。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第22张

马兰头马兰海德

23.猴头菇

猴头菇的茎很少有绒毛,呈紫红色。猴头菇是生长在山里的一种野生蔬菜。猴头菇可以用来炒菜,也可以用来炒肉。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第23张

猴腿菜猴头菇

24.鸭肉芹菜

鸭芹菜有三片叶子,颜色是深绿色。鸭肉芹菜可以用来炒菜或者炒鸡蛋。没有多少人吃过鸭芹菜。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第24张

鸭儿芹鸭肉芹菜

25、猪尾巴草

鸡矢藤是一种药食两用的野菜。它的叶子是深绿色的,又薄又长。猪尾巴草放在水里冰镇,煮着吃都不错。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第25张

猪尾草猪尾巴草

26.紫萁

薇菜是一种生长在大山深处的野生蔬菜。薇菜也是一种非常珍贵的野生蔬菜。薇菜可以用来炒菜,也可以用来炒肉。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第26张

微菜微型碟

27.草头

草头的叶子有三片花瓣,颜色是深绿色。是江浙沪人爱吃的野菜。草头可以用来炒菜,也可以和猪肉一起炒。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第27张

草头草头草

28.造血蔬菜

泡菜是一种非常好的野菜。酸菜的叶子正面是深绿色,背面是紫色。腌菜可以用来炒菜,和猪肝一起炒,或者煮汤。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第28张

血皮菜血寄生真菌

9.薄荷

薄荷的颜色是翠绿色。薄荷是一种很多人都知道和听说过的野生蔬菜。薄荷可以用来煮粥,做薄荷糖,做薄荷饼。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第29张

薄荷铸造

30.枸杞芽

枸杞芽是枸杞树的嫩芽。枸杞芽是一种很有营养的野菜。枸杞芽可以用来炒菜,也可以和猪肉一起炒。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第30张

枸杞芽枸杞芽

31.香椿芽

香椿芽是香椿树的嫩芽,颜色为紫色或深绿色。香椿芽有一种特殊的香味。香椿芽最适合和鸡蛋一起炒,或者做鸡蛋饼。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第31张

香椿芽香椿芽

32.皂角尖

皂荚的尖端呈翠绿色,是皂荚树上生的一种嫩芽。皂荚可以用来做菜。皂荚是云南等地人民喜食的野菜。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第32张

皂角尖皂角尖

3.野生大蒜

大蒜是一种野菜,生长在路边或田埂上。野蒜也是现在市面上的野菜。野蒜可以炒,也可以和肉一起吃。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第33张

野蒜野生大蒜

34.蕨菜

蕨菜是一种生长在山里的野生蔬菜。从零食到大个都是野菜。蕨菜可以蘸水配凉拌,也可以用来炒肉。羊齿晒干后和炒肉一起吃是很不错的。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第34张

蕨菜刹车的可食用嫩叶

35.紫苏属

紫苏有野生和种植两种。紫苏叶正面翠绿色,背面紫色。紫苏可以用来做鱼汤,也可以做咸菜。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第35张

紫苏紫苏

36.果冻去核。

皮特是东北等地人们爱吃的野菜。朝子的叶子上有许多小刺,颜色是翠绿色的。去核的种子可以浸泡在水中,用于烹饪。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第36张

蜇麻子果冻

37.莼菜

莼菜是一种生长在水面上的野生蔬菜。莼菜的叶子是深绿色的,可以用来炒菜或者煲汤。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第37张

莼菜莼菜

38.芙蓉花

木槿是一种长树上的观赏花。芙蓉是紫色的,非常漂亮。芙蓉花可以加面粉,放油锅里炸熟吃。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第38张

木槿花木槿花

39.茉莉

茉莉花是一种非常美丽的观赏花,有强烈的气味。茉莉花可以晒干,用来泡茶、煲汤和做饭。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第39张

茉莉花茉莉

40.菊花脑

菊花脑是一种绿色的非常好的野菜。菊花脑也是无公害野菜。菊花脑可以用来炒菜,也可以和鸡蛋一起煲汤。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第40张

