蒸蔬菜的做法大全? 蔬菜蒸牛肉做法大全?
一、蒸蔬菜的做法大全?
准备食材:300克芹菜叶,100克面粉,适量盐,适量清油,一个蒜头,适量耗油,适量酱油,适量醋,适量白糖。
步骤一,将芹菜叶洗净切小小块,装盘待用。蒜切末待用。
步骤二,将切好的青菜里倒入少量盐,搅拌均匀。腌制20分钟。
步骤三,将100克面粉放入大碗中待用。
步骤四,将腌制好青菜挤出水分,倒入面粉碗中,与面粉搅拌均匀,保证每块青菜都粘上面粉。
步骤五,锅中倒入水,水烧开后,将粘满面粉的青菜放在蒸笼上,蒸20分钟。
步骤六,将蒸好青菜放入大碗中,倒入蒜末,适量盐,适量酱油,适量耗油,适量醋,适量白糖,将烧热的清油浇到青菜上,搅拌均匀即可
二、蔬菜蒸牛肉做法大全?
主料
菜心250g
牛肉150g
辅料
生抽10g
玉米油5g
生粉3g
盐1g
1.主料:菜心250g、牛肉150g;辅料:生抽10g、玉米油5g、生粉3g、盐1g。
2.将牛肉逆纹路切薄片。
3.将姜去皮切成丝。
4.将腌料——盐、生抽、生粉和玉米油倒进牛肉片里,拌匀腌制15分钟。
5.菜心洗净后控干水分,放在盘子上打底,再将腌制好的牛肉片铺在菜心的中间,放上姜丝和淋上玉米油。
6.方太蒸箱选择普通蒸模式,当温度达到100℃后,把蒸盘放入蒸箱中层,蒸10分钟
7.蒸好后取出菜心牛肉,撒一些红圆椒碎点缀就出炉了~
三、蒸蔬菜丸子的做法大全?
1.准备新鲜的萝卜,放在一边,洗干净准备待用。
2.将萝卜用擦窗子擦成条,要均匀,然后放在一个盆里准备待用。
3.准备好面粉,然后进行和面,不要太稠也不要太稀。
4.将萝卜放入食盐,然后再将萝卜和面放在一起继续和面。
5.将做好的面丸子,房子油锅里炸一炸,然后形成炸丸子。
6.将炸好的丸子,房子点锅里进行蒸一蒸,最终成为蒸丸子。
四、蒸南瓜做法大全家常菜?
食材用料:南瓜250克,红椒两个,油5克,生抽一汤匙,香油半汤匙,盐适量,葱适量,姜两片,蒜一瓣,香菜一根
做法步骤:
1/8南瓜去皮去瓤,洗净切成两公分左右的条,摆放在盘里
2/8葱姜蒜都切末,红椒切小粒,香菜切段
3/8中小火将油烧到五成热下蒜末炒香
4/8蒜香炒出来放入葱末和姜末
5/8闻到葱姜蒜混合的香味后放入红椒翻炒
6/8加入生抽、香油、清水煮开,加盐调味
7/8浇在摆好的南瓜上,上锅蒸,保持大火,蒸八分钟
8/8出锅撒香菜,美美的吃吧
五、蒸蔬菜的做法?
主料:
胡萝卜2根,芹菜叶250克辅料:面粉80克,玉米面粉80克,蒜适量调料:盐6克,蒸鱼豉油10克
做法:
1.把芹菜叶洗净沥净水分。2.把胡萝卜去皮洗净,擦丝。
3.在芹菜叶、胡萝卜丝里分别撒少许盐腌渍5分钟。
4.玉米面+面粉1:1混合搅拌均匀备用。
5.芹菜叶中撒适量混合粉拌匀。
6.同样方法,胡萝卜丝撒混合粉拌匀。
7.锅烧开水,把沾匀粉的胡萝卜丝、芹菜叶放入蒸屉。
8.旺火蒸制5分钟。
9.关火后,立即取出装盘
10.蘸料:蒜泥加适量蒸鱼豉油拌匀即成蘸料。
11.蒸菜搭配蘸料即可上桌品味。
六、临泉蒸菜大全家常菜做法?
