晒干地瓜梗的做法大全？

一、晒干地瓜梗的做法大全？

1、干地瓜梗泡水，一夜最好

2、热锅凉油，加入两粒大料瓣

3、待油热后，加入切好的姜片

4、放入切好的梅花肉，加入一勺料酒去腥

5、待肉炒熟加入青辣椒4根，洋葱和蒜末

6、放入泡好水的地瓜梗，加入50ml酱油和5ml的香油，放入3勺盐，半勺五香粉，1勺鸡精

7、加入一碗半水至沸腾

8、带水沸腾后加入小土豆，小火煮大概40分钟

9、地瓜梗咸菜做好了

二、地瓜梗干的做法大全集？

首先，您可以选择蒸熟在太阳下晾干即可，也可以煎炒烹炸焖溜熬炖也可以拿破壁机打碎捏成团子。甚至可以做成凉菜

三、香炒地瓜梗的做法大全？

1、将地瓜梗清查干净，然后剥皮。皮没剥干净也没事。

2、然后洗净切段，我一般都是切3CM长，将蒜，小尖椒切碎。

3、锅里下油，将切好的蒜和小尖椒放到锅里爆炒，炒出香味下地瓜梗到锅里一起炒。炒到七八分熟，放适量盐，生抽，鸡精，搅拌均匀即可。这是一道很不错的夏哦，个人很喜欢吃，很美味。

