年夜饭必备!精选20道经典年夜饭菜谱,附图片教程一应俱全

春节临近,一年一度的年夜饭即将到来。作为家人团聚的重要时刻,年夜饭的菜品选择可谓是煞费苦心。为了帮助大家在新的一年里开个好头,我们精心整理了20道经典年夜饭菜谱,从开胃小菜到主食甜点,应有尽有,并附上详细的图片教程,让您在家也能轻松掌握美味佳肴的烹饪技巧。

开胃小菜

• 蒜泥白肉:鲜嫩多汁的白肉配上爽脆的蒜泥,开胃下饭的绝佳组合。
• 酱爆木耳:木耳富含多种维生素和矿物质,爽脆可口,是年夜饭的不二之选。
• 凉拌海蜇头:清脆爽口,营养丰富,是开胃前菜的不错选择。

热菜主食

• 红烧狮子头:肉质鲜嫩多汁,入口即化,是年夜饭的经典热菜。
• 蒜香排骨:肉质Q弹,蒜香四溢,是年夜饭的不可或缺的一道菜。
• 红烧鱼头:鱼头肉质鲜美,汤汁浓郁,是年夜饭的不二之选。
• 糖醋小排:酸甜可口,肉质软嫩,是年夜饭的另一经典菜品。
• 宫保鸡丁:鸡肉入味,辣椒爽脆,是年夜饭的不错选择。
• 红烧肉:肉质软烂,入口即化,是年夜饭的必备菜品。

汤羹类

• 鸡汤炖鱼:鲜美营养,是年夜饭的不错选择。
• 冬瓜排骨汤:清淡爽口,是年夜饭的不错选择。

甜品

• 年糕:软糯香甜,是年夜饭的传统甜品。
• 桂花糖藕:清甜爽口,是年夜饭的不错选择。

以上就是我们精心整理的20道经典年夜饭菜谱,相信通过这些美味佳肴,您一定能在新的一年里开启一个美好的开端。祝您新年快乐,万事如意!