干炸排骨的做法外酥里嫩（炸排骨裹面粉还是淀粉）

本篇文章给大家谈谈干炸排骨的做法外酥里嫩，以及炸排骨裹面粉还是淀粉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

炸油条机怎么做？

1、第一种适合晚上10点以后开始做早餐准备，在室内温度正常情况下，睡觉前揉好面盖上放在室温中发酵，如果发的稍微过一些也没有关系，第二天早晨起来只需要不到20分钟就能炸了。

2、、油条面切成宽2-5厘米，厚度0.9-1厘米，再用刷子轻轻的在面上刷一下干面，将两条面坯相对重叠，用压条摁住，两头从中间捏住，再把面拉长拉直下锅，油温必须控制在200度。1放入油条机炸制2分钟即可。

3、原料：面粉500克 矾15克 面碱15——15克 精盐10——12克 温水370克 制作方法：将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成 较 软的面团待用。

4、在家自制炸油条步骤如下：用料：普通面粉500g、盐8g、小苏打4g、无铝泡打粉4g、鸡蛋1颗、植物油15g、常温水280g、油少许、炸油条的油1锅。

干炸排骨的做法

1、主料干炸排骨的做法外酥里嫩：排骨斩件约3寸长共10件干炸排骨的做法外酥里嫩，油适量。调味料：酱油——1匙干炸排骨的做法外酥里嫩，糖——1小匙、盐——1/3小匙、酒——1/2匙。排骨洗净抹干，加调味料腌约半小时左右，倒掉调味料，抹干排骨，加生粉2小匙并拌匀。

2、干炸排骨 1 排骨剁成三指长干炸排骨的做法外酥里嫩的段，用盐，花椒粉，料酒，腌一小时。2 加干面粉，拌均，不见干面就好。3 油锅烧至七，八成热，下排骨，改中小火，炸至酱红色。4 出锅了。

3、步骤 1 排骨洗干净控干水分。步骤 2 排骨放入碗里，加入生抽、料酒、葱姜腌制1小时左右。步骤 3 鸡蛋放入碗里打散。步骤 4 加入面粉、淀粉搅拌均匀。步骤 5 腌制好的排骨均匀的沾一层面糊。

4、新鲜的排骨洗干净，一定要是肋排，这样比较好吃。排骨洗净冷水下锅，加入生姜和料酒，开锅后煮两分钟。煮好的排骨捞出控干水分。加入适量盐和生抽。翻拌均匀后腌制半小时以上。

炸排骨要怎么炸才能外酥里嫩?

1、外面裹一层面包糠，就能炸出外酥里嫩的效果。

2、/12记得在番薯粉中加入适量的水，加入2g盐搅拌一下，这样炸出来的排骨才会带咸味。8/12把要炸的排骨放到调好的番薯粉中，搅一下。9/12开小火，锅里倒入100g油，注意油尽量多。

3、下锅炸时，一定要保持大火保持油温不降，这样才能令排裹粉快速定型后翻面炸，炸型才转中小火慢炸。

干炸排骨怎么做好吃,干炸排骨的家常做法

1、将排骨砍成小块，用水冲洗干净，沥干水分后，加入准备好的料酒、酱油、白糖、辣椒粉、五香粉、葱姜段，拌匀后腌制两小时，中途取出翻面，确保腌制的均匀。

2、排骨剁成三指长的段，用盐，花椒粉，料酒，腌一小时。2 加干面粉，拌均，不见干面就好。3 油锅烧至七，八成热，下排骨，改中小火，炸至酱红色。4 出锅了。

3、排骨剁成二至三厘米的块、放入淡盐水中浸泡、换水、洗净。捞出沥水。嫩肉粉用水澥开，倒入排骨内拌匀，再放入葱、姜末、盐、生抽拌匀腌半小时。放入鸡蛋、白芝麻、玉米淀粉。搅拌均匀。

4、主料：排骨斩件约3寸长共10件，油适量。调味料：酱油——1匙，糖——1小匙、盐——1/3小匙、酒——1/2匙。排骨洗净抹干，加调味料腌约半小时左右，倒掉调味料，抹干排骨，加生粉2小匙并拌匀。

5、准备好适量的脆炸粉，先放在盘子里，在脆炸粉上倒入适量的十三香粉再进行搅拌。把鸡蛋打散做成蛋液。好了，下面类似穿衣服的步骤来了呵呵。4/10 把腌制好的排骨裹上脆炸粉。如图所示 5/10 粘上准备上的蛋液。