四、地瓜梗牛肉咸菜的做法大全？

1.首先选优质地瓜梗。鲜地瓜梗，干地瓜梗都可以。

2.清洗干净，整枝最好。备用。

3.锅烧水，水开放地瓜梗，牛肉焯一下。（牛肉高压锅打烂）

4.热油锅➕咸菜，牛肉，地瓜梗爆炒

5.加盐，豆瓣酱，蚝油，醋等调料

五、嫩干地瓜梗的做法大全集？

步骤

1.抓一把干的红薯梗放入盆里，加入温水泡发两个小时

2.猪肉一小块切长条

3.葱花和姜切丝

4.泡发好的红薯梗切段

5.热锅热油下入葱姜炒出香味，再下入猪肉片煸炒片刻

6.炒至猪肉变色加入两勺花椒水去腥

7.加入红薯梗翻炒，加入少许酱油

8.锅中加入水开始炖制，炖半小时就可以了，出锅前加入适量盐和鸡精

9.出锅了，开吃吧！

六、地瓜梗的做法？

红薯梗（地瓜梗）适量、食油适量、大蒜适量、食盐适量、红辣椒适量

1、首先摘选老黄的菜叶子，不喜欢叶子可以直接去掉。

2、然后去掉红薯梗上的粗纤维，口感不好，吃得下的也可以不去掉。

3、准备好辣椒碎和蒜沫。接着起锅烧油，加入这个蒜辣沫一起炒香。

4、最后加入这个地瓜梗一起翻炒，加入少量食盐和鸡精就可以出锅了

七、地瓜梗扣肉做法？

主料

猪五花肉400g

地瓜200g

辅料

姜片少许

配料

生抽3瓷勺

料酒1瓷勺

玫瑰露酒2瓷勺

老抽2瓷勺

白糖1/2茶匙

鸡精1/2茶匙

白胡椒粉1/2茶匙

花椒粉1/4茶匙

香油1/2茶匙

盐1/2茶匙

耗油1/2茶匙

大料2克

桂皮2小块

花椒20颗

做法步骤

1.首先将猪肉洗净、冷水下锅、锅中加入2瓷勺料酒，5-6片姜，煮至大火烧开，撇去浮沫，然后继续煮15分钟，捞出冲洗干净，沥干水分。

2.先将腌肉料A的东西都调好，自己满意的味道。没有玫瑰露，可以用果酒、葡萄酒。

3.上用叉子扎些小洞，取大碗一只，倒入少量的腌料，让料可以没过肉皮既可，腌制15-20分钟。

4.建议大家切的薄一些。我切的厚度，肉也是一样薄，这样不腻。

5.切好的地瓜上撒1/2茶匙的盐，放置15分钟，水分会分析出，等下红薯也会更甜。

6.肉腌制好后，稍微沥干下酱油。准备炒锅，放少许油，将肉煎到两面焦黄。

7.将红薯用剩余的油炸到两面焦黄，控油备用。

8.肉块稍冷后，切成薄片。

9.将肉片全部放入刚刚的腌肉料A中，搅拌均匀，同时加入桂皮、大料和花椒。腌制15分钟。多腌更好。

10.取大碗一只，将肉片肉皮朝下，与红薯片交替码放好。

11.码好后，上层码一层姜片。

12.蒸锅，水开后，碗上加一个盘子，盖好。中火蒸80分钟。蒸好后，如有汤汁较多。可以先滤出汤汁，在汤汁勾芡，浓稠后，淋在肉上。肉旁码放炒好的油菜做装饰，既可上桌。

小窍门&温馨提示

我之前不喜欢做这个菜，就是害怕炸肉。如果你没有合适的锅盖，最好不好挑战这一危险举动。

1.一定要热锅，锅烧到冒烟，冷油下锅。

2.热锅、冷油、小火，下入之后先不要动肉，就好煎鱼一样。等1分钟，盖着锅盖，晃动锅，看到肉可以动了，说明这面好了。如果肉不动，那就继续煎。

八、泰顺地瓜梗做法？

泰顺地瓜梗是一道以地瓜梗为主要食材的美食，下面是一个简单的泰顺地瓜梗做法：

所需材料：

- 泰顺地瓜梗：适量

- 蒜末：适量

- 生姜末：适量

- 辣椒：适量（可根据个人口味调整）

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 料酒：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 将泰顺地瓜梗清洗干净，去除表皮，切成长约5厘米的段。

2. 锅中加入足够的水，煮沸后放入地瓜梗段，焯水一分钟左右，捞出沥水备用。

3. 另起锅，加入适量的植物油，烧热后放入蒜末、生姜末和辣椒，翻炒出香味。

4. 加入泰顺地瓜梗段，继续翻炒均匀。

5. 在锅中加入少许料酒、酱油、盐和糖，根据个人口味调整调味品的用量。

6. 继续翻炒几分钟，直至地瓜梗变软，入味即可。

这是一个基本的泰顺地瓜梗做法，您可以根据个人口味的喜好进行调整和创新。可以加入其他蔬菜或配料，如红椒、青椒、豆腐等，增加风味和营养。享受美味的泰顺地瓜梗佳肴吧！

九、地瓜梗咸菜做法？

地瓜梗做咸菜的原料主要有：地瓜梗（适量）,猪肉（50g）,盐（1小勺),生抽(10克)，料酒(8克)鸡精(1克),胡椒粉(1克),葱(1克),蒜(2克),食用油(适量),姜(适量)。

做法：

1.将地瓜梗提前泡好。

2.切好备用

3.锅里烧开水，水开后煮地瓜梗，直到软烂，可以咬动为止，大概需要30分钟。然后捞出控水备用。

4.准备葱姜蒜并切丁。

5.将准备的猪肉切好放进锅里加油，温热时候，煸炒肉丝。

6.高温的时候烹料酒，加生抽，老抽，葱姜蒜，下地瓜梗翻炒，加盐，胡椒粉

7.关火，加鸡精后装盘

十、地瓜做法大全儿童？

食材：糯米粉140克、地瓜400克、黑芝麻5克、牛奶30克 调味料：食用油5克、玉米油5克。

做法：

1.地瓜去皮，切片，装入碗中，放入锅中蒸15分钟，取出。

2.煮熟的地瓜压成地瓜泥，倒入糯米粉、牛奶，搅拌成面团，再加入玉米油，揉匀。

3.取出面团搓成圆球，压扁，撒上黑芝麻。

4.平底锅倒入食用油，油温4成热时，放入地瓜饼，中小火煎3-5分钟即可。