
云浮有什么好吃呢? 广东省云浮市有什么好吃的?
- 美食小吃
- 2023-10-12
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一、云浮有什么好吃呢?
云浮美食 勒竹田螺勒竹田螺是力竹镇“好好餐厅”的一道名茶,其选料上乘,味道鲜美,配料独特,驰名县内外。
力竹田螺的原料田螺来料来自于力竹沙涌纯粹的无污染的本地产螺类。螺体螺纹清晰,螺壳满而透明,螺肉肉质肥美。 新兴裹蒸粽—岭南一绝新兴裹蒸粽,以软、香、滑取胜,尤其是味道,在广东裹蒸粽中无出其右者!其炮制方法灵活多样,不拘一格,但主流是大同小异。
新兴裹蒸粽用当地冬叶包裹糯米、绿豆、猪肉、腊味等配料,精工包制后,置大锅中用猛火、高温煮8小时左右而成。天堂狗肉新兴人对狗 肉是情有独钟的。有谚云:“狗肉滚三滚,神仙企(站)唔(不)稳”,“夏至狗,无处走。”
这不是浪漫主义的夸大,而是说明新兴人何等的喜欢狗肉。
炒田螺每逢夏秋季节,是新兴人炒吃田螺之时。因新兴各镇均有河流、河涌和水田,田螺既多又十分肥嫩,在稻田里、水渠中,一个农民半天就可以获数十斤,因此,每逢夏秋季节,在新兴的每个菜市里就有大量出售。
六祖素斋之罗汉斋由冬茹片,冬笋片、面筋块、口蘑片、腐竹段等制成,爽滑软料,多香融合。
酿豆腐郁南各地普通百姓人家逢年过节或贵宾来临都习惯酿豆腐,连滩的水豆腐以嫩、滑、白、可口驰名西江及海外。
猪肚包鸡又名凤凰投胎,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。大湾簕鼓鸡簕鼓鸡是郁南县大湾镇的四大美味小食之一。罗定豆豉鸡必须用家养的罗定三黄鸡制作,这种鸡肉嫩皮滑,味道鲜美,肥而不腻,所用的罗定豆豉,是豆豉中的上品,松香酥化,适口开胃,营养丰富,加上充足的火候,使其香气四溢。
二、广东省云浮市有什么好吃的?
一、簕鼓鸡
簕鼓鸡广东省郁南县一带的地方传统名菜,也是郁南十大美食之一。
二、茶洞豆腐
茶洞豆腐是云安区的特产,与擂茶粥和茶洞迳心被当地誉为三件宝。
三、擂茶粥
擂茶粥是云浮和英德等一带的传统特色,招待客人和宴席是必不可少的,俗称半餐。
四、新兴排米粉
新兴排米粉是云浮新兴市传统特产,是地理标志产品。
五、罗定皱纱鱼腐
罗定皱纱鱼腐是罗定市的特产,也是地理标志性产品,被列入非物质文化保护遗产。
六、六祖斋
六祖斋是新兴县最具代表的特产,吃腻了大鱼大肉,不妨试试这道素食。
三、云浮有什么地道的特色美食?
1.罗定鱼腐
是一道美味可口的传统名肴,属于粤菜系。此菜金黄色泽,软滑可口,甘香味浓,宜汤又宜烩的特点;适合大小宴席的菜。是广东省罗定市特产,为中国广东,香港和澳门地区常见的食品。
2.托洞腐竹
不燥不寒,营养丰富,以色鲜体薄、油亮清香、韧滑可口、久煮不糊、韧性好等特点而著称。
3.豆鼓鸡
云浮特色美食,肉嫩皮滑、肥而不腻。
4.烧鸡
云浮特色美食,皮脆肉滑、鲜嫩多汁。
5.裹蒸粽
云浮特色美食,深受当地人喜爱。
6.簕鼓鸡
云浮传统美食,工艺精致、鲜美可口。
7.碌鸭
在烧鸭和卤水鸭的中间,皮脆,肉又香又嫩。
四、云浮都有哪些好吃的美食啊?
说起云浮美食,那让人第一个浮现脑海的当然云浮石磨肠粉啦!早上天一亮,各大小早餐档都会传来"老细,冇该来碟肠粉,加肉""老板,比份肠粉我,加蛋啦",等等,可见云浮石磨肠粉是多么的被大众欢迎,还有云浮托洞腐竹/支竹,这个是云浮、罗定家庭都是每个厨房必备的干货!
还有就是罗定皱纱鱼腐,鲮鱼鱼丸,这些是罗定人婚庆嫁娶和春节接待亲朋戚友必备美食了!当然以上只是一时间能想起的美食,还有很多一时没想起的希望各位观众在评论区继续添加!
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