酥肉汤的做法大全 家常菜必备

酥肉汤的做法大全 家常菜必备

酥肉汤是一道美味的家常菜，以酥炸的肉片和清爽的汤底为特色。不仅口感丰富，而且制作简单，是许多家庭晚餐桌上的常客。下面将为大家介绍几款简单易做的酥肉汤做法，让您能在家享受到美味可口的酥肉汤。

酥肉汤的材料准备

1. 猪肉：500克

2. 面粉：适量

3. 鸡蛋：适量

4. 姜：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 胡椒粉：适量

8. 香菜：适量

做法一：经典酥肉汤

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，加入适量的盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
2. 将面粉和鸡蛋分别放入两个容器中。
3. 将腌制好的肉片先在鸡蛋中蘸一下，然后再裹上一层面粉。
4. 热锅加入适量的油，待油热后，将裹好面粉的肉片放入锅中炸至金黄酥脆。
5. 将锅中的油倒掉，留下少许底油，加入适量的清水，煮沸后加入姜片煮5分钟。
6. 将炸好的肉片放入煮好的汤中，加入适量的盐和香菜，煮2分钟即可出锅。

做法二：番茄酥肉汤

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，加入适量的盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
2. 热锅加入适量的油，待油热后将腌制好的肉片放入锅中炸至金黄酥脆。
3. 将锅中的油倒掉，留下少许底油，加入适量的番茄酱翻炒均匀。
4. 倒入适量的清水，煮沸后加入姜片煮5分钟。
5. 将炸好的肉片放入煮好的汤中，加入适量的盐，煮2分钟即可出锅。

做法三：豆腐酥肉汤

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，加入适量的盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
2. 切好的豆腐切成小块，备用。
3. 热锅加入适量的油，待油热后将腌制好的肉片放入锅中炸至金黄酥脆。
4. 将锅中的油倒掉，留下少许底油，加入适量的清水，煮沸后加入切好的豆腐块和姜片煮5分钟。
5. 放入炸好的肉片，加入适量的盐，煮2分钟即可出锅。

通过以上几款酥肉汤的做法，您可以根据个人口味��喜好选择适合自己的酥肉汤口味。无论是经典的酥肉汤，还是加入番茄或豆腐的变式，都能带给您美味可口的家常菜享受。

感谢大家的阅读，希望通过本文为您带来关于酥肉汤的完整做法大全，让您在家也能轻松制作出美味的酥肉汤。祝您用餐愉快！