家常菜肉馅虎皮尖椒的做法?
一、家常菜肉馅虎皮尖椒的做法?
用料
青椒 5个,白糖 10克,酱油 1勺,醋 半勺,大蒜 2-3瓣,肉沫, 淀粉
做法步骤
步骤 1
青椒切开,中间加肉备用
步骤 2
调汁:酱油1勺,醋半勺,白糖1勺,淀粉1勺,清水少许。
步骤 3
热锅烧油,有肉沫的一面朝下煎至变色,翻过来,再将青椒煎变色。
步骤 4
倒入调好的汁。小火收汁
步骤 5
装盘即可
二、土豆做法家常菜家庭版?
用料:土豆 1大个、芹菜 小半把、葱 半根、姜 3片、蒜 4瓣、生抽 2勺、盐 两小勺、香醋 1勺、鸡精 2克
做法
步骤 1
准备一个土豆,用刀切细丝或用擦板擦成丝。用清水洗三遍,再放到水里泡着。
步骤 2
准备芹菜洗净,切成小段。
步骤 3
准备葱、姜、蒜、小米辣。
步骤 4
热锅放凉油,放入葱、姜、蒜、小米辣炒香。
步骤 5
放入土豆丝,翻炒15秒钟。放入生抽。
步骤 6
放入芹菜不断的翻炒。
步骤 7
放入芹菜,大概炒40秒左右,千万不要炒得过火了,出锅前从锅边淋入香醋和鸡精。
步骤 8
炒好了出锅装盘,美味又营养的家常菜就做好了。
三、尖椒干豆腐家庭版?
尖椒干豆腐的家庭版,这道尖椒,干豆皮的做法,虽然做起来比较简单,但是如果操作不当的话,味道和口感也是不是特别好吃的?,首先,把尖椒处理好,备用,然后把干豆皮儿,切成棱角块儿,起锅烧油,放葱姜炝锅,放入适量的酱油,把干豆皮放入锅中,倒入少量的水,加盐,煮5到10分钟,然后再倒入尖椒,搅拌均匀即可!
四、美食做法家常菜家庭版川菜?
步骤/方式1
500克豆腐切一厘米见方的小块。
步骤/方式2
150克肉末剁好。
步骤/方式3
8克花椒和8克麻椒冷油下锅,慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉
步骤/方式4
锅里底油放入适量蒜末和30克郫县豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。
步骤/方式5
然后放入肉末翻炒至熟。
步骤/方式6
炒熟的肉末加入一小碗半开水煮2-3分钟。
步骤/方式7
然后加入豆腐块,不要用铲子翻板,轻轻的将豆腐推开即可,在煮4-5分钟,让豆腐完全入味
步骤/方式8
出锅前加入少许淀粉水,让汤汁更加浓稠。
步骤/方式9
出锅撒上葱花,完成。
五、美食做法家常菜家庭版早餐?
步骤/方式1
木耳和银耳下入汤锅中煮熟!
步骤/方式2
煮好后放到冷水里冲洗降温,沥干水分!
步骤/方式3
黄瓜清洗干净,切成片状!
步骤/方式4
拿一个大碗,放入银耳,木耳,黄瓜片,加入生抽!
步骤/方式5
加入香油!
步骤/方式6
加入鱼露!
步骤/方式7
加入黑芝麻!
步骤/方式8
加入白醋!
步骤/方式9
带上手套,抓拌均匀!
步骤/方式10
尝尝味道,如果味道合适可以直接装盘,如果觉得味道淡可以加入适量食盐,翻拌均匀!
步骤/方式11
成品
六、尖椒面的做法?
面条放在热水锅里煮熟了,以后捞出来放到碗里,然后用油锅将尖椒放进去,爆炒倒一点酱油盐,炒熟了以后将它放到面碗里,一起搅拌均匀了吃
七、尖椒小炒做法?
小尖椒的做法。小尖椒切成段儿。锅里面放油,葱姜蒜爆香,把小尖椒放里面炒一妙,放上盐调料,打几个鸡蛋打控碎倒在上面,小火慢烧熟了即可。
八、尖椒末做法?
食材:尖椒1000克,大蒜200克,姜200克,干黄酱200克,味精100克,白糖200克,白醋200克,梨500克,盐250克。
做法:
1、尖辣椒洗净,去掉辣椒根即可,辣椒籽可留着,然后入绞碎机绞碎;
2、大蒜去皮去根,绞碎;
3、姜去皮绞碎,如果不是鲜姜,把姜沫中的长的姜丝去除;
4、梨去皮去核去籽,绞碎;
5、将以上碎沫依次放入盆内,然后再依次放入其他配料,搅拌均匀。然后品尝,根据个人和家庭口味可以适当添加盐、糖、白醋。
6、最后将尖椒沫成品装入5000毫升的玻璃瓶中盖严,放置阴凉处,即食即取。
九、尖椒的做法?
虎皮尖椒用料:尖椒300克,豆豉20克,葱10克,姜10克,蒜10克,盐3克,白糖3克,鸡粉3克,醋15克,生抽15克,油15克,淀粉20克,蚝油10克。
做法:
1.葱姜蒜洗净,葱姜切片,蒜粒剁成蒜蓉。取小碗,加淀粉20克,加少许清水拌匀备用。
2.尖椒洗净,去蒂去籽。锅内下15克色拉油,待油烧至7成热时,放入尖椒,炸出虎皮后取出。
3. 用锅内余油,加热至5成热,下豆豉20克和蒜蓉,翻炒后加盐3克,鸡粉3克,白糖3克,醋15克,生抽15克,蚝油10克,翻炒均匀开始熬汁。
4.待汤汁熬好,放入炸好的虎皮,大火翻炒。出锅前,放水淀粉勾芡,装盘。
十、河南尖椒做法?
食材:尖椒200克、鸡蛋1个、面粉50克、五香粉5克、盐4克
做法
1、准备尖椒清洗干净
2、斜刀切成小段,也可以切成圈,但是注意不要切得太宽。
3.往里面打入一个鸡蛋,5克五香粉、4克盐用筷子搅拌均匀
4.再加入两勺面粉继续搅拌,让青椒圈均匀裹上面粉。
5.锅内烧油,充分滑锅以后倒出热油、凉油,热锅凉油能防止煎青椒时粘锅。把青椒倒入锅中,用勺子背摊平,保持小火慢慢煎,轻轻晃动锅让其均匀受热,适当按压,全程小火,不然煎糊就不好了
6.用铲子不停的翻炒以免煎糊,大约煎2分钟,青椒返青煎成金黄色时,翻匀后即可出锅装盘。