四川的美食有哪些？

1 国以民为本、民以食为天、食以安为先

食在中国、味在四川

2.1 成都/带不走的只有你
2.1.1 “主食”系列
双流老妈兔头：“兔脑壳”、兔腿、整兔，号称一年要吃掉3亿只兔子的川人
曹氏鸭脖：吃一份曹氏要喝三瓶水
腊肉/香肠：腊肉、腊排骨、腊腿排、腊舌头、腊猪头、腊猪尾、腊排骨香肠，买回家拼一只猪
串串/钵钵鸡/钵钵鸡调料：成都的钵钵鸡/串串值得一试
小酥肉：火锅串串还是要配红糖糍粑
2.1.2 火锅系列
火锅底料：蜀大侠、小龙坎、川西坝子、大龙燚
郫县豆瓣，川菜之魂”之称；鹃城豆瓣、丹丹豆瓣
四川泡菜/眉山泡菜：眉山东坡川菜园、安德川菜小镇
2.1.3 饭后甜点系列
宫廷糕点：虽然有其他店，但还是老老实实去感受文殊院店的滋味吧
闻酥园：椒盐小凉酥和凉卷值得一试
蒲江米花糖：酥酥甜甜，老人的最爱
夫妻肺片：你不会以为是心肺吧？牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉666
红糖糍粑：搭配小酥肉=餐前必备
狗屎糖：黄豆、花生、麦芽糖，走走狗屎运好了#
钟水饺：“荔枝巷红油水饺”，不加其他鲜菜噢
糖油果子：青石桥三绝之一，外酥内糯，香甜可口
蛋烘糕：石室中学边上的师姓老者创作，鸡蛋仔也值得一试
担担面：不光是自贡的哟
蒸蒸糕：黑芝麻白糖和红豆口味，物美价廉，学生时代甜点
三大炮：别味糍耙，景区必备，同志们画个李云龙#妆去卖，商机免费赠送
锅盔凉粉：不军屯，不伤心！
崇州街子汤麻饼：乾隆年间就成立了的街子汤长发麻饼
别去成都建设路吃东西，不然会月半#
2.1.4 烟酒茶
水井坊：锦江河畔，中国大曲浓香型白酒的典型代表
全兴大曲：浓香型大曲酒，老出身了
青城雪芽：都江堰青城山，爬山的时候要小心
竹叶青茶：品味、静心和论道，听名字就得掏钱#
宽窄香烟：30-100，娇子-宽窄五粮醇香、娇子-宽窄如意、娇子-宽窄逍遥、娇子-宽窄好运、娇子宽窄自在
2.1.5 其他
四川漆器：老一辈的家具，现在可行？
邛崃瓷胎竹编：花瓶、餐具、茶具、文具，给人自然舒适的氛围
蜀绣：晕针、铺针、滚针、截针、掺针、盖针、切针、拉针、沙针、汕针等，讲究“针脚整齐，线片光亮，紧密柔和，车拧到家”
蜀锦：两千年的历史，非遗的织造技术，四大名锦之一
2.2 绵阳/教育の乡
绵阳米粉：一起嗦个粉？
绵阳蕨菜：也算特产了，可以炖汤可以炒菜
梓潼酥饼/梓潼片粉：梓潼三绝是什么？
江油肥肠/江油沾沾：油而不腻，江油沾沾荤素皆宜
平武核桃/平武天麻：补Q又补身
盐亭牛肝菌/盐亭羊肚菌：麻辣出名的同时，菌汤也登上热搜
中坝酱油：你是当蘸水还是调料？
2.3 自贡/一座有盐味的城市
冷吃系列（兔/牛肉）：下饭神器、煲剧神器、下酒神器
自贡调味盐：井盐，吃的人可不少
自贡红橘：和一般橘子就是不一样
火边子牛肉：质优味美、片薄如纸、酥香绵长，试了就知道
豆腐脑水粉：补充下蛋白总可以吧？
牛佛烘肘：没有牛的肘子
燕窝丝：肯定和燕子的口水有关系
开花白糕：老人最爱
新桥枇杷：个头胖，滋味足
五宝花生：这是原料不是菜
2.4 攀枝花/以工业之花名，赐你水果
苴却砚（zuoquo，是彝语发音）：仁和区特产，“中国彩砚”，笔墨纸砚，书香世家必备
方山全羊汤：仁和区特色，羊骨、羊肉配萝卜，滋补就完事儿
芒果：攀枝花的气候，和别的地方芒果味道是不同的
