豆腐青菜做法? 青菜谱家常菜做法?
一、豆腐青菜做法?
一、青菜炖豆腐的做法
红椒一个、盐5克、鸡精3克、猪肉3两
虾米二凉、葱、姜、蒜、胡椒粉适量
豆腐二块、青菜一把
1、豆腐切成块状,青菜择洗干净。
2、红椒去蒂去籽切成丝备用。
3、虾米用水怕发,猪肉切成碎,葱姜蒜切成末备用。
4、炒锅放入少许的油,将虾米和猪肉末下入翻炒。
5、接着放入葱、姜、蒜、红椒炒出香味,加入一碗水,将豆腐块放入其中。
6、接着放入盐、味精、胡椒粉少炖片刻,下入青菜翻炒几下。
7、等到青菜熟之后,;淋点香油即可出锅。
二、青菜谱家常菜做法?
用料
油菜 5棵,香菇 5朵,素蚝油 1大勺,淀粉 1勺,水 4勺,糖 2克,盐 3克,姜 2片,蒜 2瓣
香菇油菜(简单快手)的做法步骤
1、先将油菜瓣开,香菇去蒂放在盐水中浸泡5分钟清洗干净控水
2、香菇切片,姜切丝,蒜切末
3、锅烧热倒入适量油(油稍微多点香菇比较吸油),炒香蒜末、姜丝
4、倒入香菇片大火煸炒至变软,再倒入油菜翻炒至变色
5、转小火加入一大勺素耗油、2克糖、3克盐翻炒均匀,倒入水淀粉至汤汁浓稠即可
三、青菜炖豆腐的做法?
青菜炖豆腐是一道清新爽口的清淡小菜,当你吃腻鸡鱼肉蛋的时候,不妨做一次青菜炖豆腐来尝尝,你会发现别有一番滋味在心头。青菜炖豆腐的做法很简单,下面我就把青菜炖豆腐的几种常见做法介绍如下,供朋友们作为参考吧。
青菜炖豆腐一:油热后,姜蒜爆锅;豆腐块下锅煎炒片刻,加适量热水;烧开后下入水发虾干,中火炖煮3分钟;加入青菜叶大火烧开,加盐、味精和葱花,出锅即可。
青菜炖豆腐二:锅里少放点油,下肉,和虾米炒炒,放葱姜蒜,炒出香味,加一大勺水,下豆腐块进去,放盐,味精,胡椒粉什么的,少炖片刻,下入青菜,再片刻,淋点香油,就可以吃了。
青菜炖豆腐三:小青菜200克,豆腐50克,大蒜、姜丝、葱末、植物油9克,酱油5克,盐、胡椒粉、高汤等各适量。豆腐切成寸块;小青菜洗净,切成寸段;油烧热后先煸姜和葱末;再放入青菜炒至半熟;加高汤,放入豆腐,大火烧开,调味,再改小火熬熟即成。
四、青菜熬豆腐的做法?
热锅凉油加入葱姜爆香,加入开水,放入豆腐,盐,胡椒粉,开锅后小火再煮五分钟,然后大火加入青菜,三分钟后加入一点生抽,出锅即可。
五、青菜炒豆腐的做法?
原料:青菜、豆腐、蒜子、食用油、盐。
做法步骤:
第1步、豆腐煎至两边金黄捞出备用。
第2步、锅中油预热,放入蒜子炒香。
第3步、放入青菜翻炒。
第4步、放入豆腐翻炒。
第5步、放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。
六、苦青菜详细家常菜做法?
食材明细
嫩莴笋叶适量
面粉适量
鸡蛋适量
香油适量
辣椒油适量
五香粉适量
盐适量
微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
蒸菜的做法步骤
1
原料备用。
2
菜叶洗干净后,大约切成一寸长度。
3
切好菜叶内加入鸡蛋,均匀撒上面粉,用量要保证叶子与叶子之间不粘连。
4
把叶子们抖落均匀、蓬松。
5
拌好的菜叶倒入蒸屉里。
6
锅里烧开水,上锅蒸15分钟取出。
7
趁热撒细盐、滴上香油和辣椒油拌匀即可。(可按个人喜好放入葱花,蒜末等)
七、青菜虾仁豆腐羹的做法?
