包菜茄子的做法大全家常菜？
一、包菜茄子的做法大全家常菜？
步骤一：这牛心菜很适合做手撕包菜，也就是尖尖的有个角的包菜，新手不防从包菜的选购开始。
步骤二：这里将五花肉清洗干净，然后将其给切片，把干辣椒、姜、蒜都准备好放一边备用。
步骤三：准备炒锅，将炒锅洗净然后烧热，热锅入油、待温度升高以后放入五花肉翻炒至微焦时，加生抽、老抽、姜、蒜、干辣椒翻炒均匀。
步骤四：然后加入包菜一直翻炒，炒大概一分钟之后，加入少许盐、鸡精，继续炒，这时注意火一定要大，翻炒到8-9成熟即可。
这样一道美味得小炒菜就做好啦，中午就做它和茄子煲，吃了让你还想吃呢。
下面这道茄子煲非常的简单，准备茄子2个，肉沫小半碗就行，大蒜三粒，生姜三片，葱头两个，豆瓣酱少许，盐适量，生抽30ml，耗油10克，胡椒粉适量，葱花适量，淀粉适量。
茄子煲要用上豆瓣酱才好吃呢，炒出红油混合着肉末，吃着超级的下饭。
步骤一：想要省油就要有这一步哟，把茄子切条，然后撒盐，用手不停的抓挤，然后用水洗一下，把水挤干。
步骤二：将大蒜和生姜全部剥好准备好。准备炒锅，将炒锅洗净然后烧热，锅里放和平时炒菜一样的油量，倒入茄子煎软。
步骤三：煎茄子的时候准备配料，姜葱头蒜剁碎，喜欢吃辣的切几个小米椒，豆瓣酱也剁碎，肉末用生抽淀粉抓匀。
步骤四：然后把煎软的茄子铲起来，锅里的油基本上都还在，锅中下肉末炒变色。
步骤五：跟着放姜葱蒜豆瓣酱下锅，炒出红油。然后倒入茄子，再淋入生抽、蚝油、胡椒粉调味，加小半碗温水。
步骤六：将其转入砂锅中，煲上2分钟左右就完成啦。
最后一步可以放砂锅，也可以不放
二、包菜馒头做法大全？
准备杂粮馒头4个，先切成一厘米厚的薄片，再切成方丁，放入小盆中备用。
包菜一小块用手撕成小片；青椒半个切成段；小葱两根切成段，放入盆中备用。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。
起锅添入食用油，油温至4成热时，下入馒头块，炸一分钟左右，倒出控油备用。另起锅添入少许底油，倒入青椒和包菜，快速翻炒几下，加入生抽5克，翻炒均匀。
起锅撤火开始调味，加入食盐1克，味精1克，翻炒化开调料，放入炸好的馒头块和葱段，继续翻炒15秒。
起锅装盘，这道金黄酥脆、风味独特的包菜炒杂粮馒头就做好了，这道菜风味独特，酥脆鲜香，营养又美味。
三、青菜包菜做法大全？
青菜包菜的做法很多，如：
一、手撕包菜
做法：
1.把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，一定要把水分沥净，将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀片一下。
2.干辣椒切去尾部，去籽，顺长切成段，大蒜切片。
3.锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用。
4.下入蒜片，干辣椒小火炒香（注意不要把干辣椒炸糊了）。
5.下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，呈半透明状，至断生即可。
6.下入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可。
二、西红柿炒包菜
做法：
1.把包菜叶子剥开，投洗干净，沥净水分，再用手把包菜撕成块。
2.西红柿洗净对半切开，切去蒂部，然后把西红柿切成块状。
3.锅加水烧开，加入少许盐，几滴油，下入包菜焯水，将包菜焯水至颜色变深，焯至断生，包菜焯水时，在水中加入少许盐和油，可以使包菜的颜色更翠绿，包菜焯水时间不要过长，包菜颜色变深就可以了，焯过火，就失去了包菜脆嫩的口感。
4.将包菜捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分待用，包菜焯水后放在冷水中投凉，可以保持包菜脆嫩的口感。
5.锅加油烧热，下入蒜末小火炒出蒜香味，再下入西红柿，大火将西红柿炒变软，炒出水。
