葫芦瓜的做法？ 煮葫芦瓜的家常做法？

一、葫芦瓜的做法？

1.

准备葫芦瓜150克，清洗干净切片备用，起锅加入菜籽油5克烧热，放入蒜沫2克，红辣椒2克爆香，放入葫芦瓜片，加食盐2克，鸡粉1克，生抽1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。

2.

准备葫芦瓜200克，清洗干净，切成细丝放入盆中加食盐2克腌制5分钟挤干水份放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，红辣椒沫1克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克烧热，浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。

3.

准备鸡蛋3颗，打入碗中加食盐1克，料酒5克，搅散备用，准备葫芦瓜120克，清洗干净切片备用。起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨到锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，放入葫芦瓜片加入食盐2克，五香粉1克，料酒5克，翻炒2分钟即可出锅装盘。

二、煮葫芦瓜的家常做法？

食材：葫芦瓜1个、姜2片、盐1勺左右、猪油1勺。

【做法】

第一步，挑选一个新鲜的葫芦瓜，个头中等，最好是底部和手掌差不多大小的。把摘回来的葫芦瓜，用刀削去外皮，冲洗干净，切去两头。紧接着，对半切开，切成大小均匀的块状。

注意：摘回来后，不要放太久，尽量当天做，这样口感最甜。

第二步：拿出煮锅，倒入半锅左右的清水，大火煮沸，放入洗好的姜片和1小勺猪油。拌匀后，倒入切好的葫芦瓜。在我们这里有种说法，“涨水葫芦冷水瓜”，意思是煮葫芦一定要沸腾的开水。

第三步：大火煮沸后，转中小火，继续烹煮10分钟，将葫芦煮到软烂入口即化为宜。

第四步，煮到葫芦瓜几乎透明、汤汁变白后，就可以关火，加入盐调味了。

三、西葫芦怎么做？

食材明细

西葫芦1个，干红辣椒3个，大蒜7瓣，生抽1勺，盐1小勺，味精适量

西葫芦的做法

1、西葫芦清洗干净，去瓤，切成条，备用

2、锅内放油烧热，放入蒜瓣和红辣椒煸出香味

3、放入西葫芦条，翻炒，淋入生抽

4、加1勺水，翻炒至熟，放入适量盐，最后放少许鸡精出锅

四、葫芦瓜干的家常做法？

葫芦瓜干家常做法是干葫芦瓜炒肉。

具体做法:

1/6

先把葫芦瓜拿出来放在较大器皿中，用温水浸泡10分钟，清洗干净。葫芦瓜本身是比较柔软的，不是特别干的那种，较短时间就能充分吸足水分变软。

2/6

肉放在锅中煮熟，捞出来切成薄片。个人比较喜欢吃瘦一点的肉，所以选择的时候瘦肉要比肥肉多，是特别瘦的那种五花肉，并且一次性买两三斤肉会同时在一个锅里面煮出来，然后放冰箱保存，下次吃的时候直接拿出来切成自己需要的形状，方便省事，而且节约能源。

3/6

蒜苗去皮清洗干净，切斜刀。

4/6

锅烧热放入油，放入切好的肉片在锅中翻炒，大概两分钟左右，肥肉上油炒出来的时候，肉表面变得焦黄，放入料酒、老抽炒均匀，将蒜苗的根部、辣椒段放入锅中，翻炒出香味。

5/6

倒入泡好的葫芦瓜干，放入十三香继续翻炒，让葫芦瓜散发出香味，如果锅中太干，沿着锅边缘适当加点清水进去。

6/6

即将出锅的时候，放入蒜苗的叶部和盐翻炒均匀即可。这样葫芦瓜炒肉做好了，香味扑鼻，实在是太好吃了。

五、葫芦最佳做法？

用料：葫芦、猪肉馅、鸡骨各适量，葱、姜、料酒、食盐、生姜、葱、香油、水淀粉、胡椒粉各适量。

(1)将葫芦洗净后去皮、去瓤，切成片状;

(2)将猪肉馅加入葱花、姜末、食盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉、香油搅拌均匀;

(3)锅内放入适量的清水以及鸡骨大火熬成浓汤后，加入丸子烧开;

(4)撇去泡沫，加入食盐和绍酒调味;

(5)加入葫芦片煮开，出锅前滴几滴香油即可。

六、冰糖葫芦的做法？

1，准备一斤山楂，洗净后加一勺盐继续浸泡10分钟。

2，把山楂捞出来沥干水分，只要表面没有多余的水分就可以了。

3，擦好山楂后给山楂去核，用刀围着山楂切一圈，用手拿着轻轻一转，山楂就分成两半，再把籽挑出来。再用竹签把山楂串起来。

4，熬糖，锅中加500克黄冰糖，500克清水，没有黄冰糖也可以用白冰糖，白糖代替。糖与水比例都是1:1。

5，先用中火熬，冰糖全部熬化以后转小火，这时候要注意一点，千万不要去动锅里，一定不能搅拌。

6，直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去，这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀，熬好的状态可以先试一下，用筷子在锅里蘸点糖，然后迅速的放到凉水里面，20秒后再拿出来捏一下，如果是脆的就代表熬好了，软软的就代表还没有熬好。做出来的糖葫芦会不脆，还粘牙。

7，往锅里加1把白芝麻后调最小火。

8，把山楂放入熬好的糖中进行裹糖，动作要迅速，先准备一块干净的菜板，用手抹上一层薄薄的清水，接着把串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻一转。

9，裹上薄薄的一层后迅速放到菜板上冷却2-3分钟，然后放在温度低的地方冷冻2-3小时，糖葫芦就做好啦。

七、水果葫芦做法？

水果葫芦是一道非常美味、营养丰富的甜点，制作方法如下：

所需材料：

水果（如草莓、蓝莓、香蕉、菠萝等）

木签

巧克力酱或者糖浆

制作步骤：

将水果洗净，去皮去核，切成适当大小的块状。

将水果块穿在木签上，注意不要穿透水果的另一端。

准备一份巧克力酱或者糖浆，将其加热至液态状态。

将穿好水果的木签沾上巧克力酱或者糖浆，使其均匀地附着在水果表面上。

将沾有巧克力酱或者糖浆的水果木签放置在冰箱中冷却，待巧克力酱或者糖浆凝固后即可食用。

温馨提示：

制作过程中可以根据个人口味选择不同种类的水果，也可以将不同种类的水果组合在一起制作。

巧克力酱或者糖浆的加热温度不要过高，以免破坏其口感和营养成分。

在沾上巧克力酱或者糖浆后，可以撒上一些坚果碎屑或者椰丝等装饰，增加口感和美观度。

八、青葫芦瓜家常做法？

材料

葫芦瓜，虾仁，香醋，葱花，油，香油，盐

做法

1.鲜虾仁用开水焯变色即可捞出凉后备用，葫芦瓜去皮切片。

2.做法：锅内入少许油，葱花煸出味道，加瓜片清炒，点几滴香醋。

3.再加入虾仁，炒两分钟即可加盐与香油出锅。