小吃美食品种？ 零食小吃休闲食品做法？

一、小吃美食品种？

1、北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。

2、上海： 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。

3、天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉。

4、太原： 栲栳、刀削面、揪片。

5、西安： 牛羊肉泡馍、乾州锅盔。

6、兰州： 拉面、油锅盔。

7、新疆： 烤羊肉、烤馕、抓饭。

8、山东： 煎包。

9、江苏： 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。

10、浙江： 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。

11、安徽： 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。

12、福建： 蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。

二、零食小吃休闲食品做法？

一、猫耳朵

1.和面：

准备一些红糖水；普通面粉100克，用红糖水和面，先搅成面絮状再揉成面团；再准备普通面粉100克，用60毫升的纯牛奶和面，揉成光滑的面团；另一个面团都需要醒面20分钟。

2.准备猫耳朵生坯：

20分钟以后，把红糖面团擀成圆形的面皮；再把小麦面团擀成和红糖面团一样大小的面皮。两种面皮叠在一起，从下往上卷成长条，然后从中间切开，放到冷冻室1小时以上。

1个小时过后把面团取出，切成均匀薄片，把它擀薄、压结实，一个一个猫耳朵生坯就做好了。

3.炸猫耳朵：

起锅烧油，油温5成热时转小火。把猫耳朵依次放入锅中，猫耳朵遇热后会逐渐飘起来。经常用筷子翻动，猫耳朵炸酥、炸定型以后捞出控油。

二、沙琪玛

1.和面：

小盆中倒入少许温水；加入1克小苏打化开；再打入三个鸡蛋用筷子快速打散；准备普通面粉200克；把鸡蛋液倒进去。先搅拌成面絮 再揉成光滑的面团。密封醒面15分钟。

醒好的面团擀面杖擀成1厘米厚的圆形面片，切成5厘米左右的宽条摞起来，再切成1厘米左右的窄条。

2.开始炸面条：

锅内烧油，油温5成热时，把切好的窄条撒入锅中，用筷子不停地翻动，变色且漂浮在油面上捞出控油。

3.开始熬糖：

锅内烧80克水，水烧开以后放入白糖80克，开小火化开白糖，糖化完后倒入蜂蜜150克，用锅铲不停地搅动，用余温把白糖和蜂蜜熬制粘稠起泡，起锅倒在刚刚炸好的面条上面。

不停翻动让面条均匀裹上糖浆，再撒上一点黑芝麻、葡萄干或者坚果翻匀后将面条倒在提前准备好的保鲜盒中按压结实，再放上一层葡萄干，冷凉以后切成小块，摆放在盘中即可食用。