1. 小排骨剁小块,洗净,泡水搓洗10分钟,尽可能挤掉血水;
2. 生姜切细丝,干红辣椒和八角掰碎,花椒一撮,酱油、生抽、盐、白糖同入排骨盆中;酱油、生抽品牌不一样,根据口味来调整用量;
3. 将排骨与调料搅拌均匀,腌制2小时左右,中途可搅拌两次,充分入味;
4. 2个小时后,撒3小勺玉米淀粉入排骨盆中,淀粉量约为30克左右,多少可以调整,只要能让排骨挂上浆即可;
5. 搅拌均匀,使每一块排骨都能裹上淀粉糊;
6. 小芋头刮掉外皮清洗干净;
7. 切成滚刀块,铺在容器底部;
8. 将裹上淀粉糊的排骨码放在芋头上面,姜丝八角等调料可以不用放进去;舀两勺辣豆豉均匀铺在排骨表面,这样在蒸的过程中,豆豉的味道就会渗到排骨中;
9. 将排骨芋头送入蒸汽烤箱中层,选择“蒸”模式,100度,35分钟,出锅撒上香葱末即可!
七、青菜蒸菜的做法大全家常菜?
准备食材:300克芹菜叶,100克面粉,适量盐,适量清油,一个蒜头,适量耗油,适量酱油,适量醋,适量白糖。
步骤一,将芹菜叶洗净切小小块,装盘待用。蒜切末待用。
步骤二,将切好的青菜里倒入少量盐,搅拌均匀。腌制20分钟。
步骤三,将100克面粉放入大碗中待用。
步骤四,将腌制好青菜挤出水分,倒入面粉碗中,与面粉搅拌均匀,保证每块青菜都粘上面粉。
步骤五,锅中倒入水,水烧开后,将粘满面粉的青菜放在蒸笼上,蒸20分钟。
步骤六,将蒸好青菜放入大碗中,倒入蒜末,适量盐,适量酱油,适量耗油,适量醋,适量白糖,将烧热的清油浇到青菜上,搅拌均匀即可
八、青椒蒸香菇的做法大全家常菜?
青椒去籽洗净,斜切成条;香菇切成小块。
2、 将青椒、香菇放在盘中,加植物油、盐、鸡精调匀。
3、 蒸锅放水烧沸,将青椒、香菇上屉蒸约20分钟至熟即可。
九、蒸糖醋鲫鱼的做法大全家常菜?
做法如下:
1.首先把鱼收拾好,用清水洗净,然后放入容器中,用生姜(多放点生姜)、大葱、食醋、料酒、食盐淹起来,大约淹二十分钟
2.锅内放色拉油,等油到六成热(伸手放到锅上,感觉有热量了就差不多是六成热了)后,把淹好的鱼中的生大葱去掉不要,把鱼放入油中炸,大约炸七八分钟吧,一定要炸透炸熟,然后把鱼捞出。再把油炸开后复炸,炸大约一、二分钟。这样炸的效果是鱼肉松软,而皮确是脆的
3.把锅中的油到出,留少许的油在锅中,烧开后倒入生姜丝、大葱丝炒香后倒入高汤(我用的就是自己做的大骨汤),汤中加入食醋、白糖、食盐,口味可以依自己的口味调节,等汤烧开后加少量的淀粉,然后把汤倒在炸好的鱼上,淋上少许的香油一切就OK了
十、蒸猪肉山药的做法大全家常菜?
山药切薄片,铺在碟的底部,猪肉切片,用油,生抽,白糖,生粉拌匀腌半小时,之后把猪肉铺在山药片上面,隔水蒸15分钟即可。