地瓜叶的做法？ 地瓜叶的家常做法？

一、地瓜叶的做法？

2.准备食材洗净；

3.生姜切末，小米椒切圈；

4.锅内放油，放入大蒜，小米椒爆香，光是闻着就很有食欲；

5.放入红薯叶翻炒一下；

6.放盐翻炒均匀就可以；

7.放胡椒粉、鸡精，可以添加自己喜欢的调味品；

8.翻炒均匀即可出锅，友友们在家可以试试看，真的超级好吃。

二、地瓜叶的家常做法？

取新鲜红薯叶500克，油菜300克，洗净沥水后切细，加面粉、玉米面、黄豆粉各120克，撒在切细的红薯叶和油菜上拌匀，加盐，再拌匀后，在水已开的蒸锅上蒸10分钟即可。出锅后根据个人口味添加调料，如酱油、醋、香油、辣椒油等，食之会令人回味无穷。 

三、地瓜叶泡茶的做法？

红薯叶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有增强免疫力、提高机体抗病能力、促进新陈代谢、延缓衰老等功能。

工艺流程编辑

原料选择→清洗→切碎→杀青→烘干→配料→粉碎→过筛→包装→成品。

加工要点编辑

1、原料选择及处理：选择品种优良、成熟适度的鲜嫩红薯叶，剔除老叶、黄叶、虫蛀叶和腐烂斑伤叶，收获时不浸水捆扎，以专用塑料篮散装并及时运输加工。除去叶柄，用清水洗去红薯叶上的泥土、尘沙等污物，沥干水分。再用机器或手工轧切成的0.5厘米见方的小片。

2、杀青：用紫苏、陈皮为药料。经烘干、制末，以纱布包装后熬制汁液。然后按照1.25%的重量比将杀青液喷洒在碎薯叶上，使其多酚氧化酶钝化。

3、烘干：将处理好的红薯叶在25-40℃的烘房中烘28-30个小时。

4、茶叶复火：市售的茶叶一般水分较多，所以应投入炒茶锅中复火1次，炒至含水量6%-7%即可，同时也可使茶叶的风味提高。

5、拼配：按重量比以茶叶59.4%、红薯叶40%和杀青药料0.6%(喷洒在薯叶上)进行拼配。

6、粉碎、过筛、包装：利用粉碎机对拼配料进行粉碎，要求粒度全部通过16目并留存在60目筛上，应尽量少产生粉末并去除粉末。用茶叶包装机包装成50-250克袋装，密封，经检验合格即成。

四、地瓜叶硬面做法？

地瓜叶洗净剁碎，放入盐十三香再放入面粉和成面块，最后做成窝窝上锅蒸熟即可？

五、地瓜叶豆腐饺子的做法？

准备新鲜地瓜叶用清水洗干净，把地瓜叶剁成碎的状态放一边备用，把豆腐切碎片，起油锅炸黄豆腐碎片，捞出来放一边备用，专用饺子粉200克，加适量温水捏成粉团，放在一边看备用，用豆腐和地瓜叶一齐放少量盐，少量耗油，把饺子粉压扁一片成饺子皮放馅包好，蒸十分钟就可以。

六、地瓜叶发面馒头的做法？

材料：

250克面粉

5克酵母

150毫升温水

适量盐

适量糖

适量地瓜叶步骤：

将地瓜叶洗净，切碎备用。

在一个大碗中，将面粉、酵母、盐和糖混合均匀。

慢慢加入温水，边倒边搅拌，直到面团开始形成。

将地瓜叶加入面团中，继续搅拌揉捏，直到地瓜叶均匀分布在面团中。

将面团放在台面上，继续揉搓，直到面团变得光滑有弹性。

将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时，直到面团体积变大。

发酵完成后，将面团取出，揉搓排气。

将面团分割成适当大小的小面团，然后用手掌搓圆。

将搓好的小面团放在蒸锅的蒸架上，盖上盖子，再次发酵15-20分钟。

将蒸锅放在火上，用中火蒸10-15分钟，直到馒头变得蓬松、熟透。

关火后，稍微放凉一下，即可享用美味的地瓜叶发面馒头了。

七、鲜地瓜叶的家常做法？

食材用料

新鲜地瓜叶子适量，大蒜适量，花生油适量，盐适量，蚝油适量，香油适量

做法步骤：

1/6水培的地瓜

2/6这是第三次收获，每次收获一盆，可以炒一盘子

3/6地瓜叶子洗净，控干水

4/6锅放油，加入大蒜粒炒香后

5/6加入盐、地瓜梗，加蚝油，大火翻炒

6/6最后加香油调味，很清香哦

八、地瓜叶包饺子的做法？

材料：：红薯叶500克，饺子皮600克，猪肉馅500克，色拉油，盐，饺子醋。

做法：

1、红薯叶清洗干净，切碎装入大盆，加入2小勺盐腌10分钟；

2、把红薯叶挤干水分；

3、挤干水分的红薯叶倒进肉馅中；

4、加入少许色拉油、盐，翻拌均匀；

5、包饺子；

6、锅里放多一点水，煮开，下饺子，加入1小勺盐；

7、加入少许色拉油，煮饺子放油、盐，可以防止饺子粘连；

8、锅里水开就加入大约半碗的凉水，连续三次，饺子就熟了；

9、用笊篱捞起饺子，沥水；

10、装盘，倒上饺子醋。

九、地瓜叶鸡蛋饼的做法？

步骤/方式1

地瓜叶子洗净择好，锅里的水烧开，把地瓜叶子扔进去焯2分钟左右捞出，过冷水沥干。

步骤/方式2

地瓜叶降温后，挤干水分，把菜叶切碎；

步骤/方式3

80克面份，4个鸡蛋，60克清水倒入碗中，搅拌均匀

步骤/方式4

放入切碎的地瓜叶，放入2克五香粉和少许盐搅拌均匀；

步骤/方式5

平底锅抹油，倒入适量的面糊，平铺成饼，煎制两面金黄即可

步骤/方式6

煎好的地瓜叶鸡蛋饼切成小块，即可开吃。

十、蒸地瓜叶的做法大全？

步骤1

红薯叶摘去茎部，只要叶片，洗干净控水

步骤2

控到不滴水就好了，把红薯叶片稍微切一下，红薯叶片比较大，不切一下的话，很容易叶片相互粘连到一起的

步骤3

先把红薯叶拌一些植物油，这样可以防止粘连，蒸好后一挑就散、没有疙瘩

步骤4

放一半面粉一半玉米淀粉

步骤5

抓匀，叶片上都裹一层，多余的面粉稍微抖一抖，面粉太多了蒸菜的口感不好，会发干发硬

步骤6

篦子上铺上打湿的笼布，把红薯叶搅匀地铺在上面

步骤7

盖盖大火烧开，转中火蒸6分钟左右，时间一到，马上开盖，不要焖，一焖菜叶就不绿了

步骤8

蒸菜的时候捣好蒜泥

步骤9

蒸好的红薯叶放入大盆内，趁热用筷子挑散，放入适量盐

步骤10

放适量鸡精

步骤11

再放香油拌匀（这里最好是用香油，香油拌的菜最好吃，香油和蒜泥是绝配，蒜泥和蒸菜是绝配）

步骤12

热气散的差不多了，放入蒜泥拌匀即可