6.下入包菜，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
四、话梅包菜做法大全？
配料：
包菜适量、 话梅适量 、 白醋适量、食盐5克、蘑菇精少许
做法步骤：
1.首先将包菜清洗干净切成粗丝，放入塑料篓子中
2.然后将沥干水分的包菜放入滚水中略煮，再捞出沥干水分
3.再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅，调味凉拌，等到凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘
五、包菜凉面做法大全？
包菜凉面做法如下：
主料
面条200克
卷心菜100克
肉末50克
辅料
油3克 黄豆酱5克 甜面酱5克 葱10克
具体步骤如下：
步骤1
准备好面条
步骤2
包菜切丝，姜切碎
步骤3
开水下面煮软
步骤4
捞出过冷河待用
步骤5
热锅入油，加入姜末爆香
步骤6
加入包菜丝炒一下
步骤7
加入适量清水
步骤8
加入甜面酱和黄豆酱
步骤9
加入肉末，煮至肉末熟透
步骤10
加入面条
步骤11
翻拌均匀便可
六、包菜馅饼做法大全？
食材
主料
500g面粉 500g包菜 250g猪肉糜
配料
适量盐 适量葱花 适量料酒 适量味精 5g酵母
制作步骤
1
准备食材
2
面粉、酵母、4克盐、300克水放面包桶内混合
3
启动和面程序15分钟，将面揉匀。
4
包菜切碎用盐腌制10分钟，挤去水份。
5
将包菜、猪肉糜加盐、料酒、味精、葱花搅拌均匀。
6
面团发酵至2---2.5倍大小
7
把饧发好的面团分成50克大小的面团，将面团整理成圆形，包入馅料，将有摺的一面朝下，轻轻按扁。
8
电饼铛加热，刷油放入馅饼坯。
9
一面烙熟再翻过来烙。
10
烙制5--8分钟，煎成两面呈金黄色即可。
七、妈妈家常菜包菜的做法？
用料
包菜 半个
五花肉 少许（几小片）
干辣椒 3个（不能吃辣的自己减少用量）
姜 三小片
盐 适量
蚝油 1勺
做法步骤
步骤 1
包菜洗好撕好，沥干水备用
步骤 2
姜切成丝，干辣椒切段，五花肉切薄片
步骤 3
锅里放入少量油，五花肉下锅煸炒
步骤 4
炒出较多油后，放入姜丝，再加一小勺盐继续煸炒
步骤 5
加入干辣椒再迅速加入包菜，大火炒，炒到包菜六成熟时，改为中火，加小勺盐继续煸炒至全熟，包菜明显熟软状态，放入一勺蚝油，翻炒三四次即可起锅
八、家常菜肴做法大全？
家常菜芦笋火腿木耳炒蛋
材料：
芦笋150克；木耳30克；火腿1根；
盐1克；油10克；
做法和步骤
1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。
2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。
九、香菇包菜馅做法大全？
1、准备材料：香菇、包菜、胡萝卜、盐、生抽、糖、麻油。
2、香菇先用清水浸泡30分钟，包材摘成片，胡萝卜去皮。
3、将香菇切成丝、包菜切成沫、胡萝卜切成细丝状。
4、锅中放入油烧热，先倒入胡萝卜丝翻炒片刻，然后倒入香菇和包菜，再加入准备好的调味料，翻炒1分钟后盛起。
5、炒好的包菜香菇馅冷却后就能使用了。
十、包菜煎豆腐做法大全？
主料
老豆腐200克
包菜300克
辅料
食用油20ml
食盐半勺
小葱1棵
蒜瓣3瓣
干红辣椒6个
花椒粒20粒
生抽2勺
蚝油1勺
干淀粉10克
清水1碗
水淀粉适量
香煎豆腐烧手撒包菜的做法步骤
1.包菜洗净后撒碎，老豆腐切片，小葱切丝 ，蒜瓣拍碎厚切末，花椒粒备好。
2.豆腐在玉米淀粉中四面都沾满。
3.起锅烧油下入豆腐片煎制。
4.煎至表面金黄捞出。
5.另起锅烧油炒香葱丝、蒜末、干辣椒和花椒粒。
6.下入手撒包菜翻炒。
7.加入生抽2勺。
8.加入耗油1勺
9.加入适量食盐。
10.翻炒均匀后加入1碗清水闷煮。
11.利用汤汁闷煮的功夫倒入香煎豆腐。
12.倒入水淀粉勾芡。
13.大火收汁。