牛肉粒最简单的做法（土豆牛肉粒最简单的做法）

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爆炒牛肉粒的做法

裹淀粉 准备适量干淀粉（玉米淀粉、土豆淀粉均可）牛肉粒最简单的做法，与水以1：2的比例调成湿淀粉牛肉粒最简单的做法，然后将切好的牛肉放到湿淀粉中，用手抓匀，静置30分钟，就可以下锅爆炒了。

首先，把牛肉切成小块，大约1厘米见方。准备主料。将切好的牛肉粒放入碗中，然后加入啤酒、米酒、盐和酱油，然后加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀。最后挤一点油锁水 切半个洋葱，然后把大蒜去皮备用。

将牛肉切成5cm的粒。葱姜蒜备好。葱姜蒜切成碎，青椒切成丁。热锅凉油，放入适量的植物油，丢几粒花椒爆香。将切好的牛肉丁放入翻炒。待牛肉丁变色时。放入葱姜蒜碎翻炒几下。

海底捞的牛肉粒是如何制作的?在家可以制作吗?

1、海底捞的牛肉粒其实海底捞的牛肉粒是可以自己制作的，自己制作的更加卫生，也更加的美味。首先要准备牛肉，将牛肉切成颗粒状，然后要准备洋葱角葱白，还要准备黑胡椒黄油生抽鸡粉，糖生粉。

2、海底捞的牛肉粒其实海底捞的牛肉粒是可以自己制作的，自己制作的更加环境卫生，也更加的美味可口。最先要提前准备牛肉，将牛肉切成颗粒，随后要提前准备圆葱角葱根，还需要提前准备黑胡椒粉无盐黄油生抽酱油鸡精粉，糖水淀粉。

3、牛肉粒的做法.酱爆牛肉粒食材准备 牛里脊，杏鲍菇，淀粉，植物油，米酒，盐，黑胡椒，生抽酱油，糖等适量。

4、制作牛肉粒的步骤第1步，大家在将自己购买的牛腿肉洗干净，切好放入锅中，再加入一些料酒，用火蒸煮一会儿，去除牛肉的腥气和血水。第2步，大家将已经煮好的牛肉捞出锅，切成小方块儿，就像骰子那般的大小就可以。

5、步骤牛肉用清水洗净后切成大块备用。步骤锅中加入适量的清水和生姜煮沸。步骤加入牛肉块。步骤煮至牛肉发白后捞出。步骤牛肉冷却后切成牛肉粒。

6、海底捞番茄牛肉粒汤做法如下：准备材料：淀粉、牛里脊、芝麻、香料 牛肉炒去血沫，所有材料洗净切好备用。锅放油预热二分钟后放入花椒，小茴香，辣椒，香叶，爆香。放入冰糖炒至融化。放入牛肉粒翻炒二分钟。

黑椒牛肉粒窍门

经典黑椒牛肉粒的做法如下：牛柳切成片牛肉粒最简单的做法，事先用盐、黑胡椒粉、蚝油或生粉水腌制再入油锅滑炒保持嫩度。

牛肉切T加颗蛋清牛肉粒最简单的做法，加生抽、料酒、蚝油、玉米淀粉、食用油各一勺，半勺老袖，适量黑胡椒碎，抓匀腌制15分钟。牛肉煎熟备用，彩椒和洋葱切小块。蒜瓣、洋葱、彩椒炒香，倒入牛肉炒匀。

准备一块新鲜的牛里脊肉，做这个牛肉粒选取牛肉的时候也非常的关键，这个牛里脊肉是最合适的。将鸡蛋打进小碗里面，加入干淀粉搅拌均匀，要是比较浓稠的话可以适当的少加一点点的 水。

黑胡椒粉 1茶匙 做法与步骤：1，牛肉切成方粒。2，青椒切菱形片，菌菇洗净 3，锅中倒油大火烧热，倒入牛肉粒迅速翻炒至变色，盛出备用。4，锅中留底油继续加热，倒入菌菇炒香。5，接着倒入青椒片翻炒。

步骤：备好牛排和彩椒，杏鲍菇。备好黑胡椒，蚝油和黄酒。牛排洗净后切成粒，杏鲍菇和彩椒都切成粒。牛肉粒里加入黄酒，盐，蚝油抓匀后再磨入黑胡椒拌匀静置1小时。热锅倒油。

选用带有油脂的牛里脊肉，将牛里脊切成边长2厘米左右的正方块。02 加入盐、糖、白胡椒和适量水，用手抓匀，直到肉松软了为止；再静置一会让肉吸收水分。