宫保鸡丁家常做法陕西？
一、宫保鸡丁家常做法陕西？
鸡脯切丁，莴笋胡萝卜切丁。鸡肉用盐，胡椒粉，酱油，盐和姜。
起锅烧油姜葱蒜爆锅。放点豆瓣酱，然后鸡脯肉倒锅里。再到胡萝卜莴笋丁，最后是花生米。最后淋入酱油水淀粉和成的芡汁
二、宫保鸡丁家常做法烤箱？
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将葱，姜，蒜切片。
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选新鲜的鸡脯肉切成1cm见方的小块，加入胡椒粉5克，一个鸡蛋，料酒10克，淀粉20克，抓匀腌制15分钟左右。
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锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热）放入鸡脯肉丁，大火翻炒，待肉色发白，肉熟后，盛出备用。
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锅内下15克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热）放入干辣椒8克，豆瓣酱30克，放入葱姜蒜片，爆出香味，继续翻炒2分钟。
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放入料酒10克，盐1克，醋5克，白糖10克，鸡粉3克，老抽10克，生抽10克，大火翻炒。此时放入炒好的鸡肉脯丁，转大火翻炒。
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最后放入油炸花生米50克，翻炒均匀。
三、宫保鸡丁家常做法大全？
1、花生米用油炸熟，小火慢炸，出香味关火，盛出备用，如下图所示：
2、鸡脯肉洗净去筋膜，切成大点的丁，如下图所示：
3、放入淀粉拌抓一下，抓匀，如下图所示：
4、炒锅放油开中火，放入鸡脯肉翻炒，表面熟了就可以盛出备用，如下图所示：
5、小碗里放盐，糖，料酒，胡椒粉，鸡粉，拌匀，如下图所示：
6、蒜切片，姜切末，如下图所示：
7、黄瓜切成大点的丁，如下图所示：
8、炒锅放油开大火放入蒜和姜，炒香后关小火放豆瓣酱炒香后开大火放入炒好的鸡丁，炸好的花生米翻炒，如下图所示：
9、加入黄瓜后放6里面的调料翻炒几下可以出锅，如下图所示：
10、盛盘，如下图所示：
四、宫保鸡丁丝家常做法？
1.鸡腿肉洗净切丁，加入盐半勺、老抽2克、料酒半勺、胡椒粉1克拌匀，加入淀粉半勺拌匀腌制5分钟。
2.小葱切段，姜、蒜切粒，干辣椒剪成段。碗中放入醋15克料酒1勺、白糖20克、生抽5克、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、淀粉3克搅拌均匀调成料汁。
3.锅中放入适量油，加入鸡丁炸至8成熟，盛出待用。
4.锅中留底油，爆香干辣椒、花椒姜蒜粒，放入鸡丁炒匀，倒入调好的料汁炒至浓稠，倒入花生米、葱段拌匀即可。
五、重庆宫保鸡丁家常做法？
1.鸡胸肉胡萝卜黄瓜切丁
2.放入调教腌制20分钟
3.鸡胸肉抄熟
4.再放入胡萝卜黄瓜丁
5.翻炒均匀就可以出锅了
六、肉丝宫保鸡丁家常做法？
1.鸡腿肉洗净切丁，加入盐半勺、老抽2克、料酒半勺、胡椒粉1克拌匀，加入淀粉半勺拌匀腌制5分钟。
2.小葱切段，姜、蒜切粒，干辣椒剪成段。碗中放入醋15克料酒1勺、白糖20克、生抽5克、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、淀粉3克搅拌均匀调成料汁。
