白干糕的做法？ 罗白干的做法？
一、白干糕的做法？
1、不粘锅倒入糯米粉、土豆淀粉、糖、盐、纯牛奶。
2、开小火加热，一边加热一边不停搅拌，慢慢会搅出小疙瘩，渐渐越来越厚，最后搅成年糕一样的面团即可。
3、盘底刷熟油，搅好的年糕团移到盘子里，趁热修整外形，先整成长方形，再拍打表面使其变光滑。
4、同样的方法做好草莓年糕和巧克力年糕，放入冰箱冷藏30分钟，会更有嚼劲。因为草莓牛奶和巧克力牛奶本身是甜的，所以没有再加糖。
5、取出切成小块，再撒上点椰蓉、可可粉、草莓粉口感更佳~
二、罗白干的做法？
用料：青萝卜、红萝卜均可，盐、辣椒粉、五香粉、香油、白酒适量。
萝卜干的做法
1、萝卜洗净切条，不要切太细，不然晒干以后大幅度缩水太细了不好的，适当粗一点。
2、拌匀腌制30分钟左右，萝卜变软出水。
3、放在太阳下，一个个摊开晒，或者风干，要用底部有孔的东西晒，让水空掉！
4、晒到这种状态，不要太干否则太硬了，就是焉焉的但还残留了一定的水分，这时候萝卜非常脆。
5、可以直接凉拌或者像我这样切成丁。
6、加适量盐。
7、加辣椒面和五香粉反复揉搓至萝卜干变软。
8、吃时淋上香油，少许白酒拌匀，会格外脆。
三、白干的家常做法？
步骤 1
白干子切成片状，青红椒撕小块，胡萝卜切丝，黑木耳切小朵，葱姜蒜切末。
步骤 2
锅中放油，至6成热，倒入豆腐炸至金黄色取出
步骤 3
锅中另放油，倒入葱，姜蒜末爆香，再倒入豆豉和豆瓣酱炸出香味。
步骤 4
入豆腐，和料酒，白糖，生抽， 加入青红椒、黑木耳、胡萝卜切丝进行翻炒。
步骤 5
倒入水淀粉收汁即可
四、白干稀饭做法？
地瓜干指的是把刚挖出来的地瓜洗净后切成片，放在太阳底下自然晒干的地瓜干，而不是超市里那种当零食吃的熟地瓜干哦。这款粥在我们这边可是家常粥。每到地瓜收获的季节，都可以看到田间地头，院子里或房顶上晒满了白白的地瓜干。晒好以后洗干净拿来煮粥，很是美味啊！
材料
主料：生地瓜干少量、大米适量、红豆少量、绿豆少量；
辅料：水适量
地瓜干大米粥
1
生地瓜干洗净备用
2
大米淘净备用
3
绿豆洗净备用
4
红豆洗净备用
5
电饭锅里加水，水烧开后把所有材料放到开水锅里，搅拌一下
6
电饭锅按下煮粥键，等待就好了，，我没有定时，这个时间是自动的。
7
等所有材料煮的软烂，香甜软糯的地瓜干大米粥大工告成了
小贴士
因为地瓜干是自然晾干，难免会有灰尘附着，所以下锅之前要洗干净。用这种地瓜干煮粥并不会很甜，而且第一次吃这个的人可能会觉得有种怪味道，可以根据口味加些糖进去。另外煮的时候我为没有定时，电饭锅默认的时间就差不多。但是红豆不易熟，也可以多煮些时间。
五、白干毛豆米的做法？
主料:毛豆米250g
辅料:五花肉50g、盐1勺、郫县豆瓣酱2勺
用黄豆酱亦可适量、盐和味精适量、蒜末
适量
— 烹饪步骤 —
1· 五花肉切丁，辣椒切丁，蒜切碎末
2· 热锅到油，然后加入五花肉，变色后加入郫县豆瓣酱
3· 加入毛豆，倒入小半碗水，盖上盖子
4· 加蒜末和盐出锅即可
— 小贴士 —
毛豆米难熟记得加小半碗水
六、茭白干的家常做法？
1、整理分切：选择老嫩适度的茭白去壳清洗，根据需要分切成丝、片或自定形状。
2、热烫：将整理分切好的茭白投入沸水中，依形状大小热烫2～5分钟不等，热烫完毕后速入冷水中冷却。
