打卤面什么卤子最好吃（打卤面十大经典卤子）

今天给各位分享打卤面什么卤子最好吃的知识，其中也会对打卤面十大经典卤子进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

好吃又简单的打卤面,都有哪些?

1、西红柿鸡蛋卤酸甜可口，很适合炎热的夏季，开胃爽口，清凉不油腻。香菇鸡肉打卤面打卤面什么卤子最好吃：鸡肉可以选择腿肉或者胸脯肉，在做卤之前先用料酒把鸡肉腌制一下，去除腥味。

2、猪五花肉要先炒至肉的颜色微焦，这时肥肉部分的油已析出，味道才香。因为是打卤面，所以有汤汁才好吃，在炒的过程中要调入适量水。调料中有酱油，盐要酌量加入。

3、面条分为“清卤”和“混合卤”两种。清卤也叫“水卤”，混合卤也叫“稠化卤”。虽然方法不一样，但是吃到嘴里味道就不一样了。我来给打卤面什么卤子最好吃你介绍一下正宗的打卤面做法。

4、韭菜鸡蛋打卤面 食材：面条一把，鸡蛋3个，韭菜末半碗，葱花蒜末适量，黄豆酱4-5勺都可以哦。生抽一勺蚝油一勺，因为我的黄豆酱有点甜味，所以就没加白糖提鲜哦。

5、卤面按以下方法做简单又好吃：主料：五花肉、豆角、细面条。辅料：鸡精、葱、姜、蒜、黄豆芽适量。具体步骤：先准备一小块五花肉，然后把肉全部切成薄片。再准备一把洗干净的豆角，把豆角择干净，直接用手掰成长段。

6、天津人吃的打卤面首先要做一道美味的卤子，卤子里少不了的五花肉，香菇，黄花菜，木耳，虾仁，天津人吃打卤面不只是简单的做上一道汤卤，而且四样菜码必不可少的。

打卤面都有什么卤好吃的打卤面都有什么卤子?

打卤面各种卤子大全有西红柿鸡蛋芸豆打卤面青椒肉丝面茴香打卤面雪菜肉丝面香菇肉丁面榨菜肉丝面等。

酸菜卤子 用料：酸菜200克、肉馅200克、姜末少许、蒜末4瓣、生抽适量、盐适量、料酒适量、油适量 做法 自己家淹打卤面什么卤子最好吃的酸菜或超市买的酸菜都行打卤面什么卤子最好吃，清洗酸菜（根据酸菜的酸度决定清洗次数）打卤面什么卤子最好吃，使劲攥干。切碎。

打卤面的卤有香菇、木耳、青菜、胡萝卜、鸡蛋、肉糜等。打卤面做法多样打卤面什么卤子最好吃，风味不一，用料随做法不同有差异。

香菇鸡肉打卤面：鸡肉可以选择腿肉或者胸脯肉，在做卤之前先用料酒把鸡肉腌制一下，去除腥味。

打卤面都有哪26种卤子

西红柿打卤、什锦打卤、茄子肉打卤、菌菇打卤、豆角打卤、尖椒肉打卤、肉丁打卤、芸豆打卤、海鲜汤打卤、香椿打卤、香菇肉酱打卤等。

打卤面各种卤子大全有西红柿鸡蛋芸豆打卤面青椒肉丝面茴香打卤面雪菜肉丝面香菇肉丁面榨菜肉丝面等。

西红柿打卤面打卤面什么卤子最好吃的做法 准备好所有的食材。西红柿去皮切丁打卤面什么卤子最好吃，木耳黄花菜浸泡后洗净洗净切碎打卤面什么卤子最好吃，鸡蛋打散备用。炒锅倒油爆香葱姜。倒入木耳黄花菜翻炒。然后加入西红柿继续翻炒。加入适量的清水。

打卤面的卤有香菇、木耳、青菜、胡萝卜、鸡蛋、肉糜等。打卤面做法多样打卤面什么卤子最好吃，风味不一打卤面什么卤子最好吃，用料随做法不同有差异。

手擀面打什么卤好吃?

