最美家常菜鸡肉的做法？

一、最美家常菜鸡肉的做法？

食材以及调味料的准备：鸡胸肉，姜，熟芝麻，玉米淀粉，胡椒粉，料酒，生抽，白醋，白糖，番茄酱，盐。

烹饪制作步骤：

1、鸡胸肉洗净切块放碗中，加入姜片、1勺料酒、少许盐、少许胡椒粉、1勺生抽，抓拌均匀腌制10分钟入味。

2、调个糖醋汁：1勺生抽、1勺白醋、3勺番茄酱、1勺糖、1勺淀粉、4勺清水搅拌均匀备用。

3、鸡块裹满淀粉，锅中倒适量油烧至六成热（筷子放进去冒泡泡）鸡块一个一个入锅炸至金黄色捞出。

4、锅中留底油，倒入糖醋酱汁小火煮至冒泡，倒入鸡块翻炒至裹满汤汁，撒芝麻即可出锅。

二、虾的做法最美家常菜？

1.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧。大火烧油至辣，倒入虾。

2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放)。

4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒加适量盐。然后起锅。

三、猪肚做法最美家常菜？

猪肚最常见的作法是，炒青椒。

四、最美家常菜猪皮做法？

芹菜炒猪皮

准备食材如下：猪皮300克，芹菜1颗，朝天椒5个，色拉油适量，食盐1茶匙，味精1茶匙，姜蒜适量，料酒1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，小葱适量

具体做法如下：芹菜切小段，成品猪皮在开水中焯一下，锅中放适量油，待油温4~5成热的将猪皮在油中过一下，而后将猪皮切成丝，待用，锅中留油，放入适量小米椒，干煸一会儿，依次放入葱姜蒜，翻炒几下，将蚝油，生抽，料酒，味精，盐等调料依次放入，下猪皮翻炒一会儿，下芹菜炒至断生即可出锅！

五、腊肠做法最美家常菜？

1，准备一小把蒜薹。

2，蒜薹洗净切段。

3，腊肠蒸熟，切片。

4，炒锅加热放入少许油。

5，放入蒜薹煸炒，加入腊肠一起炒一分钟出锅。

六、最美家常菜草鱼做法？

鱼生做法。

鱼生有时候也称作生鱼片，起源于中国，是中国最古老的传统食物之一，有文字记录的历史可上溯到周宣王五年，即公元前823年。其历经众多朝代，数度兴盛，形成了如今丰富的鱼生饮食文化。

关于鱼生的产生大致是因为古代吃得挑剔的人觉得有些肉在蒸煮烹饪以后就丧失了原味，不够鲜嫩，回归野性的生食能更好的品尝出肉的鲜味，而鲜鱼就是其中一种。

唐代是食用生鱼片的高峰期，有不少诗词反映鱼生的流行程度。李白的《鲁中都有小吏逢七朗以斗酒双鱼赠 余于逆旅因鲙鱼饮酒留诗而去》于诗题就提及生鱼片；王维在《洛阳女儿行》诗中写道“侍女金盘脍鲤鱼”；王昌龄的《送程六》诗道“青鱼雪落鲙橙虀”；白居易的《轻肥》诗就提到：“脍切天池鳞”，又有《松江亭携乐观渔宴宿》写道：“朝盘鲙红鲤”；晚唐夏彦谦的《夏日访友》诗则有“冰鲤斫银鲙”；五代后蜀君主孟昶宠妃花蕊夫人的《宫词》亦提到“日午殿头宣索鲙”。可见唐至五代时，生鱼片不但是宫廷中常见的食品，也是平民的日常菜肴，甚至出游时也会就地取材。生鱼片亦是于唐代传至日本。

鱼生作为中国饮食文化的组成部分，经过长期的发展，在唐宋两朝达到极盛，元明以后渐见衰微，到清末成为昨日黄花，终于从中国的主流饮食中消失。以致今日绝大多数人都认为生鱼片是日本料理。

七、芋头的家常做法最美家常菜？

将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块

锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出

起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色

将芋头加入，翻炒均匀

加入酱油，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀

向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透

汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火

八、最美家常菜茼蒿粑做法？

茼蒿洗干净剁碎，再洗一下放糯米粉搅拌均匀，加油盐最好是加腊肉，就更香了，糯米粉揉成团压扁，油煎

九、最美家常菜刘凯粉肠的做法？

需要的食材：

猪粉肠、青红椒、洋葱、豆豉、料酒、大蒜、生抽、老抽、蚝油、白糖

4、先把猪粉肠肥油拉掉，再套在水龙头底下冲洗掉肠子里面的脏东西。再把猪粉肠打上花刀，第六刀的时候切断。放入开水 锅中烫一分钟，烫至定型，再放入料酒去腥，时间到时捞出清洗干净放入盘中备用

5、再把粉肠腌制下，先放入食盐、生粉、料酒揉抓均匀，腌制半小时备用。青红椒去蒂去籽切辣椒丁备用。洋葱切洋葱丁备用，蒜子斩成蒜末备用

6、热锅倒油，先放入蒜末爆香，再放入青红椒末洋葱末一起炒香，再放入一勺白糖、蚝油、料酒、生抽、老抽、豆豉、鸡汁一起翻炒入味，装盆备用

7、再把料汁倒在猪粉肠上，搅拌均匀，再放入蒸锅中大火蒸12分钟。时间到时，就可以出锅了，撒上葱花点缀，豆豉蒸猪粉肠就做好了

8、猪粉肠是一种营养非常丰富的食品，里面的钙离子、镁离子、铁离子都非常多，可以有效的促进骨骼对于钙离子的吸

十、最美家常菜想念油辣子的做法？

步骤一

1.准备辣椒面、适量熟芝麻、适量盐、到入干净无水耐高温的碗里、我用的磁碗

步骤二

2.准备一个干净没水的勺子

步骤三

3.干锅下入菜籽油、烧至涨开泡沫散完！

步骤四

4.淋入辣椒面中、泼油时注意安全??

步骤五

5.用勺子快速搅拌均匀！

步骤六

6.油泼辣子就做好啦、我们家必备！