三、老式南瓜饼

1.处理南瓜：

牛奶饼干一包；南瓜400克，切成薄片；锅内烧水，南瓜上锅蒸十分钟，南瓜软烂后取出。

在南瓜中放入炼乳8克、白糖10克、糯米粉30克，用勺子把南瓜捣碎，顺着一个方向搅拌成糊状即可。

舀一勺南瓜馅放在饼干上，另外拿一个饼干放在上面。两个饼干把南瓜泥夹在一起，用勺子抹去多余的南瓜馅。南瓜饼的边缘均匀地粘上芝麻。

2.油炸南瓜饼：

锅内烧油，油温四成时下入南瓜饼，中小火炸制一分钟左右，等到两面炸至金黄，把南瓜饼捞出来控油。摆放在盘中即可食用。

三、孕妇零食小吃休闲食品？

1.桑葚干

无添加剂黑桑葚干，孕期的专属解馋小零食。

严选德昌黑桑椹，色泽黑亮，粒大饱满，清甜软糯。

人工多次精心筛选，保证干净卫生。

桑葚干还可以煮粥泡水，以黑养黑，促进秀发乌黑有光泽

2.板栗

板栗被称为干果之王，孕期需补充营养的宝妈怎能错过，

板栗个大饱满圆润，栗香浓郁，沙沙糯糯，扛饿能力十足，一口一个，根本停不下来。

0添加，配料表上只有精选的优质板栗，吃的安心。

适量吃一些板栗好处也很多哦，板栗富含碳水化合物，有抗衰老，健胃健脾，厚补胃肠，改善孕期便秘的功效，老少皆宜。

3.鲜烤鳕鱼片

鲜烤鳕鱼片，高蛋白，低脂肪。

每100g鳕鱼片含有蛋白质47.2g

而且这款鳕鱼片没有添加任何的香精和色素，让孕妈吃的安心，让宝宝接受更好的营养。

满口鲜香，甜咸口味，不含淀粉，肉质鲜嫩，撕开鳕鱼片塞进口中的时候简直幸福感爆棚

不过不能贪多，一天不能超过三袋哦

4.藕粉

我要说这是我见过的颜值最高的水果坚果藕粉了，因为添加了紫色的火龙果，藕粉就像一块淡紫色的水晶，赏心悦目，让人食欲大开

坚果水果的比例达到60%，富含高膳食纤维，无添加剂。

不加蔗糖白砂糖，只添加作为水溶性膳食纤维的低聚果糖，具有低热量的优势，糖妈妈也可以吃。

四、安徽美食小吃？

安徽简称皖，地处长三角腹地，近海临江，华东地区重要省份，历史悠久，文化灿烂，形成许多美食：淮南牛肉汤，乌饭团，老鸭汤，透骨香辣鸭，曹操鸡，包公鱼，李鸿章大杂烩，绩溪一品锅，臭鳜鱼，山粉圆烧肉，江万春水饺，毛豆腐，阜阳格拉条，太和板面，巢湖干丝和小红头等等

五、客家美食小吃？

客家饮食可以分为两大类：一为客家菜肴，另一为客家小吃。正月元宵节客家人吃汤丸和悬挂花灯笼。汤丸有咸与甜两种，取"团圆"的好兆头。客家人的习惯是过了元宵节、吃了汤丸以后，就要送回家过年的亲人出远门，表示祝愿亲人一年在外平平安安、年底再回来团圆。

六、西安小吃美食？

西安特色小吃指的的西安地区的一系列小吃，主要有西安饺子宴、秦镇凉皮、牛羊肉泡馍等具有历史意义的地道美食。

西安市著名小吃宴席，是在发掘研究唐代和我国传统饺子的基础上研制成功的。饺子宴选料考究、工艺独特，制出的饺子造型生动，一饺一格，一饺一形，观之赏心悦目，食之回味无穷。西安饺子宴的得名，主要因这种宴宾筵席由千姿百态的饺子组成。

七、苏州小吃美食？

苏州名吃有酒酿饼、小馄饨、苏式鲜肉月饼、糖粥、枫镇大面等等。

小馄饨也叫绉纱馄饨，皮薄馅嫩，味美汤鲜。因为皮薄，里面的馅能透过皮而看到，外加小馄饨表面皱皱的，谐音为“绉”，所以也称其为绉纱馄饨。

鲜肉月饼是江南一带的地方传统名点，属于苏式糕点。一般在中秋节制作食用，馅完全是由鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。

八、美食小吃大全？

红烧羊肉。干炸牛肉干，红辣椒炒牛肉

九、陕西小吃美食？

陕西的小吃美食真的是数不胜数。陕西是千年古都、历史名城，陕西美食餐饮风格自成一体，极具浓郁的地方特色，岐山擀面皮、腊汁肉夹馍、钟楼小奶糕、春发生葫芦头、饺子宴冠绝全国！biangbiang面，肉丸胡辣汤，卤汁凉粉，郑家包子，羊肉泡馍，秦镇米皮，盛家麻酱凉皮等等等等

十、美食小吃做法？

虾肉馄饨的做法 1、猪肉洗净沥干剁成肉糜。 2、虾仁洗净挑出泥肠，加入肉糜剁匀。 3、胡萝卜擦茸，拌入;调味，加入葱花及蛋清，按一个方向搅拌。 4、蛋黄加少许盐、葱花，煎成蛋饼，切丝成蛋皮 5、馄饨包好，排放整齐，冷冻，方便随时食用

奶香玉米面松饼

“非常简单快手的早餐，粗细搭配，让你的早餐营养满满。”

食材明细

主料

玉米面100g

面粉100g

鸡蛋2个

辅料

糖40g

干酵母5g

牛奶160g

奶香口味

煎工艺

十分钟耗时

简单难度

奶香玉米面松饼的做法步骤

1

面粉和玉米面放在一起，鸡蛋两个，牛奶一袋。

2

将酵母、鸡蛋、糖、牛奶160克加入面粉中搅拌至无颗粒、光滑浓稠的糊状。盖保鲜膜放温暖处发酵。

3

发酵至两倍大，蜂窝状，稍加搅拌。

4

平底锅倒入少许油，舀入一勺面糊，中小火煎至。

5

待面糊上面发白时翻面继续中小火慢煎，煎的过程要盖盖。

6

待两面金黄出锅装盘。

可以在晚上临睡前和好面糊，现在天气凉，发酵一晩上第二天早上十分钟就可搞定美味健康的早餐。