【家常菜】怎样做土豆炖豆角？

一、【家常菜】怎样做土豆炖豆角？

材料：瘦肉适量（也可只放五花肉）、豆角一斤、土豆一个（中等大小）、葱少许、姜少许、蒜少许、六月鲜酱油适量、六月鲜红烧酱油少许、五香粉少许、盐适量、鸡精少许、植物油适量。

1、将肉切成大片，葱、姜、蒜切末备用。

2、豆角洗净折断，土豆去皮切成滚刀块。

3、起锅放入花生油（比平时炒菜放的要多一点，炖豆角油放少了不好吃），热锅凉油，放入肉片炒熟（肉要多炒一会，也是这道菜的关键，但不能炒糊了），炒好后放入姜末和葱末，略炒，放入五香粉，略炒，放入豆角，翻炒，直到豆角完全变色，之后放入土豆，继续翻炒一会（注意此期间要不停的翻炒，防止糊锅），加入酱油，略炒，放入盐。

4、加清水，没过材料即可，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖煮。

5、炖至汤汁剩四分之一左右时，转中火，加入蒜末和鸡精，略炒，出蒜香味即可出锅。

二、土豆炖豆角炖多久？

土豆炖豆角要炖20分钟左右直到豆角软烂，豆角必须熟透

三、为什么土豆炖豆角豆角很亮？

因为土豆里的淀粉多，豆角和土豆炖，土豆里的淀粉会辅着在豆角上面，所以土豆炖豆角，豆角看起来很亮

四、土豆炖豆角怎么加热？

食材

土豆

100g

豆角

100g

油盐

适量

白糖

适量

甜面酱

适量

姜葱

适量

方法/步骤分步阅读

1

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土豆去皮洗干净，豆角摘洗干净，土豆切成条，豆角掰成段

2

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起油锅，葱姜入锅煸香后甜面酱入锅炒，豆角入锅炒

3

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加适量水，再加白糖炒均匀盖上锅盖烧，其间适时翻炒

4

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豆角烧至变软后土豆入锅同烧

5

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烧至食材熟，加盐炒

6

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炒均匀关火，盛出享用

五、土豆炖豆角什么梗？

土豆炖豆角是一道家常菜，主料就是土豆和豆角，采用炖的做法

六、土豆，豆角，豆腐，怎么炖？

土豆、豆角（干品）、（酱）豆腐干，三种原料（食材）可以和在一起炖，不会中毒，能一起吃。新鲜豆角不适合炖，浓烂，口感差，营养损失尽。土豆、（酱）豆腐干（少量）、干品豆角配粉条、鸡肉、猪肉或其它肉类一起炖、烩成干菜风味菜宥。

七、陕北土豆炖豆角做法？

土豆切块，豆角切段。放苯酱在一起炒。在炖20分钟

八、土豆炖豆角的做法？

材料：瘦肉适量（也可只放五花肉）、豆角一斤、土豆一个（中等大小）、葱少许、姜少许、蒜少许、六月鲜酱油适量、六月鲜红烧酱油少许、五香粉少许、盐适量、鸡精少许、植物油适量。

1、将肉切成大片，葱、姜、蒜切末备用。

2、豆角洗净折断，土豆去皮切成滚刀块。

3、起锅放入花生油（比平时炒菜放的要多一点，炖豆角油放少了不好吃），热锅凉油，放入肉片炒熟（肉要多炒一会，也是这道菜的关键，但不能炒糊了），炒好后放入姜末和葱末，略炒，放入五香粉，略炒，放入豆角，翻炒，直到豆角完全变色，之后放入土豆，继续翻炒一会（注意此期间要不停的翻炒，防止糊锅），加入酱油，略炒，放入盐。

4、加清水，没过材料即可，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖煮。

5、炖至汤汁剩四分之一左右时，转中火，加入蒜末和鸡精，略炒，出蒜香味即可出锅。

九、腊排骨豆角炖土豆？

1. 准备原料。腊排骨，800克，豆角，1把，土豆1个

辅料：姜1块  ，葱2段  ，花椒1汤匙  ，八角 1个  ，五香粉1茶匙  ，酱油2汤匙  ，食盐2茶匙  ，鸡精半茶匙  ，料酒2汤匙 

2. 腊排骨用清水浸泡10分钟，放在煮沸的花椒水里焯水捞出沥干。

3. 平底锅放油把豆角和土豆条煎出，土豆煎微黄，豆角煎起泡。

4. 接着把腊排骨煎两面金黄，放葱姜翻炒均匀。多余的油全部倒掉。

5. 放入料酒，酱油，五香粉翻炒均匀。

6. 兑水淹没排骨，压力锅压10分钟。

7. 调入盐，放入豆角和土豆，大火收汁。

8. 汁不要收干，保留一些。出锅前放入鸡精即可。

十、土豆炖豆角怎么才能炖黏糊？

土豆炖豆角，怎能炖羊肉？

把土豆豆角洗好，放在锅里多烧火，时间长一点就粘糊了