苦瓜怎么炒才不会苦（苦瓜怎么炒才没那么苦）

本篇文章给大家谈谈苦瓜怎么炒才不会苦，以及苦瓜怎么炒才没那么苦对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

如何炒苦瓜不苦?

清炒苦瓜怎么样苦瓜不苦？苦瓜的挑选 看形状。短圆锥形的苦瓜味道较焖苦；而长条形或者长圆锥形的，味道甘甜微苦，特别适合烧菜吃。

腌制好的苦瓜会出很多水，这些水是很苦的，把腌制出来的苦水倒掉，然后用清水多冲洗几遍，苦味就会去除很多了。其实经过盐渍之后苦瓜的苦味就已经去除的差不多了，如果还嫌苦，可以再进一步去苦，焯水。

如果不想吃苦瓜的味道的话，可以选择在里面放上一些蚝油吃起来就不会苦了。自己要根据自己的味道进行添加，吃起来才会有不一样的感受。总的来讲既然决定买了苦瓜，自己就要忍受这种味道。

苦瓜炒肉很多人都做错了，正确的做法应该是，将苦瓜切成薄片，然后水开后先加入蜂蜜和白醋一勺，将其焯水30秒，然后再将其进行炒制，这才是正确的操作步骤，大家一定要牢记。

切片后在盐水中浸泡：将苦瓜切成薄片后，在加入盐水中浸泡20分钟至半小时。苦瓜就会释放出一些苦汁，可以减轻苦味。放糖、酱油或者番茄：切好苦瓜后可以在炒菜的时候加入适量的白糖或者酱油调味。

这样做的苦瓜一点也不苦~苦瓜里面的白色部分很苦。

苦瓜怎么做不苦

用盐腌 苦瓜切成薄片，然后加入少许的盐腌制10分钟，倒出腌制出来的苦瓜汁水，然后用清水洗一遍，这样的苦瓜就不苦了。苦瓜切成薄片更容易让苦汁出来。

窍门1：去籽（白膜）法。将新鲜的苦瓜切开、去掉里头的籽和白膜，然后再用清水清洗干净。去籽的时候一定要去除干净，因为苦瓜籽和白膜是苦味产生的根源，如果一次性去除干净，炒出来的苦瓜才不会那么苦得让人难以下咽。

苦瓜好吃又不苦的做法如下：第一种：焖苦瓜。需准备食材：大蒜，生姜，冰糖（白糖），香菇，干辣椒，大料，苦瓜，酱油。做法：把苦瓜洗干净去籽，切成小块，干辣椒（切段），生姜，大蒜切成丁，香菇洗干净切小块。

苦瓜径直劈开，用汤勺掏掉里面的瓤。然后，将苦瓜切条。烧开水，放入苦瓜。水开后5分钟左右关火。捞出苦瓜，凉水浸凉后。用手将苦瓜中的水分捏掉，反复捏2-3次。此时，你会发现，苦瓜比之前少了很多。

切苦瓜 首先切苦瓜的方式方法一定要注意，非常的重要。先把苦瓜清洗干净切成两半，然后用勺子将中间的白色的挖干净，一定要挖干净，不然的话会很苦，这里去除的越干净，最后的苦味就越小。

苦瓜怎么做着吃就不苦了?来个简单的方法

1、苦瓜炒蛋 材料：苦瓜 鸡蛋 蒜末 白糖 苦瓜一条切成薄片，然后按照上面用盐腌的方法去除苦味，备用。打两个鸡蛋加入少许的盐，把鸡蛋搅散。

2、用盐法。盐渍苦瓜：将切好的苦瓜撒上盐，静置腌渍一会后即可。盐水煮苦瓜：将苦瓜放入沸腾的盐水中，煮3分钟后，苦瓜会没有那么苦。盐水泡苦瓜：将苦瓜切薄片，放入食盐的清水中，浸泡15分钟。

3、具体怎么做可以不苦？ 苦瓜的做法： 方法一： 混炒：把苦瓜和辣椒在一起炒，可减轻苦味。 方法二： 盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，即可减轻苦味。

4、切苦瓜 首先切苦瓜的方式方法一定要注意，非常的重要。先把苦瓜清洗干净切成两半，然后用勺子将中间的白色的挖干净，一定要挖干净，不然的话会很苦，这里去除的越干净，最后的苦味就越小。

5、在苦瓜买回来之后，可以进行一些简单的处理，也能让苦味减弱。比如我们可以把苦瓜内瓤挖出来清洗干净，然后在把苦瓜切成小片状，注意切片不要太厚，保持的越薄越好。

6、苦瓜怎么做吃起来不苦？求简单的做法？ 炒的熟一点 就好了。