黄瓜炒肉炒蒜苗做法？ 黄瓜茭白炒肉做法？
一、黄瓜炒肉炒蒜苗做法？
用料
黄瓜 2根
淀粉 1勺
瘦肉 一块
蒜苗 两根根
小米椒 5个
生抽 适量
盐 适量
水 适量
做法步骤
步骤 1
老黄瓜去皮，挖掉中间的籽对半切开。
步骤 2
采用滚刀斜切法，切出小长块。
步骤 3
蒜苗小米椒斜切成段。肉切条用适量淀粉生抽水盐腌制好。
步骤 4
锅里放油烧热，瘦肉倒入翻炒香。
步骤 5
倒入小米椒和瘦肉一起翻炒2分钟。
步骤 6
倒入黄瓜一起翻炒，黄瓜不能炒太死不能加水，否则口感不好。保持黄瓜脆的口感加入蒜苗一起翻炒，加适量盐炒匀出锅。
步骤 7
开吃，红红绿绿，色香味俱全啦?
二、黄瓜茭白炒肉做法？
1、材料：牛肉适量，黄瓜适量，茭白适量，生姜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，陈醋适量。
2、准备一块牛肉，洗净后，切成末，放入适量姜末，盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟左右。
3、准备一根黄瓜，洗净后，切成滚刀块，放入盘中备用，再准备适量茭白，洗净后去外皮，切成丝，放入盘中备用。
4、炒锅中放入适量油，油热后将牛肉末放入锅中炒香，然后盛出备用，
5、锅中留少许油，放入白砂糖，炒出糖色，将茭白丝，倒入锅中，翻炒均匀。
6、将黄瓜块放入锅中，和茭白丝一起翻炒均匀。
7、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。
8、根据自己的口味，再放入适量生抽上色，出锅前再加少许陈醋提鲜。
9、出锅装盘，将之前炒好的牛肉碎放在上面，搅拌均匀就可以吃了。
三、黄瓜炒海螺肉做法？
主料
海螺肉
80g
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
辅料
鸡粉少许
调料
花生油25ml
盐适量
水淀粉适量
烹饪步骤
步骤1
胡萝卜洗净切片。
步骤2
黄瓜洗净切片。
步骤3
海螺肉切片。
步骤4
热锅下油。
步骤5
放入胡萝卜翻炒至断生。
步骤6
加入黄瓜翻炒均匀。
步骤7
加入螺片。
步骤8
旺火爆炒20秒。
步骤9
加入少许水淀粉，盐和鸡粉。
步骤10
旺火炒匀，即可出锅。
四、扇贝肉炒黄瓜做法？
用料：扇贝肉 ，黄瓜 1根，木耳 1把，蒜 2瓣。
黄瓜炒扇贝肉的做法步骤
步骤 1：扇贝肉化冻，摘掉鳃、肠子之类不干净的东西，冲洗干净，焯一下水。
步骤 2：黄瓜切片，木耳水发后去根焯水。
步骤 3：锅热放油，下蒜末炝锅。
步骤 4：倒入黄瓜片和木耳翻炒。
步骤 5：放入扇贝肉一起炒，加一点蒸鱼豉油、蚝油调味，炒匀出锅。
五、黄瓜莴笋炒肉做法？
鸡腿肉 1只
黄瓜 半根
莴笋 半根
姜 适量
蒜 适量
黑胡椒粉 适量
蚝油 适量
酱油 适量
食用油 适量
黄瓜莴笋炒鸡腿肉的做法步骤
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步骤 1
鸡腿拆骨，切成小丁 用一点料酒，蚝油，胡椒粉，生抽，腌制一下鸡腿
步骤 2
把莴笋和黄瓜切成菱形状的小块。
步骤 3
先把鸡肉炒香。 热锅加点食用油，下蒜和姜片，加鸡肉炒到变白，九分熟。盛起来备用。
步骤 4
炒黄瓜和莴笋。 热锅加油，蒜，加莴笋炒； 一分钟后加入青瓜，一起炒。
步骤 5
黄瓜和莴笋七八分熟的时候，加入刚刚炒好的鸡腿肉。 放点生抽，盐，翻炒均匀。 等到黄瓜莴笋鸡腿肉全熟了，盛起装盘，开哈。
