山楂卷花束做法？ 山楂串最正宗的做法？

一、山楂卷花束做法？

山楂卷花束是一道传统的中国小吃，制作方法如下：

材料：

- 山楂干

- 糯米粉

- 白糖

- 水

步骤：

1. 将山楂干用温水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。

2. 将糯米粉和适量的水混合，揉成面团。

3. 将面团搓成细条，然后将山楂干缠绕在细条上，搓成花状。

4. 将花状的山楂卷放入沸水中煮熟，捞出备用。

5. 在锅中加入适量的水和白糖，煮至糖溶解。

6 将煮熟的山楂卷放入糖水中，煮至糖被山楂卷充分吸收7. 将山楂卷取出，晾凉后可以用细绳捆成花束状。

这样，美味可口的山楂卷花束就做好了。

二、山楂串最正宗的做法？

要做最正宗的山楂串，您可以按照以下步骤进行：

准备食材：新鲜的山楂果实，糖或蜂蜜，竹签。

清洗山楂：将山楂果实放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的杂质。

煮熟山楂：将清洗好的山楂果实放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮熟，直到山楂变软。

捞出山楂：将煮熟的山楂果实捞出，放入碗中备用。

调制糖浆：在另一个锅中加入适量的糖或蜂蜜，加入少量水，搅拌均匀，煮沸至糖完全溶解。

涂抹糖浆：将煮熟的山楂果实一个一个串在竹签上，然后用刷子将糖浆均匀地涂抹在山楂上。

烤制山楂串：将涂有糖浆的山楂串放在预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烤制，直到山楂表面呈现金黄色。

上桌享用：现在，您可以品尝到最正宗的山楂串了！它酸甜可口，口感独特，是一道受欢迎的小吃。

三、空心山楂干的做法？

做法如下:

材料： 

山楂 2 斤、食盐少许、白糖 80 克、水 160 毫升。

步骤： 

1. 山楂洗净，用开水煮至表皮开裂，捞出后用凉水冲一下，拔掉果柄和花蒂，再将果肉掰开，将山楂核全部抠出。  

2. 取适量白糖和水倒入锅中，煮至白糖融化且水变稠，将山楂果肉倒入糖浆中，小心翻动，使其均匀裹上糖浆。  

3. 将山楂果脯倒入烤盘中，用烤箱低温烘干 (约 100°C),时间根据果脯的大小和厚度而定，需反复翻动，直到果脯表面有光泽，且用手捏起来有一定硬度即可。  

4. 将空心山楂果脯晾凉，放入干净、干燥的玻璃瓶中，密封保存，可保存较长时间。

注意事项： 

1. 煮制山楂时，开水和凉水可以交替倒入，以使山楂开裂。  

2. 烘干时，烤箱温度和时间需根据果脯的大小和厚度进行调整，以保证烘干效果。  

3. 空心山楂果脯需要在干燥、阴凉、通风处储存，避免阳光直射和潮湿。

四、无核扁冰糖葫芦做法？

无核扁冰糖葫芦是一种美味可口的传统小吃，以下是制作无核扁冰糖葫芦的方法：

所需材料：

1. 扁桃 - 适量

2. 竹签 - 适量

3. 冰糖 - 500克

4. 水 - 250毫升

5. 食用油（用于涂抹竹签） - 适量

制作步骤：

1. 准备扁桃：选择新鲜、无破损的扁桃，清洗干净，晾干水分。用刀沿扁桃中间切开，去掉果核。

2. 串扁桃：将扁桃用竹签串好，每根竹签串2-3个扁桃，保持间距适中。竹签的两端要留出一定的长度，以便拿取。

3. 涂抹食用油：为了防止冰糖粘在竹签上，用食用油均匀涂抹竹签两端，确保涂抹到位。

4. 制作冰糖糖浆：将冰糖和水倒入锅中，用中小火加热，搅拌至冰糖完全溶解。然后转小火，慢慢熬煮至冰糖糖浆变得粘稠，可以拉出细丝。注意不要熬过头，以免糖浆变硬。

5. 裹糖浆：将串好的扁桃迅速在熬好的冰糖糖浆中滚一圈，使其均匀地裹上一层糖浆。确保每个扁桃都裹上糖浆，防止粘连。

6. 冷却：将裹好糖浆的扁桃放在涂了油的盘子上，待糖浆冷却至室温后，放入冰箱冷藏10-15分钟，直至糖浆变硬。

7. 脱模：从冰箱取出扁冰糖葫芦，用手轻轻将扁桃从竹签上取下。由于糖浆已经变硬，扁桃很容易从竹签上脱落。

8. 装盘：将制作好的无核扁冰糖葫芦摆放在盘子上，即可享用。

在制作过程中，可以根据个人口味调整冰糖和水的比例，还可以在糖浆中加入一些果仁、干果等，增加冰糖葫芦的口感和营养价值。