米易樱桃/米易雪梨：米易的水果吃了才知道
盐边牛肉：青藏高原东南缘的牛，值得一试
盐边油底肉：据说不添加食品添加剂，盐算吗？
盐边桑葚：黑色代表什么不用解释8？
红格脐橙：盐边的橙，真的能成
中坝草莓：你喜欢吃草莓，还是种草莓呢？
爬沙虫：炸起来可别说那是蜈蚣
2.5 泸州/铁打的泸州-炉州
泸州老窖：1573，不用解释吧？
郎酒：古蔺县特产，民企也能起飞的好吧？
泸州桂圆：当季可口，干的也滋补
合江荔枝：日啖荔枝三百颗，当喷火龙好了
泸州油纸伞：徐志摩、你、泸州油纸伞，古装@必备
泸州黄粑：好吃，又抵饿
泸州白糕：老一代买它就完事，巨便宜
泸州猪儿粑：有咸的有甜的，耙耳朵必备
古蔺椒麻鸡：麻辣鸡配萝卜干
沙田柚：种的太多了，现在不值钱了
纳溪泡糖：不粘牙、松脆
2.6 德阳市/重装之都，智慧之城
剑南春：唐朝宫廷御酒，绵竹市特产，”绵竹三绝”之一，非遗酿造技术
赵坡茶：绵竹三绝之一，绿茶、红茶都有连山回锅肉
绵竹年画：中国四大年画之一，传统的绵竹年画色彩较重，近年来题材丰富了许多
缠丝兔：兔兔那么可爱，为什么要“绑架”它？
中江挂面：餐桌上的非遗，不是超市那种面可抵挡的
中江柚子：反正种的多，够吃饱也不腻
罗江青椒：川椒的称号不是开玩笑的
什邡荞面：配点板鸭
什邡板鸭：苏东坡作赤壁赋的下酒菜，你懂的
麻仔花生酥糖：是德阳的味道
德阳干锅：和成都干锅比一比
2.7 广元市/川蜀门户，古色古香
广元凉面：蒸凉面，大米做的哈
广元油橄榄：植物油皇后、液体黄金，听说有人配猪肉吃？
苍溪红心猕猴桃：吃了会产生心跳的猕猴桃
青川黑木耳：男性必备，熬夜别逼，放假找女朋友必备
青川天麻：天麻鸡吃过没有？
朝天核桃：脆皮，手捏也可以
苍溪雪梨：还可以煮着吃
剑门豆腐：刀子嘴豆腐心
剑门土鸡：突出一个土字和一个剑字，这个鸡见过世面
清江源土蜂蜜：专业的养蜂人，土味情话可以养胃
青川竹荪：17%+粗蛋白含量，养人！
火烧馍：不是北方，胜似北方
2.8 遂宁市/息乱安宁、和平永驻-养心篇
遂宁豆干：特推麻辣和五香，保质期较短
沱牌曲酒/舍得酒业：射洪市一枝花，喝了带走她
射洪豆豉：没有一点袜子的味道
射洪香猪：吃了你也会变香的猪猪
徐老三豆腐干：姓徐的不止徐锦江
麦嘉手撕牛肉：有遂宁味道的手撕
524红苕：安居红苕，土壤比较好
安居黄金梨：安居的土，梨也好吃
安居二荆条：够味菜够辣
蓬溪青花椒：花椒油安排了
遂宁香叶尖茶叶：冷泡茶了解一下
大英白柠檬：维生素C≥25毫克/100克
2.9 内江市/甜城，名不虚传
黄老五花生酥：花生酥、米花糖、麻花，现在黄老五也做了其他的产品可以了解一下
水果：内江/资中血橙，资中枇杷
张大千牛肉面/资中兔子面：内江的面，看店面就知道8？
资中鲶鱼：地标，吃不吃泥你问他
隆昌豆花/罗泉豆腐/隆昌糍粑/隆昌豆杆/油炸粑：好吃又补充蛋白，可好？
隆昌红烧鸭：这个鸭可和阿姨吃的不一样
2.10 乐山市/上山还是下山，看你想吃什么
乐山甜皮鸭/乐山钵钵鸡/跷脚牛肉：标志产品，不吃是商家的损失
峨眉山-竹叶青/峨眉雪芽茶：去金顶看看就知道茶好喝不好喝了
犍为薄饼：反正我喜欢，童年的味道
五通桥豆腐乳/西坝米酒：发酵食品，消化好
乐山油炸：现在的烧烤烤得那么快是不是借了它的灵感
牛华豆腐脑/夹丝豆腐干：反正四川豆制品都尝一尝
乐山叶儿耙：你腻不腻？
雪魔芋：减肥吗？一起#
