鸡肉卷卷皮的做法？ 最美家常菜鸡肉的做法？

一、鸡肉卷卷皮的做法？

所有的材料混匀加水用筷子慢慢和匀，调成絮装揉成团，醒发20分钟醒发好后揉成光滑的面团看自己需要多大，就擀多大的皮子，尽量擀薄擀圆平底锅别放油，直接放皮子，中火，饼会起泡，里面空了就差不多了换个花样给孩子吃，用厨房剪刀✂剪个口子，别全剪开，能灌菜进去就行把孩子爱吃的菜灌里面，口袋饼?营养早餐好了炸点炸鸡，鸡蛋，蔬菜，不比肯德基里的差哦?，喜欢番茄酱，沙拉酱随意撒，任性鸡肉卷

二、最美家常菜鸡肉的做法？

食材以及调味料的准备：鸡胸肉，姜，熟芝麻，玉米淀粉，胡椒粉，料酒，生抽，白醋，白糖，番茄酱，盐。

烹饪制作步骤：

1、鸡胸肉洗净切块放碗中，加入姜片、1勺料酒、少许盐、少许胡椒粉、1勺生抽，抓拌均匀腌制10分钟入味。

2、调个糖醋汁：1勺生抽、1勺白醋、3勺番茄酱、1勺糖、1勺淀粉、4勺清水搅拌均匀备用。

3、鸡块裹满淀粉，锅中倒适量油烧至六成热（筷子放进去冒泡泡）鸡块一个一个入锅炸至金黄色捞出。

4、锅中留底油，倒入糖醋酱汁小火煮至冒泡，倒入鸡块翻炒至裹满汤汁，撒芝麻即可出锅。

三、鸡肉卷饼的做法？

1

将沸水冲入面粉中，快速搅匀，温度稍降后用手揉匀；鸡蛋打散；小葱切碎，混合均匀。

2

面团揉成长条，分切若干等份儿，取一个面剂子，按扁后擀开成薄薄的圆形面皮。

3

平底锅烧热，将面皮放入，中火烙约5秒钟至底面刚变色翻面，翻面后转小火，在饼皮上倒上蛋液，用木铲轻轻摊平。

4

待蛋液刚刚凝固，再次翻面，再稍微一烙即可出锅

四、山姆鸡肉卷的做法？

步骤/方式1

鸡胸肉切成丁

步骤/方式2

青椒土豆也切成块

步骤/方式3

锅里倒油炒鸡胸肉

步骤/方式4

加入青椒土豆

步骤/方式5

挤入番茄酱

步骤/方式6

再加点蛋黄酱

步骤/方式7

加入辣椒粉

步骤/方式8

最后撒上芝士

步骤/方式9

肉馅就完成啦

步骤/方式10

厨师机里加入面粉、油、盐、酵母

步骤/方式11

打到一半加入黄油

步骤/方式12

搅成光滑的面团

步骤/方式13

分成小剂子

步骤/方式14

擀平

步骤/方式15

把肉馅包入再放一层芝士

步骤/方式16

卷起包紧

步骤/方式17

放入烤箱发酵至变大

步骤/方式18

烤箱200度15分钟就完成啦

五、青瓜鸡肉卷的做法？

1、鸡胸肉用肉捶拍松，切小块，加入水和奥尔良烤肉料腌制一夜，青瓜洗净切薄片，放入榨汁机榨成汁液，将饼皮材料混合，加入青瓜汁。

2、揉成光滑的面团，醒25分钟后分成6小份。

3、将每一小块擀成小圆薄片，越薄越好，分别放入不粘平底锅煎至稍微焦黄(锅中无需放油)，备用。

4、胡萝卜，青瓜洗净去皮切成丝，加入少许盐和黑胡椒，橄榄油拌匀。

5、平底锅加入少量油，将腌制好的鸡肉煎至两面焦黄，撒上白芝麻。

6、在煎好的饼皮中放入胡萝卜青瓜丝，叠放奥尔良鸡肉块，撒欧芹碎，挤入适量甜沙拉，如喜欢，挤入青柠汁食用，味道更加。

六、普宁鸡肉卷的做法？

主料：鸡胸脯肉200克,发菜（干）50克,香菇（鲜）50克,鸡蛋70克

调料：盐25克,味精1克,黄酒10克,淀粉(豌豆)15克,猪油（炼制）60克