六、水黄瓜炒肉做法？
答：1.首先准备一块肥瘦相间的五花肉，将肥肉和瘦肉切开。先把瘦肉切成薄薄的片，收入碗中备用。然后把肥肉同样也切成薄片，肥肉切好后收入碗中，和瘦肉分开来放。接着准备三根黄瓜，放入大盆中。先加入一勺食盐。然后再倒入适量的清水，把黄瓜洗完以后，控干水分，放在案板上。先把黄瓜的头和尾去掉不要。接下来，把黄瓜切成滚刀块，全部切好之后，装在碗中备用。接下来准备几瓣大蒜。先用刀将大蒜拍扁，拍好之后，装入小碗中备用。
2.接下来把瘦肉腌制一下，先加少许料酒。一大勺生抽。少许老抽上色。一勺蚝油提鲜。少许鸡精。再撒点胡椒粉去腥增香。一点点鸡精。然后戴上手套，用手抓拌均匀，接下来，加入适量的淀粉。再次用手抓拌均匀，让每一块肉上都能裹上一层薄薄的淀粉。最后再加一些食用油，加入食用油可以锁住水分。抓匀以后，放一旁腌制五分钟。锅中加入少许的食用油。把黄瓜倒入锅中。用铲子不停的按压，再往里面加入少许的食盐。炒制像视频中这样，关火就先将它盛出来，装入碗中备用。
3.接下来起锅再加食用油。先把肥肉倒入锅中，用铲子翻炒均匀，要不停的翻动，使肉受热均匀，炒出里面多余的油脂，然后把大蒜加进来，用铲子继续翻炒，然后把腌制好的瘦肉倒下来，用铲子快速的划散，然后加少许老抽上色。继续翻炒，最后再把黄瓜倒入锅中。快速的翻炒均匀，黄瓜像这样就炒熟了，出锅装入盘中。
七、黄瓜炒茄子炒肉做法大全？
第1步.黄瓜和茄子切丝
第2步.油锅爆香肉末（肉末剁好要用生粉腌一下）
第3步.肉末铲起后，油锅爆香蒜蓉
第4步.放茄子丝炒软
第5步.再放黄瓜丝一起炒
第6步.把炒好的肉末一起倒进锅内翻炒
第7步.加蚝油、适量盐、虾粉（没有可以不放），一起翻炒
第8步.盖上锅盖焖一下下，搞定
八、【家常菜】苦瓜炒肉做法？
苦瓜炒肉的做法
1.苦瓜去籽 ,怕苦买稍微黄一点的, 切片泡盐水里 半小时 挤去苦水.
2.将猪肉切成碎片,与地瓜粉调和,使其调匀.
3.热油放少许盐,这样可防止热油飞溅,且使蔬菜脆嫩,味鲜.
4.热油后,将肉片放入锅中且不断翻炒.
5.蒜头切碎放入锅中继续翻炒,至七八成熟.
6.将苦瓜倒入锅中,同时加入鸡粉,直至炒熟,新鲜可口的苦瓜炒肉!
九、扁豆炒肉家常菜做法？
原料：扁豆角、里脊肉、食盐、食用油、料酒、花椒粉、淀粉、生抽、蒜瓣、姜片、豆瓣辣酱。
做法步骤：
第1步、准百原料；
第2步、将扁豆角入煮锅内，水里放入1克食盐，将扁豆角煮熟；
第3步、将煮熟的扁豆角斜刀切段；
第4步、切好的肉片放入料酒、生抽、花椒粉、淀粉、食用油抓匀，腌制10分钟；
第5步、炒锅内放入食用油油温5成热，倒入肉片，快速用筷子划散，煸炒至肉片变色称出备用；
第6步、炒锅内留底油，放入蒜瓣、姜片煸香；
第7步、放入煸好的肉片，再放入豆瓣辣酱煸炒；
第8步、再倒入扁豆角，翻炒均匀放入食盐、鸡精调味即可。
十、肉炒黄瓜的家常做法？
食材：
老黄瓜一根、五花肉、小葱、生姜
4、先把小葱切末，生姜切片，五花肉切肉片，老黄瓜刨去外皮，然后再把老黄瓜一切两半，用勺子把它瓜瓤挖掉，再从中间一切两半，再把老黄瓜片成黄瓜片
5、热锅倒油，再放入五花肉片煸炒出油，一定要多煸会，把五花肉里面的油煸出来，再放入姜片爆香，然后放入老黄瓜块继续翻炒，再放入一勺黄豆酱、蚝油、生抽、老抽、少许香醋增香、白糖两勺，继续翻炒入味
6、然后放入漫过食材的凉水，大火烧开，中小火慢炖十五分钟，让老黄瓜完全吸收五花肉的味道，等汤汁收浓时，翻炒均匀装盘，老黄瓜烧五花肉就做好了，再撒上葱末点缀就可以了