孕妇清淡家常菜？

一、孕妇清淡家常菜？

原料:木耳(干)20克,黄花菜(干)80克,盐3克,味精2克,葱花10克,花生油25克,湿淀粉15克,素鲜汤100克。

做法:

1.1、将木耳放入温水中泡发,去杂洗净,用手撕成片;黄花菜用冷水泡发,去杂质洗净,挤去水分。

1.2、锅置火上,放花生油烧热,放入葱花煸香,再放入木耳、黄花菜煸炒,加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味,用湿淀粉勾芡,出锅即成。

二、什么菜比较清淡？

清淡的菜肴通常指那些口味较为清淡、少油、少盐、少糖的菜肴。以下是一些常见的清淡菜肴：

1. 凉拌菜：如凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌菠菜等。这类菜肴通常以蔬菜为主要原料，搭配调料，口感爽脆。

2. 清蒸：以清蒸为主要烹饪方法的菜肴，如清蒸鱼、清蒸虾、清蒸豆腐等。清蒸可以保持食物的原味和营养，减少油、盐、糖的使用。

3. 白灼：白灼是一种用开水煮熟食材，然后用生抽、葱、姜等调料调制的烹饪方法。常见的白灼菜肴有白灼虾、白灼蔬菜等。

4. 煮汤：如蔬菜汤、豆腐汤、鱼汤等。煮汤时，可选择低脂肪的肉类或豆腐作为原料，同时减少油脂的使用。

5. 炖菜：如清炖鸡汤、清炖排骨等。炖菜以小火慢炖，口感鲜美，同时降低盐、油的使用。

6. 炒蔬菜：炒蔬菜时，尽量选用低脂肪的肉类搭配，控制油、盐、糖的用量。

7. 蒸蛋、蒸豆腐等：蒸蛋、蒸豆腐等菜肴口感嫩滑，烹饪过程中油、盐、糖的使用较少。

这些清淡的菜肴可以帮助控制热量摄入，有益于健康。在烹饪过程中，可以适当减少油、盐、糖的使用，以降低食物的油腻感。同时，也可以搭配丰富的蔬菜、豆类、谷物等食材，确保营养均衡。

三、夏天吃清淡的家常菜？

1、玉米汁浸猪肉松水豆腐:

(1) 用材: 100克,玉米100克，山水豆腐1盒(约500克)。 作法:将玉米放冰200克弄成

汁,隔渣;将隔好的玉米汁与肉碎同煮开后，淋在煮熟的山水豆腐的表面就可以。

(2)特点:芳香嫩滑,是-道简易营养成分的夏季特色美食。

(3)教路:要掌肉碎握好玉米汁的浓砂浆稠度,太浓会腻口,过稀则产生不上汁。

2、芝麻油拌春笋:

(1)原材料春笋嫩尖250克，生抽10克，特制盐2克家常菜肴，白砂糖2克,鸡精2克,白

醋少量，色拉油50克。

(2)嫩春笋梳理后放到水中煮开,倒出制冷后,切割成滚料片预留。

(3)将笋丝放进锅中,加少量水，放进盐1克,烧开,倒出,控干水,趁着热加生抽、

盐、白砂糖、鸡精、色拉油,翻拌,摆盘,浇上卤料。特性鲜鲜嫩脆爽口。

3、海菜拌豆腐:

(1)北豆腐1盒,发制海菜30克，皮蛋1个夏天菜式，香莱茸15克，白砂糖5克,鸡精2

克,红辣椒油15克，色拉油15克。

(2)发制海菜剁碎细茸,加少量凉白开水化掉,用小盘子将葱茸、香莱茸开水烫一下预

留，皮蛋壳，切割成绿豆尺寸的粒,水豆腐切割成大面积，开水浇一下待凉用。

(3)将豆腐片排在瓷盘里，撒上葱茸、香莱茸、皮蛋、放进生抽、白砂糖、鸡精、红辣椒

油、色拉油就可以。

四、清淡食物的做法？

清淡食物可以减轻肠胃负担，有助于保持健康。以下是几种制作简单的清淡食物的做法：

1. 番茄鸡蛋汤

材料：西红柿一个，鸡蛋两个，盐适量，水适量

做法：

1）西红柿切块，加入适量的清水，煮沸后改小火煮15分钟。

2）西红柿熟透后捞出，用勺子压碎，倒入鸡蛋，煮至鸡蛋浮在汤面上，加入适量的盐即可食用。

2. 拌鸡丝油麦菜

材料：鸡胸肉100克，油麦菜适量，盐适量，生姜适量，食用油适量，白醋适量

做法：

1）鸡胸肉切成丝，加入一勺植物油，少量盐、料酒拌匀；

2）姜切末备用；

3）油麦菜焯水后，切碎，加盐、姜末、食用油和白醋拌匀即可；

3. 酸辣萝卜丝

材料：白萝卜适量，葱末适量，辣椒片适量，醋适量，盐适量，糖适量

做法：

1）将白萝卜去皮切成丝，放入盆中加盐，揉搓，腌制出水分，倒出水分，洗多次；

2）再将腌好的白萝卜丝放入盆中加醋、少许糖和少量的水拌匀，待及全部吸收后，加入葱末和辣椒丝拌匀即可。

4. 清炒菜心

材料：菜心适量，盐适量，生姜片适量，蒜片适量，食用油适量

做法：

1）将菜心洗净，把柄和菜叶捏断；

2）热锅凉油，放入少量姜片、蒜片，爆香后放入菜心，加盐，大火快炒几下即出锅。

上述几种清淡食物做法简单，易于入口，有助于调节身体健康状态。在制作时可以根据个人口味理调料量。

五、清淡有营养的菜？

、滑炒藕片

1.料藕一节洗净后切成均匀的薄片， 放入水盆中，避免藕片氧化变黑，生姜一小块切成姜末，放入小盆中，红椒半个去瓤，先切成条，再切成小片，青椒半个同样切成小片，和红椒一起放入盆里。

2.起锅烧水，加入少量植物油提亮藕片的亮度，再加入少量白醋，避免藕片在焯水过程中变黑，等水烧开后，下入藕片，用勺子翻几下，使藕片受热均匀，焯水一分钟左右，即可倒出控水拔凉。

3.另起锅添入半勺食用油，倒入姜末爆香，放入藕片，快速翻炒几下，淋入点清水，加入食盐2克，白糖5克，白醋5克，翻炒化开调料，倒入青红椒，勾入点水淀粉，继续翻炒均匀，即可关火起锅装盘。

六、清淡菜谱家常菜做法？

以下是三道清淡又美味的家常菜谱：

1. 西红柿炒鸡蛋：将洗净的西红柿切成块状，七八个中等大小的鸡蛋打散，锅内放油先炒鸡蛋，再炒西红柿，加少量盐、鸡精，翻炒均匀即可。

2. 炒小白菜：小白菜洗净，锅内放油，将小白菜茎部和叶子部分分别炒一下，加少量盐、鸡精，翻炒均匀即可。

3. 清炒土豆丝：将土豆去皮切成丝，放在水中泡一会儿，捞出沥干水分，锅内放油，将土豆丝放入翻炒，加少量盐、醋，翻炒均匀即可。

以上三道菜品都有着清淡的口感，适合喜欢吃清淡口味的人。

七、清淡养胃家常菜做法？

养胃食谱

　　紫菜南瓜汤：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

　　做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成

　　木瓜鲩鱼尾汤

　　用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

　　制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右

八、月子餐清淡菜谱？

月子餐应该以清淡、易消化的菜肴为主，如清炖鸡汤、小米粥、红枣银耳汤、鱼片粥等。适度加入蔬菜和水果可增加人体所需的维生素和矿物质，推荐绿豆汤、冬瓜汤、芒果汁等。而豆腐、瘦肉、鲍鱼等高蛋白、高脂肪、难以消化的食品则不宜多吃。因此，制定月子餐时应重点考虑菜品的营养成分和消化吸收的难易度，做到适量、清淡、易吸收。