菊花脑菊花脑

1.蔬菜费

飞是一种观赏盆栽植物。飞菜是一种药食两用的野菜。飞菜又叫“护心菜”。热烫后,蔬菜可以用来烹饪。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第41张

费菜飞彩

40.海洋莲花

荷花是生姜的一种野菜,因为它闻起来像生姜。荷花可以用来炒菜,也可以和猪肉一起炒。荷花还可以做咸菜。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第42张

洋荷洋河

4.萱草属植物

黄花菜是金黄色的,是一种非常漂亮的野菜。黄花菜有两种:野生的和人工的。将黄花菜焯一下,用冷水拌一下,或者炒一下。干黄花菜非常适合炖肉。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第43张

黄花菜萱草属植物

4.金银花

金银花的颜色有白色和黄色,有野生的和人工的。干金银花是最好的泡茶方法。金银花也可以用来炖汤或者炒菜。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第44张

金银花金银花

45.虎杖

虎杖是生长在山里的一种野生蔬菜。虎杖茎上有许多小斑点。虎杖味酸,故又称酸桶。虎杖可用于烹饪、炖汤或制作饮料。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第45张

虎杖虎杖

46.苜蓿

紫花苜蓿也叫金花椰菜。紫花苜蓿有三片叶子,颜色是翠绿色。是很好的野菜。焯水苜蓿用来炒菜,或者焯水后,可以凉拌食用。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第46张

苜蓿苜蓿

7.荸荠

荸荠是东北等地的一种野生蔬菜。马蹄叶是深绿色的,开小黄花。马蹄铁可以用来做饭。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第47张

马蹄菜马蹄铁

48.梨花

海棠花是海棠树上的花。海棠花是云南等地人民喜欢吃的野菜。梨花呈翠绿色,也用于烹饪,或与猪肉同煮。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第48张

棠梨花唐丽华

9.沙宋健

松梢颜色翠绿色,叶片细长。沙尖是沙松的嫩尖。沙参也是云南等地人民喜欢吃的野菜。把沙尖泡在水里,用来炒菜。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第49张

沙松尖沙松坚

50.蒿芽

艾蒿是东北等地人民喜食的野菜。艾叶是深绿色的,茎是深紫色的。艾蒿芽用水浸泡后用来炒菜,或者和猪肉一起炒。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第50张

柳蒿芽日本蒿

51.广东菜

粤菜颜色深绿,是生长在山里的野菜。粤菜闻起来像黄瓜,所以也叫黄瓜香。广东菜是用来炒菜或者和肉一起炒。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第51张

广东菜粤菜

52.山韭菜

山韭又名野韭,深绿色,叶宽。山韭菜可以用来炒菜,也可以和鸡蛋一起炒。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第52张

山韭菜山韭菜

3.荆芥

荆芥是一种药食两用的野生蔬菜。荆芥的叶子是深绿色的,开小白花。荆芥可以水煮、冷藏或油炸。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第53张

荆芥荆芥

54.葱

沙葱是一种生长在山区的野生蔬菜。沙葱也是一种野生洋葱。沙葱可以用来煮蛋。吃过小葱的人不多,见过小葱的人也不多。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第54张

沙葱沙隆

5.矮念珠藻

地菜又称地软菜,是雨后生长在地表的食用菌。皮菜深绿色,像黑木耳。地菜是很多人都吃过的野菜。腌菜可以用猪肉做馅吃,也可以做包子吃,也可以用鸡蛋炒。

野菜(农村能吃100种野菜图片大全)  第55张

地皮菜地皮菜

摘要

50种野菜的大图,会给你展示不同的野菜和吃法。这是你想要的。这是55种野菜的图片和描述。以上野菜多为食用和药用。其中,蕨菜、香椿芽、荠菜、千里光、紫苏、鱼腥草、野竹笋都是很多人吃过的野菜。还有一些野菜,很多人没见过,也没吃过。不要用以上图片挖野菜,因为野菜生长的环境会发生变化。想吃野菜的朋友可以去菜市场买些野菜回来煮,比较安全。我是@湖北燕子,欢迎留言评论或者关注我,谢谢!

声明:以上野菜图片和文字仅供参考。不要自己摘野菜吃,以免误会导致误食。一切不良后果与本文作者无关!

0