家里来客人必备家常菜？
一、家里来客人必备家常菜？
瘦肉300g、青椒2个、生抽4勺、淀粉4勺、食用油适量、盐少许、白糖1勺、小葱适量、胡萝卜一根、黑木耳适量、料酒1勺、老抽1勺、醋1勺、鸡精少许、蚝油1勺
瘦肉切成丝。肉丝放两勺生抽、一勺料酒、两勺淀粉、半勺老抽、一勺食用油，用手抓匀备用。
胡萝卜、木耳和青椒切成丝，生姜、大蒜切碎。
碗中放两勺生抽、一勺醋、少量盐和鸡精、一勺白糖、半勺老抽、一勺蚝油、两勺淀粉，再倒入半碗水搅拌均匀。
锅热倒油，油热后将肉丝倒入锅中。
肉炒变色后捞出备用。
锅留底油，倒入蒜姜末炒香。然后把胡萝卜丝、木耳丝和青椒丝放进去炒断生。
把肉丝倒进去，翻炒均匀。倒入调好的酱汁，开大火收汁。
撒小葱，就可以出锅，开吃！
二、来客人做的几种家常菜？
现在来客人了好做饭，到市场都有卖的可以随便买，鸡鸭鱼肉做几个菜还是挺方便的，跟以前不一样的，我计的我们小时候，家里来客人了，我母亲一般都是炖豆腐，快炖好的时候在放一把葱又香又好吃，要是尊贵的客人来了在加一个炒鸡蛋，炒鸡蛋也要放葱还有其他的蔬菜能看着份量大点，吃饭的时候我们姐妹七个在外面看着，心里念别吃完了，让我们也吃一口，后来我就有一个想法，等我长大了会挣钱了，我天天吃炒鸡蛋就是美好的生活。
三、老年人菜谱家常菜做法？
老年人喜欢吃柔软一些的菜，雪山大豆炖蹄花最适合老年人了。准备雪山大豆二百五十克左右，用温水将其泡两个小时捞出备用。
优质猪前蹄一只，剁成小块，将水适量烧开放入猪蹄去雪水后，加入雪山大豆，食盐适量，生姜二两，胡椒适量，大伙煮至肉离骨即可。
四、家常家常菜做法一人全菜做法？
青椒炒洋葱，这菜挺有意思的，在我的印像中，这两菜应该都是配菜，至少应该再点肉，或加点鸡蛋才好吃吧，就这么炒出来能吃吗？真是服了。
这个菜没什么技巧，起锅爆香大蒜，青椒，红椒，洋葱一起炒熟，撒食盐炒匀，再放了点酱油，颜色有点深。
豆角焖面，这个是个技术活，竟会做这道菜，看不出来哦，看起来味道也不错的。
先把面条蒸熟，豆角和肉炒熟，再倒在盆里一起拌匀，入蒸锅蒸，让其味道充分结合。很独特的吃法。
萝卜排骨汤，这个季节喝正合适，也特别的营养哦。
排骨焯水，下炒锅加生姜大蒜一起炒一会，再放锅里加水一起炖，然后再加萝卜，食盐起炖至萝卜熟透就可以了。
胡萝卜炒肉， 看着也还不错，应该是很下饭的的一道菜哦。
起锅爆香生姜大蒜，再放猪肉一起炒至两面焦黄再放胡萝卜一起炒熟。加点小葱点缀。
豆腐炒肉，看起来口味也是很重的。
起锅放油，先将水豆腐煎至两面上色出锅，再下油爆香生姜大蒜，放猪肉炒熟后，倒入豆腐，放食盐，生抽，水一起煮至剩少量的汤汁就可以了。最后加点葱花点缀。
胡萝卜炒豆干，加了一些红辣椒，看起来菜色还是很诱人的哦，有种咽口水的感觉。
起锅爆香大蒜，放豆干，食盐一起翻炒，铲到锅的一边，再下红椒，胡萝卜，食盐一起翻炒，最后混合一起，放点生抽一起炒匀出锅。
五、家里来客人做什么菜(家常菜)好？
肯定要做一个炖菜，比如莲藕炖排骨，萝卜炖牛肉之类，其次要热菜，比如宫保鸡丁 辣子鸡丁 锅巴肉片等 素菜必须有，可以清炒时蔬 青椒土豆丝等，此外还可以加一些凉拌菜，比如凉拌三丝，青椒皮蛋等，根据你客人的数量而定吧。弄多了也是浪费哦
六、红烧排半人骨家常菜做法？
锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用
步骤 2
锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色
步骤 3
加入排骨，炒至均匀上色
步骤 4
锅内注入清水400ml（水量刚没过排骨）加入所有调味料
步骤 5
