真姬菇的功效与作用（毛慈菇的功效与作用）

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海鲜菇作用及功效

海鲜菇性寒真姬菇的功效与作用，味甘、咸真姬菇的功效与作用，具有补肝、益肠胃、抗癌真姬菇的功效与作用的功效真姬菇的功效与作用，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。海鲜菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且海鲜菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。

吃海鲜菇的时候还可以有止咳化痰的功效，因为海鲜菇是可以帮助我们镇咳、稀化痰液的作用是很强的，对我们治病是有好处的。

海鲜菇功效真姬菇的功效与作用：海鲜菇可以改善很多关于皮肤的问题。海鲜菇还有抗菌抗病毒及防癌抗癌的作用。对于保护心脑血管这方面有比较显著的效果，非常适合老年人食用。

揭盖，见收汁，放入海鲜菇。拌匀，煮3分钟。即可关火。

蟹味菇为什么要焯水?

1、蟹味菇要焯水主要有两个原因：原因一：蟹味菇属于菇类，自带一种海鲜腥味，如果不焯水，这股腥味将会在炒菜中持续，并感染其它的食材，从而让一整道菜都变得有异味，为保证蟹味菇的鲜美，故需焯水。

2、蟹味菇在做之前还是需要焯一下水的，因为蟹味菇本身就会有一种淡淡的腥味，经过焯水之后可以把它本身的腥味给去掉，在吃的时候口感也会纯正一些。

3、蟹味菇为什么要焯水 那蟹味菇为什么要焯水？其实蟹味菇前面有提到，因为它本身有一点儿海鲜味，自然也难免有一点海鲜的腥味。煮上一锅开水，加上生姜两片，再加上蟹味菇焯水，是可以去腥的。

4、蟹味菇需要焯水，蟹味菇焯水是为了去掉蟹味菇的腥味以及蟹味菇上带有的杂质，缩短蟹味菇的烹饪时间，减小蟹味菇的吸油率。

5、蟹脚菇炒之前需要焯水，因为蟹味菇本身有一种淡淡的腥味，经过焯水之后可以把它本身的腥味给去掉，在吃的时候口感会纯正一些。蟹味菇焯水建议焯2-3分钟即可。

6、海鲜菇炒之前需要焯水。海鲜菇会有一种类似海鲜的腥味，因此又名蟹味菇，一般去除腥味食用更佳，在加姜片的开水中焯过之后可以去除腥味，后续其他食材共同烹调时更加美味。

吃奥利司他的同时应该注意什么？

1、服用奥利司真姬菇的功效与作用他注意事项：奥利司真姬菇的功效与作用他建议随餐服用真姬菇的功效与作用，奥利司真姬菇的功效与作用他会影响脂溶性维生素（维生素 A D E K )的吸收，建议服用时补充复合维生素。服用奥利司他至少2小时后服用。

2、吃奥司他韦是可以吃感冒药的，但是建议患者要遵医嘱执行，且感冒药和奥司他韦不建议同时服用，最好是间隔半小时或一小时以上服用。

3、在生活中也要多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃刺激，辛辣，油腻的食物，最好不要依靠药品来保证身体的健康，可以选择运动和食疗的方式。

4、可能会损害肝脏健康 国内外有关调查研究发现，奥利司他药物可能会引起肝脏损害，如果不注意可能会最终导致肝脏坏死，因此要谨慎服用。

5、吃奥利司他胶囊的时候，尽量用温开水送服，这样有利于药物的吸收。并且为真姬菇的功效与作用了保证足够的营养物质摄入，需考虑补充包含脂溶性维生素在内的复合维生素，也可以吃点善存。

蟹味菇有什么营养和功效

蟹味菇中所富含的维生素和氨基酸还有一些特殊的营养物质含量都是非常丰富的，蟹味菇还有非常多的功效和作用，比如说它有防止便秘，防癌抗癌。

蟹味菇的主要营养 含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。

蟹味菇富含维生素D，可以帮助宝宝补充钙质、强壮机体、促进宝宝的发育。 增加人体免疫力 有关研究表示，从蟹味菇的子实体中提取出来的物质具有多种生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力。

真姬菇炒菜吃止咳化痰通便排毒

调入红剁椒、纯米醋、鸡粉和白糖，再淋入辣椒油，拌匀即可。炒蟹味菇 西兰花炒蟹味菇 材料：蟹味菇、西兰花、腐乳汁(量随意)。

白雪菇又叫白玉菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口 。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。

口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉叶”[1]。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。

蟹味菇的烹饪技巧

1、蟹味菇(真姬菇)可清炒、凉拌、火锅、煲汤等。蟹味菇的烹饪技巧 特别是凉拌真姬菇的功效与作用，蟹味很足真姬菇的功效与作用，可一饱口福。烹调的方法也极为简单真姬菇的功效与作用，将鲜菇在沸水中滚一下真姬菇的功效与作用，时间不宜太长，捞起装盆，待冷却后加米醋、姜末和其真姬菇的功效与作用他佐料拌匀即成。

2、做法：蟹味菇去掉根部洗干净后沥干水备用。青红椒切斜片、姜蒜也切小片。锅中放油烧热，用姜片和蒜片爆香，然后放入蟹味菇滑炒两、三分钟。放入青红椒片一同翻炒，加适量盐和少许蚝油调味，炒匀即可。

3、把蟹味菇清洗干净放到一边备用，如果准备的香肠是冻香肠的话，肯定也是要提前拿出来化冻的，然后切成先香肠片。胡萝卜清洗干净之后去掉皮，然后全部切成胡萝卜片，鸡蛋打入碗中放到一边备用。