首页/正文
煎大马哈鱼

 2020年08月11日  阅读 105  评论 0

摘要:菜系及功能:家常菜谱 煎大马哈鱼 原料:大马哈鱼净肉250克,大油、面粉各适量,嫩芹菜150克(净),鸡蛋2个,精盐、姜、香油、味精各适量。 煎大马哈鱼的做法 1.大马哈鱼切成8厘米长、l厘米厚的片装进盘里,用精盐、味精、姜末、香油拌匀,腌30分钟。 2.把鸡蛋打入碗里,调匀成蛋汁。 3.芹菜去叶、根,取其梗用清水洗净,切成3厘米长的段,用开水悼8成熟捞出,用凉水投凉挤净水;芹菜、精盐、味精、香油放在一起拌匀,装在盘子的一端。 4.勺里放大油,烧至7成热时,取腌过的大马哈鱼片先沾一层干面粉,

菜系及功能:家常菜谱

煎大马哈鱼

原料:大马哈鱼净肉250克,大油、面粉各适量,嫩芹菜150克(净),鸡蛋2个,精盐、姜、香油、味精各适量。

煎大马哈鱼的做法

1.大马哈鱼切成8厘米长、l厘米厚的片装进盘里,用精盐、味精、姜末、香油拌匀,腌30分钟。

2.把鸡蛋打入碗里,调匀成蛋汁。

煎大马哈鱼的做法

3.芹菜去叶、根,取其梗用清水洗净,切成3厘米长的段,用开水悼8成熟捞出,用凉水投凉挤净水;芹菜、精盐、味精、香油放在一起拌匀,装在盘子的一端。

4.勺里放大油,烧至7成热时,取腌过的大马哈鱼片先沾一层干面粉,再沾蛋汁,放进油里煎;全部下完后,两面都煎呈橘红色,鱼熟透后取出,装进盛芹菜的盘子里的另一端即可。

大马哈鱼的营养价值

大马哈鱼肉质疏松细腻,色红,味鲜美,脂肪含量丰富,因其生产季节气温较高,过去鲜运不易,多经腌制加工,今已可冷冻远运,远离产区也可鲜用鲜食。可清蒸、烧、煮、炖、焖、或熏、烤。其头甚肥,可单独成菜;其卵色红,大如珍珠,晶莹透亮...[更多]

版权声明:本文为 “美食菜谱_餐饮美食_美食小吃_家常美食” 原创文章,转载请附上原文出处链接及本声明;

原文链接:http://www.ajzhdj.com/post/1131.html

上一篇:鸡蛋番茄汤
下一篇:红烧鳊鱼
标签:

发表评论:

美食菜谱网

152****4965
EMAIL:15238***79894@qq.com
地址:湖北省武汉市长江大路667号
  • 文章554
  • 评论0
  • 浏览5394
热门标签
关于我们
美食菜谱网【www.ajzhdj.com】中国最全面的家常美食和美食小吃网。提供最全面的美食做法,美食菜谱网让您享受美食带来的的乐趣!!!
扫码关注
联系方式
全国服务热线:
地址:湖北省武汉市长江大路667号
Email:15238***79894@qq.com
邮编:452981
Copyright Your WebSite.Some Rights Reserved.
Robots|THML地图|XML地图
浙ICP备14024152号-3