大火煮开后，将排骨连汤汁转到深小锅内，加盖小火焖煮60分钟
步骤 6
煮至水剩约1/3时，将桂皮，姜片，香葱，八角捞出
步骤 7
继续煮至排骨可轻松用筷子插入的程度
步骤 8
转大火，将汤汁煮至浅浅锅底的位置即可
七、浙江人的家常菜咸鱼做法？
步骤 1
花椒和盐炒黄
步骤 2
清理干净内脏，趁热把盐抹在鱼肉上，鱼肉上盖上方便袋压上一盆水，放置一夜，压出水来继续腌制三天，期间可翻面。擦干水分，晾干，三天就收起
步骤 3
腌三天，猫儿闻味而来
步骤 4
晾风干
步骤 5
表面刷油，放空气炸锅先150度小火烤10分钟，再200度烤20分钟
步骤 6
表面刷油，放入葱姜，蒸了十五分钟，味道不错
八、家常菜做法？
糖醋脆皮豆腐
1.准备食材：
准备老豆腐500克，老豆腐口感紧实，不易碎，切成均匀小块，放入清水中浸泡一会儿，豆腐在清水中浸泡有保鲜、缓冲压力的作用，防止豆腐因外力破碎。
切点葱花备用。
2.调糖醋汁：
切点蒜末放入盆中，加入番茄酱10克，食盐2克，白糖15克，陈醋10克，鸡精2克，搅拌化开调料，加入蚝油5克备用。
3.开始烹饪：
把锅烧热，加入适量的植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，在锅的周围撒上少许食盐，食盐能避免豆腐与锅直接接触，造成粘锅糊底，把豆腐倒入锅中，保持小火煎3分钟，豆腐一面煎黄以后颠锅翻面，翻过来之后再煎三分钟，煎至豆腐表面起酥、呈金黄色即可出锅。
锅内再烧油，倒入调好的糖醋汁，加入老抽2克提色，快速搅拌均匀，料汁烧开以后淋入少许水淀粉，把料汁收浓，倒入煎好的豆腐翻炒均匀，让豆腐均匀裹满料汁，放入葱花，翻匀后即可出锅。一道酸甜开胃的糖醋脆皮豆腐就做好了。
九、东北家常菜做法？
东北家常菜有很多，这里为您介绍一道经典的东北家常菜——地三鲜。
地三鲜是一道以土豆、茄子和青椒为主要食材的炒菜，口味鲜美，营养丰富。下面是地三鲜的做法：
所需材料：
1. 土豆2个
2. 茄子2个
3. 青椒1个
4. 大葱1根
5. 大蒜3瓣
6. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉适量
7. 食用油适量
步骤：
1. 准备食材：土豆去皮切块，茄子去头尾切块，青椒去籽切片，大葱切段，大蒜切末。
2. 将土豆放入锅中加水煮熟，捞出备用。茄子也放入锅中煮熟，捞出备用。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大葱段和大蒜末翻炒出香味。
4. 加入煮熟的土豆块，翻炒均匀，然后加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，炒匀。
5. 加入煮熟的茄子块，继续翻炒均匀，让茄子充分吸收调料的味道。
6. 加入青椒片，翻炒均匀，青椒变色后，尝试味道，根据个人口味适当调整。
7. 最后加入用水和淀粉调成的水淀粉，翻炒均匀，使菜肴更加亮丽可口。
8. 出锅装盘，地三鲜就做好了。
十、楸子家常菜做法？
主料：面粉300克、羊肉100克
辅料：植物油30克、盐8克、西红柿1个、番茄酱20克、辣皮子3个、大蒜2瓣、花椒粉1克、小白菜1颗、洋葱20克、鸡精1克
做法：1、把面粉里加少许盐、水和成光滑的面团用保鲜膜盖好，醒30分钟左右，再次把面团多揉揉，用擀面杖擀成厚1cm左右的长方形，把大盘子均匀地刷上植物油，把擀好的面片铺在盘子里，上面均匀地刷上植物油，用保鲜膜盖好，再次醒30分钟左右
2、把西红柿洗净切小丁，小白菜洗净切段，大蒜切末，辣皮子用热水泡两分钟捞起切末， 洋葱切丁、羊肉切了。