3、脱水：将冷却后的茭白入尼龙丝袋于离心机中离心脱水，脱水完毕后分摊于烘盘中干燥。
4、烘制：烘房温度先控制在75℃左右维持数小时，而后逐渐降至55～60℃，直至烘干为止。干燥期间需注意通风排湿，并且需倒盘数次，以利均匀干燥。
5、回软包装：将干燥后的脱水茭白适当回软后即可进行包装出售。家庭制作也可在阳光下曝晒以代替烘干。
七、大葱白干的做法？
主料：
五花肉500克，大葱白干200克，
辅料：
葱适量，姜适量，八角适量，大蒜适量，黄酒适量，老抽适量，生抽适量，冰糖适量，盐适量
步骤：
1、五花肉洗净沥干，切成大块;大葱白干切成大块备用。
2、锅中烧热2大勺油，放入肉块煸炒，耐心炒至肉的表面完全变色。
3、放入辛香料同炒，再淋入黄酒和老抽、抽煮滚。
4、加入适量开水(要没过肉面)，大火烧开后盖上锅盖，转小火焖煮30-40分钟。
5、加入大葱白干子，同时加冰糖和少许盐拌匀，盖上锅盖，小火再烧约20分钟，最后揭盖调大火，将剩余的汤汁收浓即可
八、白干子的家常做法？
食材:芹菜 一小把，白干 8块，五花肉 1小块，蒜 2瓣，干辣椒 1个，盐 1勺，生抽 1匙，鸡精(可不放) 1勺
1、芹菜白干，芹菜脆爽，白干豆香浓郁。
2、准备食材。
3、芹菜去叶，洗净切成段，豆干清洗后切成厚片，蒜切末，干辣椒剪成段。五花肉切成条。
4、水开后下芹菜烫30秒捞出备用。
5、白干下油锅炸至表面微黄。也可用少量油煎制微黄。
6、锅中热油，下五花肉炒至变色，加干辣椒和蒜，炒香。
7、全程大火，下芹菜，加入1/4小碗水，加1匙生抽，1勺盐，翻炒均匀。
8、下白干，多炒一会，让白干沾上汤汁。最后关火加1勺鸡精，翻炒均匀。
9、出锅啦，夹一块放进嘴里，嫩黄的白干和翠绿的芹菜交织在一起，非常有食欲
九、白干饼的家常做法？
主料
小麦面粉
500g
辅料 1种
水 240ml
烹饪步骤 5步
步骤1
把备好的小麦面粉和成面团。
步骤2
把大面团分成若干小面团。
步骤3
把小面团用擀面杖擀成面片。
步骤4
把熬子烧热把饼放到熬子上。等到下面起泡就翻过来，着样来回翻两次饼就烙好了。
步骤5
把饼烙成金黄色，饼就好
十、白干豆腐的家常做法？
1.
准备白干豆腐100克，切成宽条备用，起锅放入橄榄油15克烧热，放入葱姜蒜末各2克爆香，放入青椒块15克，胡萝卜片2克，放入白干豆腐，加食盐2克，鸡粉1克，料酒2克，生抽2克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。
2.
准备白干豆腐100克，切成细丝备用，起锅放入菜籽油15克烧热，放入葱姜蒜末各2克爆香，放入菜干豆腐丝，加入韭菜段30克，胡萝卜片2克，加食盐2克，鸡粉1克，料酒2克，生抽2克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。
3.
准备白干豆腐80克，切成细丝备用，准备绿豆芽100克清洗干净沥干水分备用，起锅放入大油15克烧热，放入葱姜蒜末各2克爆香，放入白干豆腐，绿豆芽，加食盐2克，鸡粉1克，料酒2克，生抽2克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。