2.11 资阳市/我的资历，你难以想象
临江寺豆瓣：这可是老产品了，当年的一枝花，现在品牌赶不上郫县豆瓣了
安岳柠檬：酸酸甜甜就是没有甜
老君井樱桃：一口一个小朋友
简阳晚白桃：当季产品哦
三星米花糖：推荐指数三颗星，几颗星满你才知道
周礼粉条/石桥挂面：我试过一起煮的
乐至烤肉：烤到后面味道都一样
2.12 广安市/市井的生活没有烟火
盐皮蛋：请阁下带走你的蛋好吗？
武胜牛肉/武胜猪肝面/武胜凉粉锅盔：主食、辅食都有了
岳池米粉/岳池中和豆花：试过米粉配豆花吗？
广安蜜梨/武胜脐橙/白市柚：好种就好吃
华蓥山蕨菜：高山特产
九龙挂面：自然风干
2.13 宜宾市/万里长江第一瓶
五粮液：必须推，1k一瓶带走
竹雕工艺：蜀南竹海，煮酒论英雄
筠连苦丁茶：男同志降降火
宜宾芽菜：炒饭炒菜的好配菜
南溪豆腐干：好吃又够味
宜宾燃面：外面开的店大多都是假的，去当地吃了才知道，辣鸡燃面？
龙须蛋面：宜宾在北方？
小磨麻油：还是下面吃，下面还是吃，还是吃..
葡萄井凉糕：冬天也可以吃
李庄白肉：吃了抗冷
高县叶儿粑：可以带走的哦
宜宾糟蛋：槽糕完蛋了#
2.14 南充市/论数量，只有大哥能赢我
张飞牛肉-阆中古城：你说他和张飞有关系吗？
狮子糕-西充：走不出去的味道
阆中保宁醋：价格他赢了
方锅盔：我吃过圆的你信不
川北凉粉：还在伤心呢？
姚麻花：童年的记忆
胭脂萝卜：涪陵红心萝卜，说涪陵大家都懂吧
充国香桃：桃还是那个桃，人不是了
2.15 达州市区/巴人故里、中国气都
灯影牛肉：薄如纸片、麻辣香鲜，地标特产
渠县黄花：炖汤、炒菜、火锅
七星椒卤菜：不一样的川卤
大竹东柳醪糟：煮啤酒可还行
肉汤圆：不止过年能吃
达州凉虾：新鲜，个头较好
宣汉桃花米：这个大米保熟
开江板鸭：板板正正的鸭
万元富硒茶：你缺硒的话就安排泡一下
2.16 雅安/“雅雨”、“雅鱼”、“雅女”
雅安-蒙顶山茶：请去当地品茗
雅安雅鱼/贡椒鱼：地标冷水鱼，一方水土养一方鱼
汉源花椒：这个麻可是真的麻
汉源水果：樱桃、车厘子、汉源金花梨、猕猴桃、黄果柑，汉源水果高配
雅安汉源坛子肉：迎春美食和馈赠远方亲朋的佳品
石棉烧烤：推荐，去了一定要吃
汉源石板烧：吃的时候配水果
天全笋干：高山笋，品质佳
东拉山老腊肉：主要是猪好
2.17 阿坝藏族羌族自治州/去了阿坝，其他地方都成了将就
牦牛肉干：阿坝的牛，值得信赖
奶渣包子：你当早餐吗？
汶川甜樱桃/小金苹果/金川雪梨：小巧可爱？
茂县花椒：高度推荐喜欢麻味的人士尝一尝
洋芋糍粑：管饱又抵饿
白湾海椒/太阳河辣椒
青稞酒：下肉必备
2.18 甘孜藏族自治州/音色同在，一半在人间
糌粑：奶茶标配，牧民传统主食
花馍馍：说它是月饼你又不信
青稞：要不是贵了点我都当主食了
红樱/川贝母：药材药性很好，自家用值得推荐
九龙花椒：好麻好麻的，可以直接吃
牦牛肉：肉质紧，口味重一点
石渠白菌：氨氮比较高
乡城蓝莓/乡城藏鸡蛋：乡城好地方，去了不发慌
2.19 凉山彝族自治州/团结友爱，自强不息
大凉山烧烤/西昌烧烤：推推推，你不会以为与外地的肉质和肉量一样吧？
西昌牦牛肉干：西昌山上的牛更好
醉虾：这个虾好7
罗非鱼：凉山的品种感觉好吃一点
凉山苦荞：杂粮、可作茶，近年来的热品
盐源苹果干：万物皆可干
冕宁火腿：你知道火腿形状是压的吗？
罗汉笋：高品质笋，咯嘣脆