1.青菜入油锅炒熟捞出。(按平常的炒青菜做法既可:青菜下油锅炒至体积略缩小,颜色变深。加少许水和盐,加盖闷2-3分钟。)
2.虾仁用蛋清混合捏上浆腌制半小时,下油锅炒至粉红变色。加入豆腐块,并添加高汤炖煮,汤量只要盖没80%的虾仁豆腐既可。
3.煮滚后加入之前炒好的青菜,不必加盖,炖煮3分钟。期间用铲背抄底几次避免粘锅。
4.淀粉(生粉)2勺用少量冷水调匀,倒入锅内搅匀后煮一小会勾薄芡。再次沸腾后,加适量盐拌匀,即可关火。
5.装盆上桌前可以淋少许麻油提味。
八、青菜豆腐油渣的做法?
起锅烧油,油热放入肥肉煸炒出油脂,倒出点油,放入豆腐煎两面金黄,然后加盐生抽翻炒一会加青菜炒青菜洗净,浸泡会后切段待用
2.肉渣子切小块待用
3.老豆腐过水后切小方块
4.热锅放油,炒青菜,
5.菜锅中加适量水后倒入豆腐和肉渣大火炖煮
6.青菜书软后加盐和鸡精即可出锅断生
九、海带青菜豆腐的做法?
【制作食材】:猪肉200克、海带50克、豆腐皮一张、青菜2棵、面筋少许、土豆粉少许、姜片6克、葱段适量、土豆一个、娃娃菜适量、食用油适量、桂皮少许、耗油一勺、八角2个、香叶2片、生抽一勺、老抽一勺、食用盐5克。
【制作步骤】:
1.首先,我们准备一块猪肉,把肥肉和瘦肉分开,切成小片儿。
2.然后,再准备一些海带、豆皮、青菜、面筋。泡一些土豆粉备用,把准备好的豆腐也切成片,放一旁备用。
3.切点姜片、葱段,然后把土豆去皮后,切成滚刀状。准备一个娃娃菜,从中间切一刀,把它切成俩半。
4.然后,在锅中倒油,先把肥肉倒进去煸炒至出油,等它出油之后把瘦肉倒进去一起翻炒,再在锅中加点料酒去腥。接着把姜片和葱段放进去,还有桂皮、香叶、八角,然后一起翻炒。炒香之后加入生抽、老抽上色,再用铲子翻拌一下。
5.等拌均匀后,我们把土豆块儿放进去,加入适量的热水,锅开之后加入适量盐,耗油,把配菜倒进去。接着把豆腐、土豆粉铺在上面,盖上盖子后炖煮5分钟,大烩菜就做好了。
十、青菜豆腐蛋汤的做法?
主料
番茄一个
豆腐一块
鸡蛋一个
青菜适量
辅料
盐适量
食用油适量
葱花适量
1.将青菜,豆腐和番茄清洗干净。
2.将番茄切成块状,不喜欢吃番茄皮的朋友可以先将它的皮给剥掉,将青菜切断,豆腐切成三厘米长的块状。
3.锅里倒油,将番茄炒一下。
4.一直炒到软烂出汁,这样番茄汁入汤味道会更浓。
5.加一碗水。
6.下入豆腐。
7.鸡蛋打散。
8.淀粉进行勾芡,淀粉的多少决定汤的浓度。
9.水开后,倒入水淀粉,并倒入鸡蛋夜。
10.最后放青菜,加盐和葱花调味,一份营养健康又养身的番茄豆腐青菜汤就新鲜出炉了,快快喝起来吧。