鲶鱼炖茄子撑死老爷子（鲶鱼炖茄子撑死老爷子什么电视）

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鲶鱼炖茄子,馋坏老爷子,这道菜是哪的特产?

1、来答一下。这道真的是东北名菜了，“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”意思是好吃得不得了，用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，茄子吸味能力较强，酱汁与鲶鱼的香味能够充分入进去。

2、鲶鱼炖茄子是东北一带的风味名菜，属于东北菜。 俗语说：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，由此可见这道菜之美味。 用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。

3、鲶鱼炖茄子是东北一带的风味名菜，属于东北菜。用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。茄子粘了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味。酒饭皆宜，是人们喜食的美食。

4、要知道鲶鱼炖茄子是东北一带的风味名菜，属于东北菜。 俗语说：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，由此可见这道菜之美味。 用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。

5、材料：茄子、咸鱼、姜、蒜。姜蒜剁碎、咸鱼去大骨切小块、茄子洗干净后切块。将茄子用适合微波炉用的保鲜袋里，放入微波炉叮六分钟。烧热锅，倒入适量橄榄油，放入姜蒜与咸鱼。略爆出香味。

什么鱼炖茄子好吃

1、茄子炖鱼这道美食可以搭配不同的鱼肉鲶鱼炖茄子撑死老爷子，比如：咸鱼干、鳕鱼、鲶鱼、黑鱼和草鱼鲶鱼炖茄子撑死老爷子，大致是这几种鱼鲶鱼炖茄子撑死老爷子，每一种鱼肉口感和口味不同，可以根据自己的喜好来选择不同的鱼肉来配一些茄子做茄子炖鱼。

2、把鲶鱼放在茄子上，加上锅盖，用中小火慢炖，炖至汤汁浓稠。出锅装盘，撒上香菜末，把剩余的汤汁，浇在鱼身上面即可。

3、鲶鱼炖茄子是东北一带的风味名菜，属于东北菜。用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。茄子粘鲶鱼炖茄子撑死老爷子了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味。酒饭皆宜，是人们喜食的美食。

4、鲶鱼炖茄子石斑鱼二条，1500克(买鱼小技巧：色调变黑的是饲养的，色调淡青，肚子变黄的是天然的的)干掉清洗，紫长茄子2000克，(可依据人是多少交互)。

东北有句俗语,“鲶鱼炖茄子,撑死老爷子”,是什么意思?

在东北有一句俗语说：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，鲶鱼炖茄子是东北传统四大炖菜之一，是一道具有浓烈地方特色的东北炖菜，由此可见这道菜之美味。

鲶鱼炖茄子是东北一带的风味名菜，属于东北菜。 俗语说：鲶鱼炖茄子，撑死老爷子，由此可见这道菜之美味。 用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。

要知道鲶鱼炖茄子是东北一带的风味名菜，属于东北菜。 俗语说：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，由此可见这道菜之美味。 用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。

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