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红烧鳕鱼

 2020年08月01日  阅读 11  评论 0

摘要:菜系及功能:家常菜谱 川菜菜谱 红烧鳕鱼 原料:鳕鱼1条(约850克),水发香菇35克,笋片35克,油菜35克,肥猪肉片35克,花生油、葱段、料酒、味精、白糖、精盐、酱油、姜片、淀粉、鲜汤各适量。 红烧鳕鱼的做法: (1)鳕鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,在鱼身两侧剞几刀,锅内炸至金黄色捞出沥去油。 (2)油锅留底油烧热,下葱、姜煸香,加鲜汤、猪肉片、白糖、料酒、酱油、鱼,烧开后改为小火焖至鱼熟入味,用水淀粉勾芡,出锅装盘即成。 特点:肉昧鲜香,四季皆宜。 美食城网站小提示 咖喱和鳕鱼能一起吃:容

菜系及功能:家常菜谱 川菜菜谱

红烧鳕鱼

原料:鳕鱼1条(约850克),水发香菇35克,笋片35克,油菜35克,肥猪肉片35克,花生油、葱段、料酒、味精、白糖、精盐、酱油、姜片、淀粉、鲜汤各适量。

红烧鳕鱼的做法:

(1)鳕鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,在鱼身两侧剞几刀,锅内炸至金黄色捞出沥去油。

红烧鳕鱼

(2)油锅留底油烧热,下葱、姜煸香,加鲜汤、猪肉片、白糖、料酒、酱油、鱼,烧开后改为小火焖至鱼熟入味,用水淀粉勾芡,出锅装盘即成。

特点:肉昧鲜香,四季皆宜。

美食城网站小提示

咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

关键词:鳕鱼

鳕鱼的营养价值

鳕鱼其肉洁白,细嫩,呈现蒜瓣状,较板实,有甘香,油腥味较轻,被许多国家作为主要食用鱼类。通常去头,宜于红烧、红焖、清炖;鲜品用于清蒸风味很好。每餐摄入量200克...[更多]

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