蒸南瓜做法大全家常菜?
一、蒸南瓜做法大全家常菜?
食材用料:南瓜250克,红椒两个,油5克,生抽一汤匙,香油半汤匙,盐适量,葱适量,姜两片,蒜一瓣,香菜一根
做法步骤:
1/8南瓜去皮去瓤,洗净切成两公分左右的条,摆放在盘里
2/8葱姜蒜都切末,红椒切小粒,香菜切段
3/8中小火将油烧到五成热下蒜末炒香
4/8蒜香炒出来放入葱末和姜末
5/8闻到葱姜蒜混合的香味后放入红椒翻炒
6/8加入生抽、香油、清水煮开,加盐调味
7/8浇在摆好的南瓜上,上锅蒸,保持大火,蒸八分钟
8/8出锅撒香菜,美美的吃吧
二、南瓜的做法大全家常菜谱?
南瓜可以蒸着吃,煮着吃,可以炒片,可以蒸南瓜饼,还可以做南瓜糊糊,可以做南瓜馒头。南瓜水饺,我最喜欢南瓜同面粉疙瘩一起煮着吃,放点点糖,又棉又甜,味道好极了,如果是嫩南瓜,切丝炒着吃也很好吃,甜甜的,馒头南瓜好看又好吃,孩子的最爱吧
三、南瓜粉丝的做法大全家常菜?
、南瓜切块、肉切丁、粉丝用热水焯透、葱蒜切末备用;
2、锅内放油入葱蒜爆锅,炒出香味,下肉丁翻炒,加丁点生抽,翻炒至肉有熟色时加南瓜块,翻炒至南瓜上色时加盐和没过南瓜的水,开锅后转小火慢炖约30分钟;
3、南瓜酥软后将南瓜盛出,锅内留汤,下入粉丝,煮至粉丝如味时关火加鸡精调味,盛到深盘中,上面扣南瓜即可。
四、南瓜炒肉家常菜的做法大全?
主料
嫩南瓜适量,五花肉适量
辅料
姜少许,蒜少许,辣椒少许,纯净水少许,香菜少许,葱少许
调料
食用油少许盐少许,老抽少许,淀粉少许,料酒少许
南瓜炒肉片的做法步骤
1.南瓜去皮洗净切片。
2.五花肉洗净切片
3.加入料酒、老抽和淀粉腌制片刻,备用。
4.辣椒、姜和蒜切好待用。
5.香菜和葱切碎,备用。
6.锅烧热放油,倒入肉片大火翻炒一下,再倒入姜、辣椒和蒜爆香,继续倒入南瓜加盐和老抽调味,淋入少许水,翻炒片刻,收汁即可。
7.出锅装盘,撒些香菜和葱即食。
五、南瓜煮牛肉做法大全家常菜?
食材:牛肉400克、南瓜300克、姜适量、洋葱适量、花椒粉适量、鸡精适量
方法/步骤:
1、牛肉洗干净切小块
2、用开水汆烫一下~
3、牛肉放入电压力锅,加姜片、洋葱末、花椒粉
4、旋钮至“汤”,如用普通炒锅,则用大火烧开后,用中小火炖大约45分钟至1小时左右。
5、南瓜一块
6、去皮去籽切块
7、放入砂锅中
8、电压力锅减压后,将炖过的牛肉块与南瓜块一起入砂锅,大火烧开,用小火煮半小时左右。
9、最后大火几秒,加盐、鸡精调味即可出锅开吃了。
六、红烧长南瓜的做法大全家常菜?
答:红烧长南瓜的家常做法:(如下)
主料:南瓜适量。
辅料:油适量;生抽适量;胡椒粉适量;大蒜头适量。
红烧南瓜的做法:
1.南瓜切厚片,准备大蒜头。
2.用勺子把南瓜籽清理并洗干净,大蒜头剥皮洗干净。
3.南瓜切块,大蒜头拍碎切末。
4.锅烧热,倒入适量油,倒入大蒜末煸香。
5.倒入南瓜块,时不时翻动。
6.南瓜块稍微有种焦黄的状态,倒入适量清水,开始烧。
7.烧至快收汁,加入生抽,黑胡椒粉,调味,收汁,装盘。
8.我喜欢把这种粉糯糯的南瓜烧软一点,觉得更入味,喜欢吃小葱的也可以出锅时撒些小葱。
七、南瓜做法家常菜?
食材:南瓜1个、蒜头2瓣、花生油适量、盐1勺、生抽1勺、蚝油1勺
做法:
1.准备所有的食材,南瓜白用清水冲洗干净后,再用刀子切成小块备用
2.蒜头用刀面拍扁去衣后切碎放进小碟备用,起锅烧油,花生8油烧至七成热后倒入蒜茸爆香,蒜蓉爆香后加入南瓜块,大火翻炒均匀,再炒片刻
3.加入1勺盐,再加入1勺生抽和1勺蚝油
炒均匀,再炒2分钟
4. 2分钟后加入适量的清水,调至大火将它煮沸,大火煮沸后改中火
5.生葱用清水冲洗干净后,再用刀子切成段备用。待汤汁煮至浓稠后加入葱段炒均匀,2分钟后即可
八、家常菜肴做法大全?
家常菜芦笋火腿木耳炒蛋
材料:
芦笋150克;木耳30克;火腿1根;
盐1克;油10克;
做法和步骤
1.要说明的是芦笋,木耳都焯水,火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐,芦笋和木耳焯水的时候放盐,这菜炒的时候就可以不用再放盐。
2.锅中放油,先下火腿翻炒一下,闻到香味后,把火腿拨到一遍,倒入鸡蛋液小火煎,待鸡蛋凝固后,用锅铲弄散,这时,再将芦笋倒入,三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。
九、南瓜米线做法大全?
1南瓜花去掉花蕊,小葱去根,韭菜去黄叶,洗净。小葱切成葱花,韭菜开水焯烫一分钟,切段备用。
2汤锅里放入300毫升凉水,放入少许葱花,开大火炖煮。
3开锅后放入南瓜花。(南瓜花遇开水,马上就会收缩变小)
4放入米线煮十秒,米线更软。放一匙盐和半匙味精。
5关火出锅。
6放入熟韭菜即可。
十、南瓜糕饼做法大全?
材料:南瓜 200g 、 紫薯 150g 、 糯米粉 450g 、 红糖 少许 、 番茄柄 10个左右
烹饪步骤
步骤1
将南瓜削皮 去芯 切块 ,隔水蒸熟(筷子戳软烂即可)
步骤2
将煮熟的南瓜压成泥状 一点点加入糯米粉 大概是南瓜泥与糯米粉1:1分量(直至可形团状)
步骤3
将其搓成小圆团状
步骤4
紫薯馅做法:紫薯隔水蒸熟后去皮压成泥 加入一点点热水搅拌 (一定不要多)
步骤5
把圆团状南瓜泥压成圆饼形后包入紫薯馅
步骤6
紫薯馅包入后揉搓成圆扁形状做南瓜的雏形 用刀柄位置(我用的是小西餐刀的刀柄)压出南瓜线条 最后加上小番茄的柄插上去(也可以用青瓜切小条或者其他绿色食材做替代)
步骤7
隔水蒸大概5分钟即可 建议最好下面垫上一片青瓜或者胡萝卜薄片 防止粘盘