喜欢吃豆腐，不论是煎的还是煮的，也不论是热菜还是凉拌。今晚买了两块豆腐干，想着是用来焖呢，还是炸呢，最后还是做了这道，算是新尝试吧。看着卖相还可以，就是没有单反

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食材配方繁体

主料：
豆腐

2块

辅料：
油

适量
酱油

适量
辣椒

适量
小葱

适量
孜然粉

适量

做法 共8个步骤我要吐槽

1.买来的豆腐，软硬适中。

2.切成大约1厘米宽的片。

3.热锅热油，把豆腐平铺在炒锅里开始煎。

4.煎至两面金黄。

5.辣椒切末，小葱切粒。

6.把辣椒洒上煎好的豆腐干上，加酱油和少许水，稍微烧一下。

7.等汤汁收干后洒上香葱。

8.最后洒上一点孜然粉就可以关火啦。

美食城网站小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会

关键词:豆腐食谱豆腐

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