喜欢吃豆腐,不论是煎的还是煮的,也不论是热菜还是凉拌。今晚买了两块豆腐干,想着是用来焖呢,还是炸呢,最后还是做了这道,算是新尝试吧。看着卖相还可以,就是没有单反
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食材配方繁体
主料:
豆腐
2块
辅料:
油
适量
酱油
适量
辣椒
适量
小葱
适量
孜然粉
适量
做法 共8个步骤我要吐槽
1.买来的豆腐,软硬适中。
2.切成大约1厘米宽的片。
3.热锅热油,把豆腐平铺在炒锅里开始煎。
4.煎至两面金黄。
5.辣椒切末,小葱切粒。
6.把辣椒洒上煎好的豆腐干上,加酱油和少许水,稍微烧一下。
7.等汤汁收干后洒上香葱。
8.最后洒上一点孜然粉就可以关火啦。
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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
关键词:豆腐食谱豆腐
菠菜宜与豆腐混合烹制
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