发财鸡卷的特色：

色泽洁白，鸡肉鲜嫩，鲜咸入味。发财鸡卷的做法：

1.将鸡脯肉用清水洗净，去骨去皮，批成约10厘米长，4厘米宽的薄片，加蛋清，精盐，味精各少许与干淀粉10克拌和上浆。水发香菇去蒂洗净，剪成小条，发菜清水洗净。

2.炒锅上火，下熟猪油，烧至五六成热倒入鸡片滑熟，取出沥油，将香菇条用鸡片包好，卷成卷，外面用发菜包扎好。

3.将鸡卷放入炒锅内，加鲜汤75克和绍酒，精盐，味精，上火略烧，将鸡卷取出，摆放在盘中，锅内卤汁烧沸，用湿淀粉10克勾芡，淋熟猪油少许，出锅浇在鸡卷上即成

七、鸡肉卷的做法配方？

材料

鸡胸肉4片（每片150g）， 卷心菜叶8片，橙子1个，面粉2汤匙30g，鸡汤100ml， 黄油2汤匙30g，盐1/2茶匙3g，白胡椒粉1/3茶匙2g

做法

1、将卷心菜叶洗净，沥干水分，备用；

2、橙子用刀切去外皮，将半个橙子的果肉切成小块，另一半橙子的果肉榨成汁，盛入碗中，待用。

3、将每片鸡胸肉分别横向用刀片开，但不要完全切断，使鸡胸肉变成很大的薄片。

4、将片开的鸡胸肉打开，铺平，用盐和白胡椒粉调味，然后在每片鸡胸肉上平放上两片卷心菜菜叶和两小块橙子肉，再将鸡胸肉重新对折好，用鸡胸肉将里面的菜叶和橙肉紧紧包裹起来，再用牙签将鸡肉卷固定好。

5、将面粉放入一只盘中，在夹好馅料的鸡胸肉卷上沾上一层薄薄的面粉。

6、中火加热平底锅中的黄油，待黄油全部熔化后，将鸡胸肉放入锅中，用小火将鸡肉卷两面各煎5分钟，直至鸡肉卷外面全部呈金黄色时，盛出。

7、锅中留底油，加入鸡汤和橙汁，大火加热煮沸，开锅后转小火加盖慢慢加热8分钟，至鸡肉完全成熟，即可食用。

八、华莱士鸡肉卷的做法？

食材

250克面粉，2克盐，140克水，油适量，鸡肉适量，适量盐，适量葱姜，料酒适量，生抽适量，奥尔良腌料适量。

第1步、250克面粉中加入2克盐，加入140克水。

第2步、和成面团醒十分钟。

第3步、分成小剂子，两个小剂子摞在一起中间抹油。

第4步、擀薄。

第5步、平底锅不刷油，下入饼坯。

第6步、煎制两面熟透即可。

第7步、趁热揭开。

第8步、鸡肉切条，加盐，加葱姜，料酒，生抽，奥尔良腌料。

第9步、拌匀腌制二十分钟。

第10步、腌制好的鸡肉条粘淀粉。

第11步、油温五成热下锅炸。

第12步、炸制金黄色捞出。

第13步、饼上刷一层甜面酱。

第14步、放生菜，葱丝，黄瓜丝，香菜。

第15步、放上鸡肉条卷起来即可。

第十六步，美味又好吃的华莱士鸡肉卷的做法完成开吃了。

九、鸡肉卷的家常做法？

做法:

1鸡腿肉去皮，切成小块，加入姜粉、蒜粉、糖、盐、五香粉、花椒粉、生抽一勺、蚝油半勺、料酒一勺，抓匀放在冰箱腌制1小时

2黄瓜切丁，葱切丝备用

3腌好的鸡腿肉中撒一大勺面粉，搅拌均匀，再把鸡腿肉放入红薯淀粉中，让鸡腿肉均匀的裏上红薯淀粉，静置5分钟，下锅炸金黄

4甜面酱用香油炒香，再加入适量水和白糖，熬到合适的粘稠度即可

5取一张tortilla小饼，在平底锅中加热，取出小饼，上面涂上甜面酱，放上黄瓜丁、葱丝、鸡块、挤上沙拉酱，卷起来即可

十、鸡肉洋葱卷做法？

鸡肉切丁 炒成八分熟 把洋葱放里就可以