雷波脐橙：甜，多汁
2.20 巴中市/山水画廊 秀美巴中
通江黑木耳/通江银耳：地标，不解释
巴山土鸡/巴山土猪/南江黄羊：巴中的肉，是真的”土“，粮食肉
巴中油茶/罗村茶：招待客人了
巴中罐罐饭：一顿几罐来着？
南江山核桃/空山核桃：味道巴适，香
空山马铃薯/大罗黄花：粉+鲜
2.21 眉山市/国立-天府新区
东坡肘子：地标，苏东坡的锅？
东坡松花蛋：配青椒才好吃
眉山芝麻糕：突出香
汪洋镇干巴牛肉：吟诗一首--雷雨阻驾吆店子，石翁捧出牛干巴，食进方寸瑶池味，不旺江南走一春，有朝再来吆店子，一斤黄金换一斤
丹棱冻粑/丹棱脐橙/丹棱不知火舞/文宫枇杷：卖的老好了
黑龙潭生态鱼：冷水鱼就是不一样
彭山甜皮鸭：和乐有区别吗？
八百寿酒：本地粮食酒
大肉哒哒面：能吃五花的就不会排斥,肥而不腻

3 四川简介
四川，简称“川”或“蜀”，是中华人民共和国省级行政区。省会成都，位于中国西南地区内陆，界于北纬26°03′-34°19′，东经92°21′-108°12′之间，东连重庆，南邻云南、贵州，西接西藏，北界陕西、甘肃、青海，四川省总面积48.6万平方千米。四川省辖18个地级市、3个自治州（共计21个地级单位），43个市辖区、14个县级市、120个县、4个自治县（共计181个县级单位）。
成都市：成华区、武侯区、青羊区、锦江区、金牛区、龙泉驿区、青白江区、新都区、双流县、郫县、温江区、大邑县、金堂县、蒲江县、新津县等9区6县，代管都江堰市、彭州市、崇州市、邛崃市4市；
自贡市：自流井、贡井、大安、沿滩四区和荣县、富顺两县；
攀枝花市：东区、西区、仁和区、米易县、盐边县；
泸州市：江阳区、纳溪区、龙马潭区、泸县、合江县、叙永县、古蔺县；
德阳市：旌阳区、中江县、罗江县，代管广汉市、绵竹市、什邡市3市；
绵阳市：涪城区、游仙区、江油市、三台县、安县、平武县、梓潼县、盐亭县、北川羌族自治县；
广元市：利州区、元坝区、朝天区、旺苍县、青川县、剑阁县、苍溪县；
遂宁市：船山区、安居区、蓬溪县、大英县、射洪县；
内江市：市中区、东兴区、资中县、隆昌县、威远县；
乐山市：市中区、五通桥、沙湾、金口河4个市区，犍为、井研、夹江、沐川4个县，峨边、马边2个彝族自治县，代管峨眉山市（县级）；
南充市：顺庆区、高坪区、嘉陵区、南部县、仪陇县、西充县、蓬安县、营山县，代管阆中市；
眉山市：东坡区和仁寿、彭山、洪雅、丹棱、青神5县；
宜宾市：翠屏区、宜宾县、南溪县、江安县、长宁县、高县、珙县、筠连县、兴文县、屏山县；
广安市：广安区、岳池县、武胜县、邻水县，代管华蓥市；
达州市：通川区、达县、宣汉、开江、大竹、渠县4个县和代管万源市；
雅安市：雨城区和芦山县、名山县、天全县、荥经县、宝兴县、汉源县、石棉县7县；
巴中市：巴州区、通江县、南江县、平昌县；
资阳市：雁江区、安岳县、乐至县，代管县级简阳市；
阿坝藏族羌族自治州：汶川县、理县、茂县、松潘县、金川县、黑水县、马尔康县、壤塘县、阿坝县、若尔盖县、红原县、九寨沟县、小金县；
甘孜藏族自治州：康定、丹巴、炉霍、九龙、甘孜、雅江、新龙、道孚、白玉、理塘、德格、乡城、石渠、稻城、色达、巴塘、泸定、得荣18个县；
凉山彝族自治州：西昌市、木里县、盐源县、德昌县、会理县、会东县、宁南县、普格县、布拖县、金阳县、昭觉县、喜德县、冕宁县、越西县、甘洛县、美姑县、雷波县。