3.锅中放入适量油，加入鸡丁炸至8成熟，盛出待用。
4.锅中留底油，爆香干辣椒、花椒姜蒜粒，放入鸡丁炒匀，倒入调好的料汁炒至浓稠，倒入花生米、葱段拌匀即可。
七、宫保鸡丁的家常做法？
材料：肉丁300g，酥花生100g，干辣椒10g,大葱段15g
做法：一、肉切成大小均匀的丁，放入碗中加入盐，料酒，干淀粉码味后，入锅中滑油后捞出备用。
二、打碗芡，碗中加入盐，味精，鸡精，糖，酱油，水淀粉搅拌均匀备用。锅中加油烧热后加入干辣椒干花椒，姜蒜片大葱炒香后加入肉丁翻炒，然后加入碗芡翻炒收汁，最后加入酥花生炒匀即可起锅。
八、宫保鸡丁家常做法川菜？
准备鸡腿两个
步骤/方式二
洗净去骨切成丁备用
步骤/方式三
将鸡腿肉，放入料酒、生抽酱油、小半勺草菇老抽，白胡椒粉、盐、用手抓拌均匀，朝着一个方向搅拌，使料汁充分的吸收。
步骤/方式四
加入淀粉抓拌均匀
步骤/方式五
放少许油封住水分
步骤/方式六
起锅烧油、倒入花生米、小火炸脆
步骤/方式七
捞起备用
步骤/方式八
准备干红辣椒、青花椒、姜蒜末备用
步骤/方式九
准备葱花备用
步骤/方式十
碗中调汁放入2勺料酒、生抽酱油、香醋、白胡椒粉、白糖、两勺水，1勺淀粉。搅拌均匀。
步骤/方式十一
起锅烧油、放入腌制好的鸡丁滑散、八成熟捞出
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步骤/方式十二
锅留底油下入干辣椒、花椒炒香
步骤/方式十三
加入姜蒜翻炒
步骤/方式十四
倒入鸡肉
步骤/方式十五
加入花生米
步骤/方式十六
倒入料汁
步骤/方式十七
放葱花翻炒片刻即可
九、宫保鸡丁菜肴包怎么用？
原料：鸡腿、花生、花椒、干辣椒、粗辣椒面、紫草、生姜、蒜、大葱、花椒油、加饭酒、盐、蛋清、淀粉、加饭酒、盐、白砂糖、白米醋、酱油、淀粉。
做法步骤：
第1步、食材：鸡腿、花生等。
第2步、辣椒面放锅里，另起锅，烧油七成热，取一半一勺一勺浇在辣椒面上，边浇边搅拌。
第3步、留一半热油凉至五成热，浇在辣椒面上。加紫草，搅拌均匀，小火慢熬10分钟，关火，过夜即可。
第4步、花生倒入开水里，泡发后捞出，去皮。
第5步、起油锅，小火炒到微微黄，盛出。
第6步、鸡腿去骨、切丁，放入加饭酒、盐、蛋清拌匀，加淀粉，拌匀。
第7步、制作料汁：放入加饭酒、盐、糖、白醋、酱油、淀粉，拌匀即可。
第8步、取适量过夜红油，小火加热后，放入花椒和辣椒，炒到棕红色。
第9步、下鸡丁，转大火，略炒。立刻放入姜片、蒜，炒半分钟，淋入料汁，快速翻炒。
第10步、放葱段、花生，翻炒至酱汁完全包裹。
第11步、放少许花椒油，翻炒即可。
十、宫保鸡丁的家常做法正宗？
原料：鸡腿、花生、花椒、干辣椒、粗辣椒面、紫草、生姜、蒜、大葱、花椒油、加饭酒、盐、蛋清、淀粉、加饭酒、盐、白砂糖、白米醋、酱油、淀粉。
做法步骤：
第1步、食材：鸡腿、花生等。
第2步、辣椒面放锅里，另起锅，烧油七成热，取一半一勺一勺浇在辣椒面上，边浇边搅拌。第3步、留一半热油凉至五成热，浇在辣椒面上。加紫草，搅拌均匀，小火慢熬10分钟，关火，过夜即可。
第4步、花生倒入开水里，泡发后捞出，去皮。
第5步、起油锅，小火炒到微微黄，盛出。
第6步、鸡腿去骨、切丁，放入加饭酒、盐、蛋清拌匀，加淀粉，拌匀。
第7步、制作料汁：放入加饭酒、盐、糖、白醋、酱油、淀粉，拌匀即可。
第8步、取适量过夜红油，小火加热后，放入花椒和辣椒，炒到棕红色。
第9步、下鸡丁，转大火，略炒。立刻放入姜片、蒜，炒半分钟，淋入料汁，快速翻炒。
第10步、放葱段、花生，翻炒至酱汁完全包裹。
第11步、放少许花椒油，翻炒即可。