定州八大碗百科？ 定州特色美食？

一、定州八大碗百科？

定州八大碗分别是：甜丸子、毛头丸子、条子肉、方子肉、手扒丸子、小肉丸子、焖子、红烧牛肉。

拓展资料：

定州焖子

据传说，定州焖子形成于宋代，为曾任定州知州的文豪苏东坡所创。它之所以好吃，是因为它有精选的瘦猪肉和红薯粉灌制而成 ，不肥不腻，香味浓郁，切开后肉和淀粉红白相间，入口香、糯、滑，加热后食用口味更佳，是定州人最喜欢吃的食物之一。

二、定州特色美食？

定州市，是河北省直管市，是全省重点培育的新兴区域中心城市。定州的饮食文化丰富多彩，独具地方特色，其中定州八大碗、定州焖子、砖路豆腐、手掰肠等都是比较有名的美食。

三、定州羊汤哪里好喝？

定州小吃一条街有很多全国的地方美味。有家天上人间店的羊汤好喝，都是活羊现杀，调料都是最好的产地料，不同地方的消费群体，可以选择不同的口味。

四、定州十大名吃？

一、肠子焖子

定州当地的焖子，跟保定市里面的2元多一斤的根本就是天壤之别，这里面的肉挺多的，而且吃着很有弹性，尤其是热过之后，有一点黏黏的感觉，肉有嚼头，非常的好吃，里面还放了很多的香油之类的，超级好吃!

二、砖路豆腐

砖路豆腐之所以出名，是因为它口感好、鲜嫩，质地细腻，人们爱吃，它由浆点而成，没有任何附加物，属于纯绿色食品。有名的定州杂绘菜是少不了砖路豆腐的

三、定州焖子

猪肉焖子又名肉灌肠。它之所以好吃，是因为它由精选的瘦猪肉和定州特制的山药粉面灌制而成，不肥不腻，香味浓郁。

四、定州扒糕

是城里人山珍海味吃腻了换口味的土特食品。它由荞麦面精制而成，以含糖量极低深受中老年人尤其是糖尿病人的喜爱，扒糕面质细腻，口感光滑脆生，尤以蒜泥凉拌，蘸上醋吃起来更爽口。手掰肠

五、御香林手掰肠

是把制好的香肠掰成两公分左右的小段，在食用前用微波炉加热2-3分钟，由于肠是手掰的，断面凹凸不平，既便于香味散发又使人感觉新鲜，且因此香肠采用传统工艺以十数种天然香辛料精心加工而成,特别是经过加热后使其特点发挥的淋漓尽致却有“御香林手掰肠一到,众口不在难调”的美誉。

六、驴肉

“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如，河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定驴肉卷火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、高唐驴肉等。而且从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。

七、黄金酥香的芝麻薄片

它是用白芝麻和面粉为主料烤制的食物，味道酥脆醇香，而且热量不高，健康绿色，并且，定州的芝麻脆片，用料实在，芝麻密布表面，面粉则成辅料，俗话说，一方小吃反应一方风俗，黄金脆片的实惠也反映了定州民风的淳朴。

五、定州有什么好吃的？

定州焖子是河北定州最有名的特色小吃之一，精选的瘦肉加些许肥肉，和山药粉和一起，用肉汤熬制，然后蒸熟。北方常说的焖子是驴肉火烧河间派的食物，皮冻状，佐食驴肉增加口感。定州焖子不是此类，它是一种肉类熟食。

六、定州特产方便送人的？

定州有很多特产可以作为礼物送人，以下是几种方便携带和送礼的定州特产：

1. 定州银杏：银杏是定州的特产之一，味道香甜，营养丰富，而且易于保存。

2. 定州香肠：定州香肠以瘦肉为主要原料，味道鲜美，口感细腻，是送礼的不错选择。

3. 定州糖葫芦：定州糖葫芦外皮酥脆，内里软糯，口感极佳，而且包装方便，非常适合送礼。

4. 定州花卷：定州花卷是当地的传统小吃，外皮松软，内馅鲜嫩，味道独特，可以作为特色伴手礼。

5. 定州黄酒：定州黄酒是一种以小麦、稻米、糯米为原料酿制的传统酒品，酒味芳香，口感醇厚，是送礼的不错选择。