1、手擀面，特别是自己擀出来的面，最好吃的卤，就是西红柿炒鸡蛋，炒鸡蛋前，在鸡蛋里加一些葱花，先炒鸡蛋，然后炒西红柿，一定要把西红柿炒化了，加水，水开再把炒过的鸡蛋放进去，加耗油，鸡精，盐，关火。

2、高筋面粉 卤肉 面粉250克 香干 100g 五花肉 150g － 步骤 － 之前和面忘记拍照了，大致流程：准备好面粉和鸡蛋，面粉倒入一个较大的盆中，加几粒盐拌匀。（大点方便揉） 打入鸡蛋，用筷子拌成絮状。

3、混卤勾的好，讲究一碗面吃完，碗里的油仍旧凝而不泻，这种卤 才算够格，这话说起来容易，做起来可就不简单啦。

打卤面最好吃的卤

茄丁打卤面茄丁入锅，放水，放作料，大火3-5分钟，观察是否干锅，翻炒加其他配料，每隔几分钟填一点水，如果喜欢吃黏稠口感的卤除了可以放淀粉外还能加入西红柿丁和豆瓣酱，出锅前放入蒜末翻炒，最后淋到煮好的面条上。

打卤面最好吃的卤法如下：工具／原料：西红柿3个、新鲜面条300克、鸡蛋3个、大青椒1个、盐2小勺、葱花适量、水、淀粉半碗、锅。鸡蛋打散备用。我用了三个鸡蛋，这个可以随自己的喜好增减。

打卤面最不能缺少的就是五花肉，而这肉也可用其他肉替代。还有的不用肉，直接就是素食主义，西红柿、豆腐、茄子等等。荤卤，素卤各有各的滋味再来瓣蒜，完美结合。

鸡丝打卤面 1）将香菇，黄花，木耳，榛蘑，用开水发好后，空干水，切成大小适合的长短。2）两只鸡腿煮熟，用手撕成丝备用。3）油热后，放葱，放鸡丝煸炒一分钟后，放入香菇，黄花，木耳，榛蘑，再煸炒2分钟。

青椒肉丝打卤面：青椒肉丝卤和过水的面条是绝配，是怎么也吃不腻的麻辣鲜香。面条可以选择手擀面或者重庆小面，煮熟过冷水备用。注意煮面的时间和火候，不要煮得太久，以免丧失面条富有弹性的口感。

吃面要香,卤很重要,让面吃起来香的卤都有什么?

吃面要香卤很重要，让面吃起来香的卤有什么制作方法呢？番茄鸡蛋面番茄鸡蛋面符合大部分人的口味，而且非常的好吃，它里面不仅融入了番茄的口感，而且也将鸡蛋的香味激发出来。

面条吃什么卤好吃 香菇牛肉酱面卤 材料：牛腱子肉、干香菇、豆瓣酱、剁椒酱、黄酱、豆豉、米酒汁、生姜、大蒜。做法：将牛腱子肉清洗干净以后，切成小丁，再将香菇泡发以后切成小丁，生姜、蒜切丁以后备用。

吃面的卤子一般是炒酱卤子、丝袜高跟鞋卤子、生鸡蛋卤子...，但是大家在酒足肉饱的情况下，喜爱来碗葱花面卤子或茄丁面卤也不错！它作法简单美味，口味淡可口，价钱漂亮，深受大家喜爱。香椿炒的香，全凭一勺鲜。

面卤很多种，总分“干卤”和“汤卤”两大类，这里只说三个汤卤，也是最基本的面卤，家家都能做来。豫南把这个叫做“浇头”。

茄子炒酱油，吃柔软，酱，特别是非常多。油溅，因为最关键的是最后一步是油瓣，所以可以获得这一点。这条面条具有光滑，辣是强烈的。杏子腐败面条炒面，潜入，进入味道，杏蘑菇是清脆的，然后用青椒，味道，颜色非常丰富。

其实打卤面也分为两种，一种是叫做“清卤”，也是氽儿卤，另一种叫做混卤，也是勾芡卤，但是不管是哪种卤，最重要的都是要有好汤，时间充裕的用口蘑丁熬制，如果没时间的，用鸡汤或者肉汤也可以。