水煮安康鱼的做法？ 安康有名吃食？

一、水煮安康鱼的做法？

水煮安康鱼

美食食材：安康鱼一尾（3500克），黄豆芽500克，蒜苗300克，葱姜蒜片各15克，香葱末适量，白芝麻适量

调味料：九九红火锅底料100克，干辣椒段20克，麻椒20克，花生油适量

美食制作：

1、先将安康鱼清洗干净，取出鱼肝和鱼肚，再把安康鱼斩成小块；

2、青蒜苗清洗干净切成段，香葱切末，葱姜蒜切片；

3、锅内烧开水放入黄豆芽煮熟，将黄豆皮捞出并控水；

4、将安康鱼块放入烧开的水中烫一下，待鱼肉发白即可捞出放入清水中清洗干净；

5、炒锅烧热加入花生油，将火锅底料放入其中慢慢炒化开，放入葱姜蒜片爆香；‘

6、加入适量汤水入锅烧开，即可加入盐和适量料酒，放入安康鱼进行大火烧开，小火慢煮；

7、将控好水的黄豆芽和切好的青蒜段放入大盆中；

8、大约煮制十分钟，鱼肉熟烂即可将鱼肉捞出放入豆芽盆中；

9、这时将鱼肝切成小块，放入汤中慢火浸烫三分钟至熟即可捞出放入鱼肉上，撒上香葱末；

10、锅内加入花生油，放入麻椒和干辣椒段炸香，倒入鱼肉盆中即可。

二、安康有名吃食？

安康牛肉面。 安康市的特色美食之一，用料讲究，口味独特，肉嫩面滑，汤汁浓郁，营养价值高。

油炸花生米。 安康市的特色美食之一，由绿色新鲜的花生米用炸的方式制成，口感劲道，营养价值高

三、安康麻辣烫的正宗做法？

安康麻辣烫是一道来自陕西安康的传统美食，其正宗做法如下：

材料：

- 牛肉、羊肉、鸡肉等肉类

- 豆皮、豆腐皮、粉丝等

- 香菜、葱花、芝麻等调料

- 辣椒、花椒、姜、蒜等调味料

步骤：

1. 将肉类切成薄片，用盐、料酒、生粉等调料腌制30分钟左右。

2. 将豆皮、豆腐皮、粉丝等泡软备用。

3. 将辣椒、花椒、姜、蒜等调料切碎备用。

4. 烧开一锅水，将肉片放入焯水，捞出备用。

5. 在锅中入适油，放入调味料爆香。

. 加入泡软的豆皮、豆腐皮、粉丝等，煮至软烂。

7. 加入焯水后的肉片，再加入适量的盐、鸡精等调味料，煮至熟透。

8. 装盘后撒上香菜、葱花、芝麻等调料即可。

这样一道正宗的安麻辣烫就做好了，味道鲜美，辣味十足，非常适冬天食用。

四、到安康吃什么？

可以吃:安康蒸面，鼓气馍，浆水面等。

安康美食安康蒸面是安康独特的传统美食，是当地人常吃的小食之一。蒸面口感劲道，味道香辣醇厚，滋味悠长，是很多当地人的美食记忆。

五、安康鱼肚的最正宗做法？

安康鱼肚是一道美食，通常用于制作火锅或炒菜。根据搜索结果，以下是一些安康鱼肚的做法：

- 辣炒安康鱼肚：清洗鱼肚后，加入葱姜段和料酒腌制10分钟去腥。起锅加油，热后加葱姜蒜干辣椒炒香，然后放入安康鱼肚，翻炒。加生抽老抽料酒，然后小火炖15分钟。加入青椒，一点盐，大火收汁。最后加入蒜苗即可。

- 蒜烧安康鱼肚：清洗鱼肚后焯水。锅里倒入少许油、加入姜和干辣椒翻炒几下，加入鱼肚继续翻炒，加入所有调料继续翻炒，加入少许水小火焖五分钟，加入辣椒继续翻炒即可。

六、到安康一定要吃的10大美食？

1、蒸盆子：安康传统美食，食材多样、味道鲜美。

2、蒸面：安康特色美食，口感香糯、味美可口。

3、油香：安康传统小吃，焦香酥脆、味道香浓。

4、鲶鱼炖豆腐：安康特色美食，味道鲜美、营养丰富。

5、野山梨：安康特产水果，口感醇香、非常甜美。

6、板栗香菇：炖鸡安康特色美食，鲜嫩软滑、味道香甜。

7、蕨粉皮子：安康特色小吃，口感细腻、营养丰富。

8、宁陕大板栗：安康特产美食，颗粒饱满、甘甜芳香。

9、羊肉泡馍：安康传统美食，汤鲜肉酥、醇香绵长。

10、炝白菜：安康特色美食，质地脆嫩、清鲜爽口。

七、安康鱼肚做法？

安康鱼鱼肚 3个 ，大蒜 适量 ，色拉油40G ， 盐适量 料酒适量 ，生姜末适量 ，蒜末适量 做法 ：1 准备三个安康鱼鱼肚 ，把焯水的鱼肚用刀刮干净 ，清洗干净2 把鱼肚切丝 备用 3 大蒜清洗干净切断 ，大蒜根茎拍碎 4 生姜 切成末 ，大蒜拍成碎末备用5热锅下油，爆香姜蒜6 放入鱼肚 划炒一会7 淋入料酒 翻炒 8 放入大蒜 翻炒 9 放入盐 调味 10 翻炒一会后 出锅 装盘