怎样做羊肉火锅最好吃（怎样做羊肉火锅才好吃）

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新鲜羊肉火锅怎样做好吃

1、羊肉用冷水泡一泡，去去血腥，也可以去去羊肉的膻气，晾干备用。（羊肉我一般选择羊排，羊排的肉有嚼劲，羊油多，吃起来香。）生姜切成片，辣椒，香叶，八角准备好备用。炒锅放少许油，爆香姜片。

2、捞出羊肉，沥干水备用。锅中放入辣椒、生抽、葱、姜片，搅拌。倒入羊肉块，快速搅拌均匀。淋入白酒，炒出酒香味。接着倒入清水，翻炒均匀即可。最后滴一点辣椒油和花椒油。盛出材料放入火锅中即可。以上就是羊肉火锅的做法。

3、羊肉洗净，焯水后在换清水，水烧开加入黄酒去腥，烧半小时。准备锅底食材。锅里油烧热，加入豆瓣酱炒香。把剩余的锅底食材倒入锅中，翻炒。加入白砂糖提鲜，在翻炒，要炒出红油。先加入6碗水。

4、第一：羊肉清洗干净切成块。第二：锅中加水放入羊肉，水开后焯一下水打出浮沫再把羊肉捞出。第三：调料，花椒、大料、姜切大片、葱切断、干红辣椒、料酒、盐。第四：胡萝卜切块备用。

5、下腐竹、木耳、白菜，加料酒、精盐、白糖、葱、姜汁、味精、香油烧开，放入香菜，配辣椒油、卤虾油等均可。特点：汤鲜肉烂，浓香滚烫，口味咸鲜。此菜具有大补元气，补脾益肺，宁神益智，生津止渴等功效。

6、羊肉火锅的做法 带皮羊肉剁小块，用水浸泡2小时，中途换水两回。冷水下锅，加料酒，生姜，给羊肉焯水。焯水好的羊肉再次投入水中，浸泡备用。各式配料备用。胡萝卜切滚刀块，大葱切段备用。

羊肉火锅怎么煮好吃又简单

制作步骤：一：把各种调味料准备好，辣椒、葱姜蒜都切成小段。二：羊肉切成合适大小的小块。三：烧一锅开水放入姜片，羊肉焯水，撇去浮沫捞出。

羊肉入沸水锅内焯透捞出。羊肉放入锅内，加足水，放入料酒20克、调料包、葱段、姜片煮至熟烂捞出。羊肉切小块。腐竹、香菜切段。白菜切小片。

食材：羊肉1公斤、白萝卜1个、配菜若干、生姜、大蒜若干、八角、桂皮若干、花椒、干辣椒若干、油盐酱醋料酒若干。羊肉切块，放入冷水中浸泡1小时左右，放入些许食盐。主要去除血水及部分膻味。

羊肉火锅做法如下：准备食材：羊肉1000g、芋头1个、红薯1个、马铃薯丁（脱水）1个、菠菜300g、豆瓣菜400g、香菇100g、黑木耳150g、娃娃菜300g、食盐适量、葱5段、姜4片、芝麻酱适量。羊肉用温水洗干净，冷水下锅。

羊肉火锅怎么做

1、开大火胡萝卜烧至基本断生怎样做羊肉火锅最好吃，关火起锅倒入电火锅盆内。再把羊肉一起倒进来。

2、做法怎样做羊肉火锅最好吃：清汤羊肉火锅需要准备适量羊肉怎样做羊肉火锅最好吃，一些八角怎样做羊肉火锅最好吃，干辣椒怎样做羊肉火锅最好吃，葱，姜，蒜，大虾，干姜，花椒以及盐，首先把这些材料全部都搭配在一起放进锅中，加入适量的水用大火煮开，再改成小火慢慢煮30分钟。

3、羊肉切成2厘米见方的块，用开水焯一下，捞出沥净水。放在锅中加调料和水，上微火炖至八九成熟。加入炸好的土豆同炖几分钟，倒入沙锅内即成。

4、仔羊宰杀烫毛刮洗干净，破腹去内脏，大骨，用沸水汆几次，除去血迹至无臭味。

5、羊肉火锅的做法 首先将带皮羊肉剁成小块，用水浸泡2小时，中途要换2次水。在冷水下锅，加料酒、生姜，羊肉焯一遍水。将焯好水的羊肉再次浸泡在水里备用。胡萝卜、大葱洗干净切成块备用。